小暑必吃的6道特色美食，清凉滋补超美味

小暑时节，气温攀升，空气潮湿，人们往往食欲不振。然而，不必忧虑！这里有6款独具特色的小暑美食，它们不仅能有效驱散炎热，更能满足你的味觉享受，不妨一探究竟，看看是否有你钟爱的佳肴。

绿豆百合粥

熬制得浓稠的绿豆百合粥，被誉为小暑时节的“消暑佳品”！绿豆具有清热解毒的功效，百合则能润肺宁神，两者相辅相成，经过小火慢炖，呈现出细腻的口感，待其冷却后，饮用一碗，从喉咙到胃部都能感受到一股清凉。清晨饮用一碗，可唤醒沉睡的肠胃；午后作为加餐，能迅速驱散炎热。

荷叶叫花鸡

荷叶的芬芳环绕着嫩滑的鸡肉，无疑是小暑时节餐桌上的佳肴！选用上乘的新鲜荷叶，将经过腌制的整鸡逐层包裹，接着用泥土严密封裹进行烤制。待烤制完成，荷叶的香气融入鸡肉之中，鸡肉鲜嫩多汁，更添一味独特的草本香韵。既能补充小暑时节流失的营养，又不会感到油腻。

凉拌马齿苋

马齿苋堪称大自然的恩赐。经过清洗焯水处理，再加入蒜末、香醋、辣椒油等调料进行凉拌，其口感鲜嫩且滑爽。这种植物本身就具有清热利湿的功效，尤其在炎热的夏季食用最为适宜。酸辣味能开胃，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增。

冬瓜薏米老鸭汤

这碗汤堪称小暑时节祛湿的“黄金搭档”！冬瓜能清热利水，薏米有助于健脾除湿，老鸭则能滋养阴气和养护脾胃，经过小火慢炖，熬制出一锅乳白色的浓稠汤品。啜饮一口，汤水鲜美，食材充分吸收了汤汁，口感软糯，滋味浓郁，既滋补身体又不会引起上火。

酸梅汤

市面上售卖的酸梅汤是否让你觉得不够过瘾？不妨亲自动手，熬制一杯自家的酸梅汤，定能让你倍感满足！选用乌梅、山楂、甘草和冰糖等材料，小火慢慢熬煮，酸中带甜，待冷却后饮用，暑热顿时消散。逛街归来，来上一大口，既解渴又降温，相较于饮料，无疑更加健康。

凉面

面条经过凉水冲洗，随后浇上芝麻酱、黄瓜丝、豆芽、辣椒油等佐料，充分拌匀，使得每根面条都沾满了酱汁。食用时口感滑嫩有劲，冰凉爽口，只需几分钟便能完成一顿饭。小暑时节不想烹饪，凉拌面无疑是最佳选择！

这些别具一格的小暑佳肴，是否勾起了你的食欲？赶紧动手制作，让美食引领你进入清爽宜人的小暑时光！如果你藏有独门的小暑美食秘籍，不妨在评论区与我们一同分享吧！

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