厦门老字号小吃焕新，四里美食市集下月开业迎客

老牌菜市场焕新升级

始建于20世纪80年代的厦门湖滨四里菜市场, 是思明区颇具知名度的老牌市集, 多年来, 这里汇集了众多本土特色小吃与经典风味, 成为老厦门烟火气息的标志性符号, 很多外地游客慕名前来, 把它称作厦门美食的打卡目的地, 作为湖滨片区蝶变的见证者, 这个市场承载着一代厦门人的集体记忆, 此次升级改造, 既留存了历史底蕴, 又融入了现代消费理念。

位于厦门市思明区筼筜街道的四里市集, 紧邻滨东小学和万象城二期, 地理位置优越, 其改造后计划于下月中旬正式营业, 整体定位从传统菜市场升级为复合型社区集市, 升级改造后, 市场的环境、硬件设施、经营业态均有显著提升, 旨在为周边居民和游客提供更优质的消费体验, 让传统市集焕发新的活力。

智慧化设施提升体验

四里市集经升级后, 面积达2000平方米, 它是厦门市当下仅有的一个配备了新风系统以及空调系统的便民菜市场, 这一面积上的扩展以及硬件方面的此类升级, 于明显程度上提升了市民在选购食材期间获取到的舒适度, 特别是在夏季高温的环境情形下面, 顾客已无需再去承受让人感觉沉闷炽热的环境状况, 随着智慧化配套系统被纳引入内, 使得购物环境变得更为卫生且整洁有序, 还为市民供应了更为便捷且舒适的采购体验感受, 充分展现出了民生设施所具备的那种人性化设计理念内涵。

市场内部设有125个经营摊位, 对蔬菜、水果、鲜肉禽蛋、鲜活水产、粮油调味、豆制品面点等多个经营区域按照功能分区清晰规划, 各品类分区明确, 顾客能够一站式购齐所需食材, 这种科学合理的布局不但提升了购物效率, 还改善了市场秩序, 使传统菜市场也具备现代化商场的购物感受, 满足不同年龄段消费者的需求。

闽南建筑融合新潮美学

兼具闽南传统文化要素与新潮消费美学的市集外立面设计, 深度融合了二者。保留传统建筑古韵、彰显厦门特有地域文化特色的经典闽南燕尾脊造型, 得以呈现。同时, 于建筑细节之处点缀“我爱厦门”“LOVE”等标语, 别具一格的视觉识别系统由此形成。传统与现代相互碰撞的这般情形, 令四里市集存有文化底蕴, 又契合年轻人的审美偏好, 成为独具魅力的一处城市景观。

并非仅仅着重于美观, 建筑外观的创新设计还充分考量了打卡拍照所具备的传播属性, 独特的视觉元素把大量市民以及游客吸引过来, 使其停下脚步留下念想, 进而让四里市集有着成为厦门全新网红打卡地标的可能性, 这样一种把地域文化跟现代消费场景融合起来的设计理念, 为传统菜市场的升级供给了全新思路, 还让城市商业空间变得更为丰富多样, 将厦门特有的城市文化魅力展示出来。

美食街区补齐业态短板

美食一条街是在四里市集外侧专门打造的, 其重点在于补上特色餐饮业态的短板。这一规划有着将原有的购物功能朝着餐饮体验进行延伸的作用, 这样便促使市民群众的消费选择进一步丰富起来了。美食街区设立之后, 顾客能够在采购新鲜食材之际, 品尝到那地道的厦门小吃以及本地特色餐饮的味道。正是这种复合业态的模式, 使得四里市集不再仅仅局限于传统买菜功能, 而是摇身一变成为了一个把购物、餐饮、休闲容纳于一体的综合性消费场所。

原来的湖滨四里菜市场因为集中了好多有本地特色的小吃而出名, 此次进行升级改造时, 在保留传统长处的条件下, 又进一步让餐饮业态的布局得到了优化。美食街区的规划展现出对市场定位的准确拿捏, 既传承了原来的美食特质, 又凭借规模化、规范化的管理把整体质量提高了。这样的业态升级不但能满足周边居民日常的生活需要, 还为游客准备了更丰富的体验内容。

复合型市集定位创新

四里市集有着这样的定位, 它是那种具有可逛性、可吃性、可拍性、可玩属性的复合型社区集市。此理念突破了传统菜市场单单只有购物功能所存在的局限, 还融入了休闲、社交以及文化体验等诸多元场景。市集不但能满足市民日常采购的需求, 还为周边居民以及游客提供了休闲娱乐的空间。这种模式契合了现代消费者针对于消费体验的多元化需要, 体现出城市商业空间朝着品质化、体验化方向的发展趋向。

此次进行的升级改造, 从时间维度予以考量, 是厦门老城区民生设施更新的典型实例。该项目所处位置在筼筜片区核心地段, 其周边住宅颇为密集, 人口基础状况良好, 具备广阔的市场前景。借助业态升级以及环境优化, 四里市集有希望成为厦门便民商业设施的标杆项目。这种以民生作为核心、同时兼顾商业价值的更新模式, 为其他老旧菜市场的改造升级提供了可供借鉴的经验参考。

市场展望引发期待

作为厦门市关键的民生工程以及城市形象窗口, 四里市集的升级改造受到社会各界普遍的关注, 市面预计在下个月份中旬正式开展营业活动, 当下正处于集中进行招商的阶段, 2000平方米的经营空间以及125个摊位, 伴随空调新风系统和美食街区, 为各类优质商户给予了良好的入驻条件, 项目的成功运营会进一步实现提升筼筜片区的商业配套水平, 让周边大量居民和上班族得到实惠。

美食回忆被老厦门的四里市集所承载, 城市发展更新的愿望于新时代也被其揽入怀中。八十年代呈现简陋貌的四里市集, 摇身一变为现今智慧化的复合市集, 如此转变映射折射出厦门一直以来正持续不断提升进步增长的城市品质。对于热衷关注厦门特色小吃的那些食客来讲, 四里市集的升级这一情况就表示意味蕴含着更舒适、更丰富多样的饮食体验感受。你会不会期待期望渴望想要去逛这家新升级后的菜市场呢?

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