世界客都梅州，究竟有哪些值得推荐的美食？

世界客都梅州有哪些值得推荐的美食？

梅州地处客家人聚居地，提及美食，人们自然会联想到客家菜中的佼佼者——位列十三酿菜之一的客家酿豆腐，还有那香气四溢的客家盐焗鸡、色泽诱人的梅菜扣肉、弹牙的客家开锅肉丸、鲜美的客家牛肉丸红粄、独特的仙人粄、软糯的甜粄（年糕）、美味的酿粄、香醇的客家腌面以及甘甜的娘酒。客家风味的盐焗鸡、特色酿豆腐、经典梅菜扣肉、香醇红焖肉、鲜美烧鲤、醇厚娘酒鸡、甘甜娘酒、地道的梅州腌面、美味的梅州盐焗鸡爪、滋补的客家猪肚包鸡、滑嫩的客家鱼丸、劲道的客家牛肉丸、醇香的长乐烧酒、甜蜜的梅县麦芽糖、清新的平远慈橙、酸涩的青榄、香浓的梅干菜、软糯的米粄、Q弹的黄粄、独特的鸡颈板、醇厚的珍珠红酒、清新的菊花糕、营养丰富的三及第汤、香辣的客家盐卤鸭掌、甘甜的大田果合柿饼、鲜美的棉洋桃驳李、香脆的大埔豆腐干、甘甜的百侯芒果、甘甜的大田果合柿饼等。

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