文化书院进行时！东街社区面点技能培训班助力就业创业

大众网记者 孙莹 淄博报道

为了增添居民的精神生活色彩，增强职业能力，近期，淄博市周村区青年路街道东街社区文化书院携手周村区总工会，共同发起了一场关于传统面点制作技艺提高的学习班。此次学习活动，吸引了超过五十位居民加入，他们之中既有产业领域的劳动者，也有暂时离开工作岗位的人员，还有从事自由职业的人士，以及对面点制作抱有兴趣的爱好者。学员们借助实践与理论融汇的指导方法，不仅习得了实际操作的本领，更开辟了多元的谋生与开创事业的途径，此次举措备受众人称赞。

精准对接需求，让培训更“接地气”

“我向来渴望掌握制作面点的技能，不过外面的教学机构收费很贵，这次社区提供免费教学，真是令人欣喜！”来自东街社区的刘阿姨开心地表示。根据消息，这次的教学活动是东街社区文化书院在事先进行了充分考察后，依照居民们的具体要求周密安排的。学校采用上门访问、网络调查等手段，得知众多住户渴求掌握简单且能增加收入的实用本领，因此把包子、馒头、花卷、酥油饼等日常主食定为教学项目。参与培训的人员范围很广，既有东街社区及邻近区域内的产业工人、失业人员、非正规就业者、家庭服务人员，也有对制作面点抱有热情的居民，从而全方位地满足了各类人群的进修愿望。

我们不仅传授技艺，也关注实际需要。周村区总工会一位负责人表示，这些面点品类在早点铺、食堂等场合应用广泛，学员完成学习后，既能用于家庭，也能寻求工作或开创事业，切实做到学有所用。

专业教学+互动实践，学员收获满满

教学场所里，经验丰富的制面师傅逐一传授食材挑选方法，揉面要点，面团醒发要领，以及塑形技巧，同时亲自示范并辅导学员实践。“面团松紧度非常重要，太紧会使得味道欠佳，太松则难以塑形。”师傅边做示范边回应学员的咨询。学员们仔细记笔记，踊跃参与实践，从起初的笨拙生疏，慢慢变得灵活自如，教学现场充满了欢快的气氛。

过去烤制面点时常不成功，今日总算摸索出门道了！学员张先生激动地呈现自己的劳动果实。活动安排了“作品赏析”环节，学员们彼此尝试彼此的创作，分享体会，既锻炼了本领，也加深了街坊间的情谊。

文化书院赋能社区治理，探索服务新模式

东街社区文化书院的负责人说明，这次培训是书院尝试“文化结合技能”服务方式的一次圆满尝试。书院不仅负责文化的传播，还主动满足居民就业创业的要求，借助整合资源、建立平台，使居民在本地就能学到实际本领。这次培训不仅提高了居民的技能程度，也为社区文化书院建立了服务声誉。东街社区党委负责人透露，书院会持续围绕民众愿望来开展工作，不断加强“让文化服务大众、用技能帮助民众”的宗旨，致力于营造和睦的社区环境，同时支持民众找到工作或开展创业活动。

东街社区书院往后会持续推动相关培训成为固定制度，并且会增设各类课程，例如家庭事务管理、网络销售管理、手工制品制作等，另外会依据传统节日举办“邻里烹饪竞技赛”“民间手工艺体验站”等，以此提升居民的精神生活品质，加强社区内部的向心力。

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