合肥十大必吃美食排行榜，你吃过几种？

合肥，是个极具吸引力的地方，不仅拥有悠久的历史文化积淀，还有着让人无比向往的饮食。下面是合肥十款不容错过的特色菜肴名单，可以让你充分体验合肥的味蕾享受。

鸭油香酥烧饼，合肥早餐中的经典代表，是庐州烤鸭店不可或缺的招牌点心。面皮经过鸭油渗透，烘烤后呈现出诱人的金黄色外层，芝麻的香气扑鼻而来。趁它还热的时候，能感受到其中蕴含的淡淡鸭肉鲜味，滋味十足。若再配上一碗香辣的糊汤，就是一顿无可挑剔的早餐了。

这道传统名菜堪称食材组合的极致典范，海参、鱿鱼、火腿、鸡肉等珍贵原料熬制成色泽金黄的浓汤，虽然外观可能显得有些奇特，但味道极为鲜美，令人回味无穷，仿佛能感受到皇家盛宴的奢华享受。

肥西老母鸡汤：合肥人视为生命源泉的汤品，凭借浓郁的味道、澄澈的汤体和金黄的鸡汤而闻名。老母鸡长时间慢炖，肉质鲜嫩，营养十分丰富，既能补充身体机能又能增强体质。

皖北地锅鸡堪称铁锅炖中的顶尖代表，鸡肉口感细腻，滋味十足，锅沿炸得香脆的玉米饼浸透了美味汤汁，那股子又麻又辣又鲜又香的滋味直透脑门，吃完让人心满意足。

刘鸿盛冬菇鸡饺是传承下来的老字号食品，被称作是难得的美味，连慈禧太后都给予过高度评价，称之为“非凡水饺”。这家店经营了一百多年，制作的鸡汤饺子，其外皮非常轻薄，几乎透明，内馅则是香菇和鸡肉的完美结合，味道浓郁，令人回味无穷。煮好的饺子汤色金黄，上面漂浮着鸡肉熬制的油脂，吃起来让人感觉仿佛回到了那个时代。

三河米饺是合肥人过年时必炸的传统美食，外形呈黄金色的月牙状，外壳由籼米粉制成，炸后格外酥脆，内馅融合了豆腐、虾米和笋丁三种食材，带来咸香丰富的口感，搭配醋汁食用，既能化解油腻，又能增进食欲。

詹记桃酥：人们愿意花费两小时时间等候购买的“最受欢迎的中式点心”，这款红茶桃酥吃起来非常松软，甜度适中，肉松小贝内部有汁水流出，可以拉出丝来，蜂蜜蛋糕口感轻盈，像云一样柔软，是作为礼物的理想选择。

下塘集烧饼：属于非物质文化遗产，采用炭火烘烤而成，以老面进行发酵，借助传统土炉完成烤制，内含梅干菜肉馅，味道咸香且带微辣，食用时趁热撕开，其独特的芝麻香气能持续很长时间。

卡旺卡黑系列奶茶，堪称安徽地区的特色饮品，其特色在于黑糖能够紧密附着杯壁，搭配上碧根果与奶油的组合作为顶部装饰，每杯十三元的价格非常划算，一旦离开合肥就难以再次品尝到如此风味的奶茶。

庐州烤鸭，源自安徽的地方经典菜肴，其历史可上溯至皇宫中的御用佳肴。选用品质上乘、肉质丰腴的鸭只，搭配口感软和且质地细密的面团，经过烤制后，鸭皮呈现诱人的红褐色，口感酥脆，肉质鲜嫩，散发出浓郁的香味，是绝对不容错过的佳肴。

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