从脏乱差到高颜值年轻人为何逐渐爱打卡菜市场

日常生活的气息，最能慰藉普通人的心灵，每个都市的集散地，都蕴藏着当地民众最真挚的日常，这是认识一个城市最有效的途径。

当前文化旅游领域逐步回暖，众多游客在参观当地著名景点之余，也乐于前往当地市场感受一番。这种贴近民生的游览方式，往往能收获更加生动难忘的旅行感受。下面将带领大家走访几个特色市场，首站选在南京。

江苏南京：逛菜市场 品味特色小吃

中午十一点刚过，南京秦淮区科巷菜场两侧的餐饮摊点，已经聚集了不少食客。对于外来访客而言，这里售卖的新鲜果蔬，以及现场烹制的地道风味，更能让人体会到都市的日常生机。

山东游客：

我昨天才去那里用过餐，离开时给朋友买了些。并不是说南京的鸭子全都留不在这里，所以特意带了一只回去。

摊主：

有些旅客在游玩时顺便购买些蔬菜，他们到我们的菜市场里挑选，发现这里的菜价比他们家乡还要实惠一些，菊花脑和马兰头是南京的本地特产。

浙江杭州：地道美食 市井气息 吸引游客前往

清晨时分，蒋师傅的酥鱼铺就聚集了不少顾客，邻近的杭菜馆、羊肉铺、发糕店以及冻米糖摊位，也纷纷成为大马弄上人气旺盛的排队地点。

大马弄地处杭州吴山山麓，紧邻南宋太庙旧地。该巷因南宋期间马军司曾设于此而得名。近些年，经过一番修缮提升，这条不足三百米的窄巷，如今容纳了四十多家店铺。

马来西亚游客 薛芷芩：

无意间在网页上发现这个地点，感觉非常地道，那里有特别正宗的美食和传统文化，因此决定前来感受一下当地的风土人情以及品尝这里的特色菜肴。可以领略到当地民众的一些生活习俗。

“打卡”菜市场 成年轻人新的休闲方式

通常观念认为，菜市场的主要购买者多是上了年纪的人，年轻人一般对逛菜市场兴趣不大，不过现在网络社交平台让菜市场变得很受欢迎，年轻人开始喜欢一大早去那里品尝美食。

清晨时分，天津红桥区西北部的早市上，众多特色早点摊点前已聚集起不少等候的人流。那些有着悠久历史的传统糕点，由几代人精心制作的煎饼馃子，以及精心调制的酸梅汁、新鲜蒸制的熟梨糕，还有用老式铜壶冲泡的茶汤，吸引了许多顾客。现场观察发现，排队等候的人群中不乏年轻消费者的身影。

游客：

西北角的早市广受推崇，那里的食物非常可口，售卖的商品种类繁多。我们六点钟就抵达了那里。

店家表示，先前主要是附近住户光顾，近来却多为特意前来的年轻顾客。为适应年轻顾客的作息，店家特意把营业时段往后推延了。

在重庆市九龙坡区的民主村，原先的集市经过城市改造，增添了咖啡铺、烧烤店、微醺馆等受年轻人青睐的店铺类型。消费模式的持续创新，使老式集市呈现新的活力。在这家烧烤店，厨师和咖啡师有条不紊地忙碌着，就近采购食材，市场有的就不必提前准备，顾客点单后，旁边的菜摊立即供应。

重庆市民 廖女士：

在集市上品尝烤肉，感觉很特别，能闻到蔬菜的清芬，这让烤肉的滋味更加美妙。

从“脏乱差”到“高颜值” 市井风貌新时尚

武汉湖北有个菜市场，已经运营了三十年时间。最近，这里实施了智能化升级改造，整体面貌焕然一新。在市场入口摆放了一台智能查询设备，轻轻一点就能查到各种商品详情。每个摊位都安装了商户信息显示屏，顾客只需扫描二维码，就能了解到所售菜品的来源地以及抽检情况等数据。

武汉市硚口区宝善市集负责人 耿靓：

质量追溯体系覆盖所有农产品，每天清晨七时，我们的农产品检测人员会取样检测新鲜果蔬，检测数据会即时录入系统，消费者能够通过平台查阅相关检测信息，此外还有蔬菜价格公告，常见蔬菜品种的售价都列得非常清楚。

武汉宝善市场完成了智能化升级改造，环境面貌焕然一新，转变为智慧化商业场所，客流量和营业额均实现显著增长。

武汉市民：

我们过去对菜市场的观感大多是杂乱无章，因此当初次踏足此地，发现环境相当洁净，布置颇为有序，着实感到十分意外。

随着市集的兴盛，众多都市开始着力改善治理举措，并优化相关配套功能。

南京秦淮区科巷菜场近期声名鹊起，原先杂乱无章且光线不足的内部环境焕然一新，变得明亮而干净，各个售卖点被规范地分为蔬菜、肉类、水产等不同类别。在菜场周边，为了方便络绎不绝的外地访客，增设了可供休憩的座椅等便利条件，同时安排了工作人员进行必要的指引和帮助。

南京市秦淮区五老村街道五老村社区党委书记 左元萍：

接下来我们应当改善此处的交通条件，毕竟这里属于老城区，需要在一些设施方面加强维护工作。

不断更新升级 菜市场为城市发展添活力

人们普遍认为，菜市场是洞察一座城市最真切的地方。当前，在城市精细化整治的过程中，家附近的菜市场持续进行着改造和完善。市场环境变得井然有序，经营方式呈现出独特风格，这让老住户获得了更佳的感受，也缩短了传统市场与年轻群体的隔阂，更为一座城市开拓了新的商业机遇。希望将来会有更多城市建设更优越、更具个性的菜市场，为城市进步注入新的动力。

央视总台记者王瑄,总站记者景明,许伟,李洪淼,杭州台,天津台报道

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