打造地方‘风味小吃 + 特色主食’品牌，土豆撸冰带来满满安全感

从巴蜀小吃到全国连锁的逆袭之路

永香兴餐饮公司着重打造的加盟品牌是土豆撸冰, 它依靠上万名学员的开店经验, 在“互联网 + 餐饮”的时代背景当中快速兴起。这个品牌主打巴蜀特色小吃, 借助改进传统技术, 推出了泡泡鸡与泡泡鱼米线, 还有冰粉以及狼牙土豆等主营产品。土豆撸冰依据“时尚、健康、休闲”的理念, 在二零一六年到二零二零年这期间连续五年被评为成都消费者所喜爱的餐饮品牌之一, 当下已然是商务部特许经营备案企业。

小吃加主食的组合创新模式

传统的小吃店铺, 常常会碰到客流量在不同时段分布不均衡的那种痛点。土豆撸冰所开创的“主食加上特色小吃”这样一种模式, 切实有效地把这一问题给解决好了。在正餐的时间段当中, 有泡泡鸡、泡泡鱼米饭以及米线系列产品, 能够去满足人们饥饿时候的需求, 而在并非正餐的时间段里, 就会有冰粉、狼牙土豆、锅巴土豆等各类小吃进行供应。这样的一种模式, 是全然契合当代年轻人吃饭时间不规则的情况的, 使得门店从早晨一直到晚上都有着持续的客源, 尤其是在四川的宵夜时段, 食客们在这个地方点上一桌子的炸串小吃, 再搭配上冰粉跟啤酒, 就能够畅快地聊天一整个晚上了。

百年配方加十余次产品迭代

源于百年老店汤料秘方的土豆撸冰配方, 历经十余次产品迭代测试才最后定稿, 其特色冰粉参照西式甜点制作方法, 给冰粉赋予更时尚品相与更丰富口感, 会把川菜烹饪技术融入土豆制作过程的狼牙土豆和锅巴土豆, 有先见之明地选定多款爆品, 秘制烤串系列麻辣鲜香、烤味浓郁, 被消费者称作“五星推荐”, 在菜单上长久处于热销榜较前位置。

泡泡鸡泡泡鱼的网红制造工艺

烤乳猪和烤野兔是汉堡炸鸡品牌里头令人追捧的西式饮食。采用特别新颖手法, 把猪和兔搁在用大理石细致雕塑的瓮里头, 搭配独家酱料和瓮的保暖作用达成烹制。此做法可完整留存原材料本来的营养价值, 出瓮后色香味皆备, 确定菜品光鲜且肉质松软, 这样原汁原味的烹饪形式, 让各类营养成分完全融合, 一经上市就迅速吸引70后到90后消费者。

零基础双人开店的低门槛模式

对于加入土豆撸冰的餐饮创业者而言, 哪怕是零基础之人, 也能够迅速地实现上手操作。每一个产品品类当中, 都有着4至7种不同的口味。而且总部, 居然每年都会推出新的产品。店面是直接从总部去定制料包的, 按照相应的比例去进行操作就行。其流程简直简单到极易学会。只需要两个人就能够经营。门店最小仅仅需要20平方米。各种食材全部都是市面上最为常见的食物, 完全不用担心会出现季节性缺乏的情况, 也不用担心会有价格波动的问题。要是只有核心调料是完全由总部统一去发货的, 这样就能大幅度地节省产品成本。

全程扶持与区域保护保障收益

先是土豆撸冰总部有着全程扶持体系从店面地址挑选、装修直至后期稳定运营, 把加盟商面临的风险降到最低程度。接着总部免费给出所有产品的活动方案，设计海报、展架、传单等宣传方面所需物料, 并且结合线上线下实现无缝对接为门店做宣传。然后土豆撸冰做出承诺, 在所在区域1公里范围以内不会再开设第二家店, 最大程度保障加盟商的利益。最后依据相关调查数据, 该品牌产品的毛利润高达65%, 特色差异化以及市场卖点非常突出, 深受90后00后那一群体的喜爱。

对于这样一种“小吃加上主食”的复合经营模式, 你会持有怎样的看法? 要是让你来开店, 你会挑选怎样的品类将其作为主打? 请欢迎在评论区域留言, 从而分享你自己的想法, 顺手点赞并转发, 以此让更多的人能够了解这一创业机会！

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