南宁特色美食有哪些？快来看看南宁十大必吃小吃

南宁是个备受关注的城市，当地有许多值得品尝的佳肴，那么南宁有哪些独具风味的食物呢？接下来，让我们看看南宁十款不容错过的特色小吃榜单吧！

南宁十大必吃小吃排行

1、老友粉

老友粉位居榜首，是南宁的地道风味，于2007年被列入南宁非物质文化遗产，位列广西十大特色美食第二，隶属广西四大米粉，拥有深厚的历史底蕴，其风味以酸、辣、咸为特色，富含营养，有助于消化，具有润肺滋阴之效，深受大众青睐。

老友粉源自广西南宁地方特色饮食，在2007年被南宁市政府列为首批26项非物质文化遗产代表，它和柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州炒河粉共同构成广西著名的“四大米粉”。

2、粉虫

这种源于清朝的食品，是将籼米和猪肉、牛肉等食材混合搅拌，揉捏成类似细长面条的形状，因其形似小虫而得名粉虫，口感既柔软又顺滑，容易咀嚼吞咽，还可以搭配其他调料，使风味更加出色。

3、柠檬鸭

南宁武鸣地区的风味食品，是将处理过的鸭块，同辣椒、酸姜、酸柠、蒜瓣、豆豉等配料一同在锅中翻炒而成，鸭肉口感紧实不腻，风味酸辣交织，鲜美宜人，被称作广西的十大著名菜肴之一。

柠檬鸭是广西南宁武鸣地区的代表性美食。这种菜最初流行于上世纪八十年代初，南宁城郊有个名为界牌的地点，地处公路边，原本是供应过往司机餐食的店家，后来逐步演变成了这道闻名遐迩的佳肴。

4、八仙粉

八仙粉属于广西南宁的地方美食，南宁当地居民十分偏爱这种口味，对于来南宁旅游的人来说，这也是不可错过的代表性食物。

特色是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

据传曾是皇家菜单上的佳肴，它集多种珍贵食材于一身，包括山野之珍、湖海之味以及当季八种以上新鲜物产，各具风味又相互补充，宛如众星捧月般精彩纷呈，因此得名。这种八仙粉凭借其滋味丰富、口感柔韧细腻的优势，广受食客青睐。

5、干捞粉

这是一种用烫好的粉条，搭配多种调味料混合，再掺入适量高汤、烤肉碎和葱花，制作而成的声名远扬的捞粉，味道酸甜适宜，口感顺滑宜人，另外增加一些辣椒酱也非常美味。

干拌粉又名干捞粉，是中国华南地区较为普遍的一种风味小吃，面条经过热烫，配料则是凉置的，连同调料汤汁也保持低温，味道酸甜交织，口感顺滑清新，十分开胃，适合脾胃，如果再添上一份清汤，撒上葱花，便可以享用了

6、卷筒粉

用米浆和肉末制作的一种类似粉丝的卷饼，味道顺滑，适合在早晨吃，做法简便，将米浆铺成一张薄饼，放上肉末、葱花等配料，卷起来蒸熟，再蘸上酱料和香油，便容易食用。

卷筒粉是一种地方风味小吃，其构成材料包括米浆和肉末等。这种小吃在广西南宁一带尤为流行，特别是隆安及周边靠近越南的区域。制作时，将磨制好的米浆倒入托盘中，摊开形成一张薄饼并蒸熟。之后，在薄饼上撒上一些肉末、葱花以及其他配料，再将其卷起，即可上桌。食用时搭配酱料、香油等调料进行搅拌。

7、粉饺

一种以米粉为皮制作的饺子，与用面粉制成的不同，这种饺子能够更好地保持米本身的香气，内馅包括叉烧、猪肉、冬菇、葱花等食材，采用蒸笼进行蒸制，最后淋上特制的酱汁，便成为一道可口的粉饺。

8、五色糯米饭

广西布依族、壮族地区的特色食物，是将黑、红、黄、紫、白五种色彩糯米做成的饭，也称作“乌饭”，含有吉祥和丰收的象征，色彩丰富，十分好看，并且对身体有益，还能使皮肤变好，所以深受人们喜爱。

9、酸嘢

“嘢”在粤语里指代物件，酸嘢属于一种类似泡菜的风味腌品，品类丰富，有萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、沙梨酸、芒果酸等，通常当作佐餐小菜，适合饭前食用，口感十分出众。

10、生榨米粉

南宁蒲庙镇有一种特色食品，人们也称之为生榨粉，口感柔软，质地顺滑，香味浓郁，并且带有十分突出的酸度，这种食品的历史非常悠久，制作时主要用到的大米、肉末、葱花、油豆腐、豆芽等食材，外观相当吸引人，同时也有助于促进消化。

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