火车饼的做法，你知道吗？快来一探究竟

简介

西藏地方饮食文化里，一种很有特色的火车饼很有名气的。这种饼的发明者是刘义吉先生，他很有创意，非常勇敢地把许多和吃无关的制茶方法加进了做饼的过程中，再搭配当地几千米高海拔地区出产的茶叶，做出来的火车饼味道特别香，吃完后嘴里还留有香味，是奋起湖当地非常有名气的特产。

做法

火车饼的酥皮种类，如今有四种特别的风味，这四种饼的储存时间，基本上是当天制作，能够维持五天。火车饼包含四种不同的风味，第一种是紫山药，属于有益健康的食品。第二种是甜型的绿茶，这种茶并非普通的绿茶，而是采用本地高山乌龙茶精心调配而成的特殊配方。第三种是咸红豆与肉类的混合烹调。最后一种则是咸味的绿豆，它是由纯粹的绿豆泥制成，并添加了香料，没有混合任何肉类成分。不论哪一种，都添加高山蜂蜜。

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