探寻中国传统特色小吃，领略独特美食魅力

清人所著《燕都小食品杂咏》中对此感到难以理解。书中有一首诗为证说：“糖水做馅制作精巧，黄米团内藏有豆子，为何大家叫它驴打滚，这个名字实在有些戏谑。”诗中还详细描述：“用黄米面团蒸熟，包上糖水馅料，在豆子中滚动，形成圆球状，放在盘子里售卖。这种食物被称为驴打滚，名字确实令人费解。”张江裁先生所说的“近年来已经不常见了”的评论，如今已成为过去式。南来顺饭庄专精制作风味小吃，其连锁店全年都供应驴打滚，这是北京居民得以品尝美味佳肴的喜事。

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