快来看看！中国各省都有哪些代表名吃？

中华文明内涵丰富，饮食传统源远流长，历经数千年时光，孕育了影响深远的烹饪艺术，构建了别具一格的饮食习俗，并且对全球饮食风尚也形成了广泛而持久的推动作用。

中华饮食文化，历史悠久，分布广泛，受众庞大，技艺精湛，内涵丰富，因而闻名世界。中国有34个省级行政区，每个区域都有特色菜肴，若有机会品尝各种佳肴，可以称得上是极尽享受了。

下面就来介绍一下中国各地的代表名吃。

1、北京——烤鸭、炸酱面、爆肚、炒肝、卤煮

2、天津——狗不理包子、煎饼果子

3、上海——生煎包、红烧肉、排骨年糕、本帮熏鱼

4、湖北——热干面、武昌鱼、武汉豆皮

5、山西——刀削面、猫耳朵、扁豆焖面、过油肉

6、广西——螺蛳粉、桂林米粉、马蹄糕、啤酒鱼

四川地区有许多特色美食，比如担担面非常受欢迎，火锅也是当地人的最爱，冒菜味道独特，回锅肉是传统佳肴，串串香深受喜爱，龙抓手是特色小吃，麻婆豆腐更是闻名遐迩。

8、广东——早茶、白切鸡、鸡蛋仔、潮汕牛肉火锅、肠粉

9、河南——烩面、胡辣汤、灌汤包、水席

10、重庆——重庆火锅、毛血旺、辣子鸡、酸辣粉

11、安徽——牛肉汤、虾子面、臭鳜鱼、毛豆腐

12、江苏——大闸蟹、汤包、盐水鸭、鸭血粉丝汤、牛肉铁锅

13、海南——文昌鸡、抱罗粉、菠萝饭

14、江西——瓦罐汤、粉蒸肉，盐水鸭

15、黑龙江——哈尔滨红肠、小鸡炖蘑菇、烤冷面、锅包肉

16、辽宁——大连海鲜、鸡架、猪肉炖粉条、老边饺子、海凉粉

17、吉林——清蒸白鱼、延吉冷面、三套碗、毛鸡蛋

18、陕西——羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、水盆羊肉

19、宁夏——清蒸羊肉、烩羊杂碎、羊肉老搓面

山东省有许多特色美食，比如九转大肠,还有煎饼卷大葱,青岛锅贴也是当地有名的小吃,淄博烧烤独具风味,鲅鱼饺子是当地的传统食品。

21、湖南——剁椒鱼头、臭豆腐、口味虾、酱板鸭、大闸蟹

22、河北——驴肉火锅、莜面栲栳栳、香河肉饼

23、浙江——西湖醋鱼、金华火腿、杭州小笼包

24、贵州——酸汤鱼、牛肉粉、肥肠面

25、福建——佛跳墙、土笋冻、水煮活鱼、花生汤

26、内蒙古——手扒羊肉、烤全羊、牛肉干、肚包肉

甘肃省内有许多特色小吃，兰州有牛肉面，天水有麻辣烫，敦煌有驴肉黄面，靖远有羊羔肉，这些都是当地有名的美食。

28、青海——炕锅羊肉、羊肉炒面片、酿皮

新疆以大盘鸡、烤馕、烤包子、手抓饭、红柳羊肉串以及新疆米粉等美食而闻名。

30、西藏——炸灌肺、酥油茶、牦牛肉、藏香猪、松茸高汤

31、云南——过桥米线、汽锅鸡、砂锅鱼、腊排骨、菌子火锅

32、香港——烧腊、烧鹅、叉烧包、金奖乳鸽

33、澳门——葡式蛋挞、猪扒包、澳门竹升面

34、台岛——三杯鸡、凤梨酥、蚵仔煎

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