贵州，懂魔法的美食大省！食尚贵州宣传片首集新鲜出炉

贵州，这片融合了悠久人文积淀与壮丽自然景致的地区，既是一个风情万种的高原，也是享誉海内外的味觉胜地。当地不仅拥有“村BA”“村超”等广受欢迎的民间赛事，更以独具匠心的“和醇酸辣”风味吸引着八方食客。最近，随着旅游热潮的兴起，众多慕名而来的网友纷纷称赞：“贵州，这个长期以来被忽视的美食宝地，亟需让更多人领略它的魅力。”

现在，官方回应来了！

为不断推动促进消费活动，增强文化支持作用，进一步扩大“贵州生态美食品 吃出健康好味道”品牌影响力，贵州针对贵州米粉、生态贵椒、贵州酸汤、贵州刺梨、贵州抹茶和黔菜制作了6集《食尚贵州》专题片，形象展现令人难以忘怀的贵州风味，首集于今天（12月6日）发布。

专题系列的第一篇文章里，可以了解到贵州人巧妙运用食物的“奥秘”，怎样把酸味和辣味和谐地结合起来，让鲜味和醇厚感热烈地交汇，各种食材在此呈现出既相互区别又和谐共生的景象，最终形成一道道别具一格的缤纷贵州菜。

这里，汤锅、干锅、烙锅，都是夜市中的霸主；折耳根、虾酸，带来别样的味觉体验；糯米搭配碎冰，酱酒融入冰淇淋，展现黔味小吃的无穷变化；一碗生猛的羊瘪考验着饕客的味蕾；酸菜汤圆虽然新奇，但酸甘交织，尝一口就难以抗拒……这些融合的贵州本土风味，让人们的味觉得以领略更广阔的世界。

本土优质风味持续受到精心研究，逐步提升到更高级的境界，各种创新组合不断涌现，例如“珍宝带子”搭配贵州红酸，使海鲜更加鲜美，山野刺梨加入“法国露杰鹅肝”中，有效化解了鹅肝的油腻感，省会贵阳的街道上，既有高档的法餐日料店，也有许多融合了地方特色的黔菜餐厅。

贵州的群山连绵起伏，民族迁徙了数千年，彼此融合，使得这片高原山地形成了“文化千岛”和美食汇聚的景象。

《食尚贵州》系列宣传片问世，既是紧随时代潮流引发贵州饮食风潮的实际行动，也是贵州从寻常百姓生活中挖掘文化底蕴，为经济振兴注入文化底蕴的鲜活案例。

来多彩贵州体验，穿梭于市井的幽深小巷，享受烹调牛羊的乐趣，畅饮美酒，人生的畅快，都蕴藏在贵州菜的丰富滋味里。

来 源：天眼新闻客户端

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