爽爽贵阳·花溪之夏美食节，盛大启幕啦

8月15日，有关“爽爽贵阳·花溪之夏美食节”的新闻发布活动举办。根据说明，该美食节定于8月22日至31日在花溪公园开展，与正在进行的“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”主会场构成“1+3”的联动布局，为市民和游客呈现一个集“世界风味”与“花溪特色”于一体的夏日嘉年华。

此次节庆活动坚持“个性感受”宗旨，着力构建一场融合前卫元素、独特特色、平民化与商业性的饕餮盛宴，为食客提供新颖体验。主办方周密安排了多种互动环节，包括优质咖啡品鉴、特色啤酒畅饮、精美小吃品尝以及传统手工艺展示，形成“四品”都市生活方式，促使活动超越单纯的美味展示，转型为具有广泛号召力的城市文化品牌。美食节囊括了贵州九个地州市二十四类特色小吃，重点联合“中国福文化之乡”黔南州福泉市，千年岁月滋养的福泉专属非物质文化遗产技艺和苗寨美食等将在重点展区进行特别布置，旨在推动两地文化及旅游事业的健康发展。

本届美食节活动设置了三大主题活动。

贵州有家火锅店，地点在花溪公园音乐广场，那里会摆放一个直径6.5米的巨型锅，旁边还设有四十多张火锅桌，到时候这个地方会变成贵州最大的露天火锅场，大家可以在那里大口吃贵州风味的酸汤锅、吊炉锅、菌子锅和鹅肉锅，同时还能参加热闹的划拳活动，赢取很多奖励，感受两种快乐。

草地上有精酿啤酒的派对。聚集了贵州的精酿产品，特别安排了“品尝”酒的竞赛、蒙眼鉴定等好玩的项目，还有活力四射的聚会和适合情侣的联谊活动，想要让这个音乐聚会成为这个夏天年轻人不能错过的欢乐聚会。

贵阳举办辣味庆典。该庆典将花溪公园周边资源整合，设立核心引爆区，在溪畔·乡贤里设立专门板块，围绕辣椒与辣酒两大主题，开展多种活动，包括辣味美食聚集地、辣椒加工体验、特色长桌聚餐，以及山林酒趣体验等。

花溪区联合贵阳市餐饮行业协会成立了评选组织,筛选出30种贵阳特色小吃,依据食材来源、制作技艺、文化底蕴、群众评价等标准进行综合打分,最终评选出"十大小吃品牌""十项推荐美食""十大人气食品",每个品类选出三家标杆店铺,为旅行者提供可靠的贵阳美食参考手册。

花溪公园是“爽爽贵阳”城市品牌的重要体现，近期借助美食活动，将生态资源、文化特色和消费体验结合起来。贵阳市商务局的施京副局长提到，“花溪之夏美食节”的核心目标是突出“本土风味的国际传播”，借助花溪牛肉粉、青岩状元蹄等拥有非物质文化遗产地位的制作方法，促成“世界风味”与“花溪特色”之间的相互促进和提升。主会场是贵阳美食的集中展示地，分会场则是地方特色的体验空间。两者相互配合，优势互补，最终构建起一个全面品尝各地美食、每个区域都有独特风情的消费环境。游客们通过这种活动，能够更好地感受世界各地的美食文化，同时也能清晰地认识到贵阳花溪的独特魅力。（罗思扬｜编辑：中国日报社贵州记者站 杨军）

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