武汉特色美食，你吃过几种？这些美食超有特色

面条香脆，鸭脖香辣，面窝酥脆，排骨藕块汤鲜，武昌鱼肉嫩，大虾油亮，三蒸菜香，糊汤粉滑，油饼包裹烧麦香。

热干面是武汉极具代表性的地方小吃，堪称该市的标志性风味。

2、豆皮：其形方而薄，色金而黄，味香而醉。

武汉的鸭脖堪称当地代表性美食，虽然并非武汉独有，但周黑鸭和绝味这两大品牌，其分店已散布至全国各地，十分普遍

面窝的质地很有变化，样子有点像油炸圈饼，外层非常香脆，较厚的部分相对柔软，中心部分则变得焦香酥脆。

排骨藕汤，在纪录片《舌尖上的中国》中有过介绍，这是一道湖北菜，武汉人过去每逢年节，总要烹制一锅排骨藕汤。

武昌鱼的做法，从过去的蒸制、水煮、烤制，演变出清蒸、油炸、裹糊、滑炒等许多种技巧，其中清蒸这一种最为突出，它以肉质细腻、味道清淡鲜爽而著称。

油焖大虾这种菜肴遍及全国，不过潜江油焖大虾声名最为显赫，每到夏季，常有众多食客专程前往武汉品尝。

8、沔阳三蒸：所谓三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜。

糊汤粉的汤底，是用两三寸见方的野生小鱼煮成的，汤水浓稠，搭配油条，汤汁完全渗入了油条的孔洞之中。

油饼包烧麦并非武汉的本地特色，却已是当地最火爆的流行小吃，烧麦的汤汁十分丰富，外面裹着一层油饼。

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