南京十大美食排名揭晓！2025年必吃清单，老饕推荐值得收藏

人均：10-18元

这家老字号自1902年便开始经营，他们采用传统方式，纯手工揉制每一颗小元宵，主要原料是糯米粉。特别推荐红豆元宵，里面还融入了香甜的桂花蜜，另外还有莲湖地区独创的五彩元宵，它的色彩来自于南瓜、紫薯等天然食材的天然汁液。若想获得最佳体验，建议傍晚时分，到户外找张桌椅坐下，欣赏画舫缓缓经过文德桥的美丽景象。

二、奇芳阁蟹黄汤包：薄皮大馅的江南绝活

地址：秦淮区夫子庙贡院西街

人均：35-60元

制作工艺：源自1904年的传统技艺，每份汤料都含有25克蟹黄精华。应当先打开盖子品尝汤味，然后蘸取姜醋汁佐食。每天早上6点开始制作，建议避开高峰期，在上午10点之前前来光顾，二楼的靠窗位置能够欣赏到秦淮河的清晨风光。

三、韩复兴盐水鸭：明朝传下来的鸭馔秘方

地址：鼓楼区中山北路

人均：40-80元

传统手艺：始于1866年，精选四斤重的樱桃谷鸭，采用长达二十四小时的低温浸泡工艺，重点推荐鸭肫，售价每斤58元，还有鸭翅，每斤38元，可以搭配店家自己酿造的青梅酒，店内陈列着1902年的老照片，木质柜台见证了五代的家族经营历史。

四、金陵饭店梅苑餐厅：国宴级的淮扬美味

地址：玄武区中山路

人均：300-500元

本店特色菜有：蟹粉狮子头（128元一位）、鳝糊（88元）、鳜鱼（198元）。若想享受国宴式服务，请提前订好包间，店家自1983年开张就提供此类待遇，还可获得印有金陵饭店标记的专用餐巾。

五、叶新小吃鸭血粉丝汤：巷子里的20年老味道

地址：秦淮区来燕路

营业时间：6:00-20:30

特殊状况：每天售出两千份，顾客选用地瓜淀粉调制。可选购鸭肝（每份五元）或锅巴（每份三元），同时搭配邻近"李记清真馆"售卖的牛肉锅贴，能够构成"干湿结合"的最佳搭配方案。

六、小潘记鸭血粉丝汤：网红店的排队奇迹

地址：玄武区珠江路

人均：25-40元

经营历史：这个品牌于2003年建立，汤料由老鸭和猪骨慢炖六个小时。主打全家套餐，里面包含鸭血、鸭肠和鸭胗，点餐时最好额外要求辣油，以便感受南京地区的鲜香辣味。每天上午十一点就会有顾客等候，建议通过相关应用预先登记排队号码。

七、绿柳居素菜馆：民国时期的素食传奇

地址：秦淮区太平南路

人均：60-100元

这家餐厅成立于1912年，原先专门为民国时期的显贵们举办私人聚会提供服务。可以尝试他们的素烧鹅，价格是28元，还有罗汉观斋，售价88元，这两道菜最好搭配店里的自制桑葚酒来享用。店内还完好地保存着1927年制作的木质雕花门窗，非常适合游客拍照留念。

八、芳婆糕团店：乌饭团里的南京早晨

地址：秦淮区王府大街

营业时间：5:30-18:00

特色吃法：乌米饭团（5元）里面放油条、咸鸭蛋黄、肉酱，最好搭配店家现磨的豆汁。凌晨四点就开始做，建议六点前去，八点后通常要等。店里暖气管上挂的蓝色印花布，描绘出最地道的小城景象。

九、成诚酥烧饼：1元一个的排队神话

地址：建邺区水西门大街

人均：5-15元

这家店的烧饼制作工艺很有讲究，它成立于1995年，一个饼里面藏着整整二十层酥皮，层次分明。他们家的招牌产品是葱油烧饼，只需要花一元钱就能尝到，还有蟹黄烧饼，售价是三元，这两种口味都值得推荐。如果想要更丰富的口感，可以再配上一份店里的桂花糖芋苗，味道会更好。每天下午三点，他们会开始制作新鲜的烧饼，因为非常受欢迎，所以经常需要排队等候，有时候甚至要等上半个小时以上。

十、南京大牌档：沉浸式体验的金陵盛宴

地址：全市22家连锁店

人均：80-120元

本店特色有三样：民国时期的美龄粥售价十八元，天王牌烤鸭包每三只十二元，古法制作的糖芋苗六元一份。推荐前往夫子庙分店，那里每晚六点半有评弹表演，结合店铺内古朴的装潢风格，让人感觉像是回到了民国时期的茶馆。

美食品尝心得

品尝南京特色佳肴，务必学朱自清先生那样从容品味。记得在叶新小吃要一碗鸭血粉丝汤，坐在路边瞧老南京人用瓷缸子买酒；又到绿柳居点一份素烧鹅，坐在雕花木窗边望太平南路的行人如织。

吴敬梓在《儒林外史》中提及："南京的鸭，冠绝天下。"如今触摸韩复兴的木质柜台，依然能体会到那历经百年的手艺精神。可以尝试"早晚市集"的方式：清晨前往芳婆糕团店选购乌饭团，深夜深入南京大牌档欣赏评弹，使金陵风味从黎明持续至夜幕。

最后务必注意，不要穿浅色的衣物去品尝成诚酥烧饼，因为那上面的芝麻颗粒，会让你看起来像个活生生的"美食指南"。请对三十七度的气温表示尊重，如此一来，你就能领会到，南京的饮食观念，就是把过去的积淀，转变成了口腔中的美味和柔和。

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