贵州究竟有哪些令人垂涎欲滴的美食小吃？

游览贵州不可仅限于名胜观光，当地风味必须预先摸透，否则或许难以适应，唯有吃透当地饮食，方能更尽兴地体验，现在就让我们来认识一番。

特色美食篇

酸汤鱼是贵州最具代表性的菜肴，属于苗族的传统美食，采用番茄酸熬制出的天然酸汤，能使鱼肉味道格外鲜醇，佐以黄豆芽、野菜等食材，别有一番风味。

糕粑稀饭：这种食物其实和平时的米粥差别不大，是用玫瑰花瓣熬制出的汤汁，淋在调好的藕粉上面，掺杂着碾碎的芝麻和花生爆炒后的香气，同时带有糯米的淡雅以及蜂蜜的甘甜，味道非常美妙。

丝娃娃又名素春卷，系贵州地方风味小吃，以大米烙制而成薄饼，内裹各式素菜，佐以酸辣酱汁，风味独特，口感鲜爽，质地酥脆。

状元猪蹄：颜色鲜亮，质地绵软，混合着已经调味的酱料散发出的浓郁气息，再蘸上精心熬制的特制酱料，真是色香味兼备。

苗寨和古镇分布着众多售卖糖食的店铺，店家门前即可闻到甜香，这种糖味道极美，不过吃后容易粘牙。

气候篇

贵阳最吸引人的是其独特的喀斯特地形，然而，每年11月至次年3月正值贵州的枯水期，此时景区的景象远不如丰水季节那般雄伟壮阔，尽管如此，各个景点的魅力依然不减，依然值得游览。

贵阳的白天和夜晚温度差别很大，经常白天需要穿短上衣，但早晚时气温较低，因此提醒大家在春秋季节外出时，应该准备一件外套。

交通篇

贵阳的公共交通状况较为混乱，时常发生交通拥堵现象，尤其是在花果园区域，常用的网约车服务往往难以正常使用，当行人停留在路边时，常常会遭到小型非法载客车辆的招揽，询问目的地，这与其他城市形成鲜明对比的是，这些非法车辆是可以载客的，出租车与小型非法载客车辆具有相似之处，它们

乘客报了地点之后直接报价，觉得合理就可以走。

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