三秦大地年味浓！云享年夜饭，特色陕西美食迎新春

花馍手艺的非遗传承者刘淑梅老师，于直播场合中，正展示制作名为“小福兔”的花馍，此消息及图片由央广网发布，图片由西安国际港务区提供

另外，西安饭庄的当家主厨当众演示了四喜丸子、粉蒸肉的烹饪手法，还细致传授了高汤的熬制技巧。四喜丸子味道鲜香，口感软和，是适合所有年龄段的人享用的传统食品。

西安饭庄的主厨通过视频连线的方式，在镜头前烹制了四喜丸子，并且还展示了粉蒸肉的制作过程，这段视频内容是由央广网发布，图片素材由西安国际港务区提供。

第二场直播是关于云端烹饪陕西面食的，主厨席向观众阐释了陕西面食的背景，并且当场演示了油泼面的做法；西安饭庄的福娃陈林娜则向观众讲述了与众不同的陕西辣味特色，还向观众演示了油泼辣子的制作过程，滚烫的油倒在食材上发出的声响，激发了众多观众对陕西美食的憧憬。

西安饭庄的福娃陈林娜正在演示制作油泼辣子，照片由央广网发布，图片由西安国际港务区提供

直播临近尾声，陈林娜端上了地道的陕西名菜——葫芦鸡，那诱人的香气仿佛穿透了荧幕，让人垂涎欲滴，不少观众纷纷留言表示，浓厚的节日氛围就体现在这些具有地方特色的美食之中，大家也借此机会掌握了制作年夜饭的新菜式，这道金黄酥脆、肉质鲜嫩的葫芦鸡赢得了直播间观众的阵阵称赞，相关的评论瞬间填满了整个显示屏。

现场制作葫芦鸡（央广网发 西安国际港务区供图）

两个直播节目通过西安国际港务区官方的抖音账号、视频号以及人民日报文创客户端同步播出，总计有六十余万观众同时参与观看。直播过程中增设了互动抽奖环节，对于参与答题并答对的幸运受众，赠送了当地特产稠酒、特色食品花馍以及西安国际港务区专门设计的安安品牌文创礼品。令人兴奋的随机选取活动，众多种类、别具一格的新年礼品，持续将直播间的热烈气氛推向顶点。

直播活动现场（央广网发 西安国际港务区供图）

富有节日特色的传统佳肴、充满趣味的新年商品套装……两次网络直播有效传播了中华优秀文化，使众多网络用户领略到我国传统节日的独特风情。今后，西安国际港务区将不断深入探索中国节日的文化底蕴和时代价值，积极开发新的表现途径和活动方式，增进民众的精神文化体验，共同构建欢乐祥和的节日景象。

同城信息网

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