推荐！带你领略武汉的十条特色美食街

花楼街的老字号与新派小吃

坐落在武汉的花楼街, 是一条拥有着悠长历史的古老街道, 从清晨直至夜晚, 时时刻刻都有络绎不绝不停流动的人流穿行其间。在这条街道之上, 汇聚着数量达到数十家的小吃摊位以及各类店铺, 其中, 不但存在着传承了几十年时间的本地的老名牌食品店, 而且也有在最近这些年才引入进来的来自各个地方的新颖风格的美味食物。正是这样一种新的元素与老的传统相互融合交织的布局结构, 使得花楼街变成了武汉小吃文化的一个具体而典型的呈现形式。

极具老字号特色的特产 , 像婆婆卤味 , 顺香居烧麦 , 花楼街以鱼汁制成的糊汤粉 , 有着煎包一绝之称的煎包 , 及口感酥脆的油酥饼 , 均维持了传统手工制作工艺。这些摊位之中 , 多数是从早晨六点起就开始营业 , 一直持续到晚上十点 , 前来用餐的食客往往需要排队等待。

万达“摩尔”美食城、伊家子快餐连锁、大连铁板鱿鱼、台岛车轮饼、日本可丽卷、朝鲜酸辣年糕等属于新派特产。这些美食在2010年前后相继入驻, 给花楼街带来了更多的挑选余地, 而且也引起了年轻消费群体的留意。

南粤甜品的独特魅力

在花楼街里众多的小吃当中, 南粤甜品系列显得格外突出, 水果酸奶西米露选的是新鲜芒果、草莓等时令水果放进去, 还加了自制酸奶以及煮熟的西米, 吃起来口感清爽, 木瓜盅是把木瓜挖空, 加了牛奶、冰糖和银耳进去, 蒸足二十分钟之后拿来吃。

代表传统广东糖水的是姜汁撞奶和双皮奶。制作姜汁撞奶, 要把鲜奶加热到七十度, 快倒入已磨好的姜汁里, 静置五分钟就能凝固。双皮奶选用水牛奶制作, 表面会形成两层奶皮, 且奶香十分浓郁。葡京蛋挞是甜品中的亮点。核桃派同样是甜品中的亮点。

江汉路步行街的小吃分布

行走在从京汉大道至武汉关、长度约莫一点五公里长的江汉路步行街上, 每隔大概十米的距离, 就会碰到一家小吃店。精武鸭脖连锁店散发出的鸭脖香味, 弥漫了整条街道, 安大妈丸子是以嚼劲十分充足而闻名的食品, 天桥旁边的泰国香蕉竹小吃, 是把水果以及泰国香米放进竹筒里进行烤制的。

鱿鱼串成把在铁板鱿鱼摊位的铁板上烤得滋滋响, 江西桃酥王每日供应新鲜出炉的桃酥点心, 在酸辣粉摊位, 苔粉与醋、辣椒、肉末、花生碎以及黄豆相拌, 而后撒上香菜 , 辣味跟酸味结合得恰如其分。

异域美食与正餐选择

步行于江汉路, 不仅能寻觅到本地特色小吃, 还会发现多家汇聚异域风味菜品的餐厅。伊家子自助餐, 其菜品乃是中西融合的自助形式, 万客来牛排馆, 主打平价牛排, 牛文化自助火锅, 能使食客自行挑选牛肉以及配菜。步行街两侧的商场与临街店铺里, 分布着这些餐厅。

有着招牌菜黑椒牛排配薯条的加西海岸西餐厅, 每日三文鱼刺身从沿海空运的银座日本料理, 冬阴功汤选用新鲜虾和泰国香料熬制的金象泰泰国餐厅，也把众多食客给吸引了。这些异域美食, 给步行街增添了多样性。

汉阳钟家村的老牌美食街区

位于汉阳的钟家村, 是武汉颇具名气的老牌美食街区, 酒店与小吃店顺着街道紧密排列。那家名为龙门清粥的店, 主打清淡的粥品与配菜, 王府井饺子店, 提供手工现包的猪肉白菜饺以及韭菜鸡蛋饺, 而小张烤鱼店, 是用炭火来烤制草鱼的, 并且食客还能够自行选择辣度。

乐福源里靠近汉阳公园处的酱牛肉干香且有嚼劲。阿凡提小炒、云贵鱼头以及功夫基围虾让食客吃得极为过瘾。福蓉道观鸡融合了川、湘、鄂这三种口味, 蒸功夫的蒸汤、蒸饭还有蒸菜在冬季特别受欢迎。

芝九堂凉茶铺与滑坡路的市井风味

于汉阳钟家村有一家芝九堂凉茶铺, 其店面面积不大, 店内还摆放着七八张玻璃桌, 这些玻璃桌小巧玲珑。该店里销售着多种口味的龟苓膏, 同时于店内还有芒果、哈密瓜、八宝粥等甜品进行销售。龟苓膏所具有的口感与果冻类似, 而且软滑清爽, 在夏季的时候, 龟苓膏尤其受到人们的欢迎。

位于武汉广场与世贸广场夹缝处的滑坡路, 是一条有着市井小食的街区。那里有红油漂在面上的酸辣粉, 有发出滋滋声响的铁板鱿鱼, 有馅料足且皮很薄的馄饨, 有孜然散发着香气的穆斯林烧烤, 有味道甜美且可口的花式奶香饼, 有口感香脆的地菜春卷, 还有味道咸酥的藕丸等各类小吃, 一应俱全。这里的众多商铺大多是在2010年前后开张营业的, 从而形成了别具一格的美食生态。

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