韩国路边排档小吃超廉价，均价两三千韩元成深夜温柔乡

韩国街头物美价康的小吃大排档。

凌晨时分，老板开始售卖各种简餐，价格十分亲民。若要寻觅寒夜街头的慰藉之所，这家中年男子掌管的摊位无疑是韩国游客的首选。尽管每份食品仅售两千至三千韩元，经营者却怀揣着做大生意的雄心。即使在严冬，他依然坚持深夜出摊，只为给那些深夜游荡、宿醉未醒的年轻人提供一处避寒的温暖角落。

这种寻常又朴素的民间点心，即便售卖，临近黎明时分此地也会变得人声鼎沸。由于移动摊位颇为不便，那位老者便一直固定在街道某个位置经营。

到那里之后先处理完琐事，然后取出一个干货箱子，打开前就能知道里面是干凤尾鱼，这是路边小摊煮汤常用的基本材料。抓了一把放进滤网里，又加了一些干海菜和洋葱，把盖子盖好放进水盆，点火开始煮。

接着再切一些白萝卜当作辅料，然后和其它食材一起放进锅里炖煮，用来准备煮鱼饼的汤汁，当锅里开始冒出白色的蒸汽，汤色逐渐变成微黄色，就表示火候已经合适了，这时候就可以把鱼饼串直接放进汤里把鱼饼煮熟，这是一种非常传统的食用方式。

旁边另有一个方形炊具，里面倒入一些干净的水，取出先前买好的即食年糕，整包投入其中，调制时必须使用特制辣味酱料，虽然酱料色泽红润却质地浓稠，带有辣味中夹杂着甜意，取出几勺加入年糕，在加热过程中不断翻动，就能使清水变成红色，再添些鱼形食品，这锅简易辣味年糕就制作完成了

泡软的章鱼须要裹上面糊，放进热油里炸制，油温要够高才行。这两样小吃只是引子，大叔真正擅长的是油炸料理，比如炸章鱼须，炸紫菜卷也很有手艺。韩国人普遍认为什么东西都能油炸，连鸡蛋也常常裹上面糊油炸，吃起来别有风味。

此外还有传统炸年糕棒和炸青柿子，与其说是街边小吃摊，其实更像炸食的天地。而最令人惊讶的是米肠，不直接售卖也要卷入面浆里油炸，这在韩国街头算是相当罕见的情况。不知道在炸得金黄香脆后会有怎样诱人的滋味，总之只要经过这种摊子，就会被那金黄闪耀的食欲所吸引。

一份香辣炒年糕售价3000韩元，多种炸品可以自由搭配，三样仅需2000韩元，清口的鱼饼同样三串卖2000韩元，适合前一晚饮酒后，早上用来暂时充饥。

如果是屏幕前的你会来光顾这种路边摊吗？

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