2022年中国餐饮品类TOP10品牌榜单荣耀揭晓

2022榜单背景与品牌价值

2022年的时候, “中国餐饮品类十大品牌”的那个榜单按照原定时间发布了, 它聚焦于22个有着较高关注度的细分品类, 表彰那些在疫情带来冲击的情况下, 依旧保持着强劲发展态势的头部品牌。这些登上榜单的品牌不但展示出了自身的实力, 还成为了餐饮行业的风向标, 为创业者在选择特色小吃以及快餐加盟的时候给予了重要的参考依据。榜单表明, 虽然疫情给餐饮业带来了比较大的冲击, 可是餐企注销、吊销相关的数据并没有明显地上升, 这说明了行业的韧性是十分充足的。

社区餐饮与渠道变革

因商场客流波动越发厉害, 好多餐饮品牌转向社区店布局, 袁记云饺、熊大爷、紫光园、南城香等社区餐饮的典型在榜单里面表现显眼, 近些年均达成较快的增收, 那几个品牌靠着挨着居民区、削减租金成本、主打高频刚需的产品, 顺利开创了新的增收路径, 对加盟商来讲, 社区店模式投资的门槛比较低, 回本的周期更好控制, 成了2022年特色小吃快餐加盟的热门的挑选。

茶饮品牌分层与降维竞争

蜜雪冰城靠着超出两万家的门店以及多次实现出圈的营销, 稳稳占据“2022中国茶饮十大品牌”的榜首位置。与此同时, 喜茶、奈雪的茶主动实行降价举措, 在原材料成本出现上涨的背景状况下展现供应链方面存在的优势, 进而扩大目标客群范围。首次登上榜单的霸王茶姬、书亦烧仙草在近些年获取到资本的青睐, 发展进程十分迅猛。椰不二凭借着椰子饮品所形成的热潮成为了唯一上榜的椰子品类品牌。这些案例表明, 茶饮加盟需要关注品牌供应链具备的能力以及市场定价相应的策略。

中式快餐崛起与区域品牌扩张

位居“2022中式快餐十大品牌”前列的有着老乡鸡、乡村基, 新上榜品牌南城香、猪角·闽南猪脚饭等表现亮眼, 随着乡村基、老乡鸡、老娘舅冲刺IPO, 中式米饭快餐进入发展快车道, 区域头部品牌开始向全国市场扩张, 粉面品类融资事件和金额创新高且拓店速度明显加快, 创业者选择加盟时应关注品牌在区域内的根基以及全国化潜力。

特色小吃与卤味赛道新势力

喜姐炸串、夸父炸串这俩个炸串品牌, 于2022年的时候逆势展开扩张行动, 上半年期间各个开拓店铺接近500多家, 首次迈入特色小吃十大品牌清单当中。在卤味赛道里, 新式热卤以及卤味零食品牌借助资本的助力进而加快扩张步伐, 当中紫燕百味鸡、绝味鸭脖等头部品牌的门店规模处于领先位置。特色小吃这个品类展现出“小品类大市场”的特性, 标准化程度高, 并且容易复制的项目特别适宜加盟创业。

烧烤烤肉与酸菜鱼品类分化

烧烤品类的整体关注度呈现出攀升态势, 而其全国化进程其实仍然是有待进一步推进的；烤肉品类的热度一直在持续走高, 像九田家、柒酒烤肉等这样的融合烤肉品牌在其中的表现十分突出。在酸菜鱼品类当中, 太二酸菜鱼是获得了头部地位的, 江渔儿的门店数量已经达到了 300 家。酸菜鱼因为标准化程度高、易于复制这样的特点从而成为了加盟的热门选择。与此同时, 包点品类呢区域性是很强的, 不过包馔夜包子等新锐品牌借助创新消费场景达成了快速崛起。

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