厦门著名小吃有哪些？快来一起了解下

1、黄则和花生汤;

黄则和花生汤店是以厦门饮食服务公司小点名师黄则和的名字命名的店铺。这家店成立于1951年，到现在已经运营了48年。它不仅在厦门非常出名，而且名声传到了国外。黄则和花生汤的食材挑选得很仔细，泡发过程也很讲究，烧煮的时长和火候都控制得非常精准。做出来的成品，花生片保持完整，闻起来很香，吃起来酥烂，一放进嘴里就化开了，汤的味道甜而不油。因为这个特色，它在1986年福建省小点比赛中获得了“金奖”的荣誉。

2、薄饼；

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厦门薄饼主要成分有笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜这些食材，其他配料会根据需要适量添加，不过特别讲究用扁鱼干油酥来调味，味道鲜脆爽口，口感细腻，香气浓郁，非常美味。

3、土笋冻；

土笋冻以海产中的“笋”为原料制作而成，是一种冷冻食品，口感鲜嫩且清脆，形态晶莹透亮，食用时感觉清凉且爽口，因此成为一道具有独特风味的著名点心。

4、厦门馅饼；

厦门的馅饼拥有超过百年的悠久历史，属于当地传统美食，制作时精选优质面粉、猪油和上等绿豆，并且注重用料考究，工艺精细。

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