上海豫园美食节来袭！这些美食吃了才算没白来？

上海豫园美食节是一个集中呈现上海及邻近区域饮食风情的活动。为了助你在美食节上收获一段愉悦时光，以下为你推荐若干不容错过的美味佳肴和别具一格的当地菜肴。

小笼包

南翔馒头店的小笼包在上海享有盛誉，是当地极具特色的一种点心，它以皮薄、汤汁丰富、味道鲜美而著称。制作时，每个小笼包都放置在专门的小竹蒸笼里，通过蒸制工艺，使得每个包子都达到皮薄馅足、汤汁饱满、口感鲜美的标准。

小笼包是上海的一种代表性美食，同时也是豫园美食节上的重点菜肴。它的制作方式与众不同，味道格外鲜美，因此吸引着众多游客前来品尝。

生煎包

生煎包是上海的一大风味小吃，外皮香脆可口，内馅味道浓郁。豫园一带的生煎包尤其出名，滋味格外鲜美，咀嚼时富有弹性。这种煎制面点在上海已有上百年历史，属于当地传统点心。它采用特殊的煎制方法，搭配丰腴的肉馅，因此成为豫园美食节上备受青睐的美食。

蟹黄汤包

蟹黄汤包是豫园点心中的代表品种，以新鲜蟹肉和蟹黄为原料制作而成，其外皮既薄又结实，内馅则汤汁丰盈且味道鲜美。蟹黄与蟹肉的组合让这款汤包在口感和风味上都非常出众，是美食节上不容错过的佳肴。

八宝鸭

八宝鸭为上海城隍庙老板店看重的菜品，选用肉鸭去除骨头，填入馅料后进行蒸制而成。这道菜完成后香气四溢，口感极佳。作为上海地区的经典菜肴，八宝鸭凭借其多样的食材和别具一格的制作方法，在豫园美食节中备受瞩目，成为体验本帮风味的重要选择之一。

松鹤楼素菜包

松鹤楼凭借素食素点在上海声名远扬，推出了素菜包和素烧卖等广受欢迎的产品。这些看似寻常的蔬菜、豆制品，凭借秘制配方和高超手艺，已被列为区级非物质文化遗产。松鹤楼的素菜包不仅风味别致，更体现了上海在素食烹饪方面的探索，是素食拥趸们不可错过的美味。

春卷

上海春卷源自古代江南的饮食习惯，在农历新年和立春这两个特殊日子，人们常常全家一起庆祝，喝春茶，吃春饼，以此迎接新的一年。春饼是用葱、韭菜等带有辛辣气味的蔬菜制作而成的。作为春天特有的食品，春卷不仅口感很好，还承载着深厚的文化内涵，是感受上海传统文化的一个绝佳途径。

马兰头鲜肉粽

马兰头鲜肉粽属于应季点心，在春天供应，里面含有当季的蔬菜，制作非常用心，外壳香脆，肉馅鲜嫩，品尝时会略带甜中带辣的味道，这种应季特色和与众不同的风味，让它成为春季美食活动中的抢手货，对于喜爱品尝季节性美食的食客来说，是个不错的选择。

上海豫园美食节提供种类繁多的传统点心，也包含众多特色佳肴以及时令限定美味。诸如南翔小笼包、生煎包，抑或八宝鸭、松鹤楼素菜包，各式各样的食物都能带来别致的舌尖享受和深厚的文化熏陶。务必品尝这些不容错过的美味，确保你的豫园之旅收获满满。

上海豫园的美食节以种类繁多的风味小吃著称，其中包括许多值得尝试的美食，例如，

南翔小笼包是上海地区的代表性食物，以皮子薄而内馅饱满、汤汁量足闻名。豫园附近的长街上有好几家经营历史较长的南翔小笼包铺子，可以试着去尝尝。

生煎包是豫园小吃中的又一款广受欢迎的点心。它的外皮经过煎炸呈现出金黄色泽，质地十分酥脆。底部形成了一层香浓的焦糖层。内馅味道鲜美，汁水丰盈，并散发出明显的肉类香气。

蟹壳黄是个样子像蟹壳的酥饼，外面又脆里面又软，吃起来特别有味道。它的味道分好几种，咸的有葱油、猪肉、蟹肉、海米这些，甜的则有白糖、玫瑰花、红豆沙、枣泥这些。

酒酿圆子是上海城隍庙的一种特色点心，凭借其与众不同的风味和制作方法而广受欢迎。这种圆子选用优质的糯米粉制成，内里包含多种配料，例如细砂糖、香芝麻、核桃仁以及蜜饯橘皮。

八宝饭属于上海的地方特色美食，老正兴菜馆制作的八宝饭最为人称道，它外观色彩鲜明，内里质地柔嫩甜美，因此广受顾客欢迎。

排骨年糕是上海地区的一种常见小吃，价格亲民且味道独特。排骨呈现金黄色泽，外皮酥脆可口，内里肉质鲜嫩多汁。吃起来口感软糯，同时带有淡淡的香气，还微微带点甜辣的风味。

白斩鸡是上海本地的经典菜肴，常被用于宴会的凉菜环节，主要搭配酒水食用。这种菜品的制作工艺独特，在烹饪过程中完全不添加任何调料，因此得名白斩鸡。

草头圈子是上海本帮菜中的一道名菜，草头带有肉类的口感，肉类则带有草头的清香，吃起来肥美但不油腻，非常值得尝试。

豫园美食节的悠久传承及其文化底蕴对访客的诱惑力，主要表现在若干层面：它展示了传统烹饪技艺的丰富内涵，彰显了地方饮食习俗的独特魅力，并且突出了民俗风情的深厚积淀，这些共同构成了对游客观赏与品鉴的强大磁力。

深厚的文化积淀：豫园美食节发端于清朝晚期至民国初期，坐落于上海老城厢的商贸核心地带，这里曾是热闹非凡的集市，汇聚了众多商人。各式各样的食摊遍布街巷，例如桂花赤豆熬制的糖粥、油炸豆腐搭配的线粉、以及用鸡鸭血烹制的汤羹，都是现场制作并即时供应的，口感极佳且价格亲民，因此广受当地居民欢迎。这种历史氛围让游人在享受美味的同时，也能体会到上海悠久的历史积淀和别具一格的民间风情。

豫园的美食节，堪称一场味觉的盛宴，同时也是上海传统文化的一个关键窗口。庙会、灯会这类传统习俗，融入了美食节之中，共同烘托出浓郁的节日气氛，使游客在品尝佳肴的同时，也能感受到中国传统文化的独特韵味。

丰富的饮食体验：豫园美食节囊括了各地风味的经典与地方小吃，诸如南翔小笼包、生煎包、蟹壳黄之类，这些佳肴不仅风味别致，而且工艺精湛，使食客在享用之时，亦可领略上海作为世界级都市的开放胸怀与多元风貌。

豫园美食节近年来的发展，体现了对传统元素的坚守和革新并存，不断融入新的元素、消费方式和体验形式，例如举办光影灯会，让老字号焕发新生，九曲桥上呈现时装表演等，为这个历史悠久的地标增添了现代气息和生机。这种融合传统与现代的做法，成功吸引了众多年轻群体的目光和参与。

目前尚未公布上海豫园美食节期间的相关折扣资讯。不过该园在2025年1月1日到2月12日将举行豫园灯会活动，参与者可借助官方售票应用“票星球APP及小程序”完成购票。活动设有早鸟票优惠，平日版本每张35元，高峰时段版本每张56元，均针对成人观众。这些优惠票数量不多，一旦售罄将不再提供。

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