来凤：线下体验打糍粑乐趣，云端开启特产销售热潮

湖北日报客户端报道，位于湖北的恩施地区，糍粑作为节日必备的传统美食，在当地享有盛誉。这种以糯米为主要原料制作的糍粑，被誉为土家族美食中的佼佼者，备受民众喜爱。随着春节的临近，恩施州来凤县的手工糍粑在市场上逐渐热销，许多市民纷纷开始储备糍粑，以迎接新年的到来。

市民正在购买糍粑

近期，位于来凤县的云雾香花度假村内，工人们正全力以赴地挥舞着手中的木槌，糯米在石臼中不断地弹跳，经过数个小时不间断的敲打，糯米质地逐渐变得光润且有弹性。随着一大团糯米被成功取出，工人们迅速将其切割成小块，揉搓成圆形后再压扁，糍粑的初步形状便显现出来，整个生产车间里弥漫着诱人的香气。

张春林向记者透露，手工制作的糍粑，其糯性和香气均胜过机制产品，吃起来更为可口。因此，我们每年都会购买数百斤，赠送给客户，而这些客户对此也颇感满意。

各种口味的糍粑

据调查，位于来凤县的云雾香花度假村推出的手工糍粑，已推出玉米、高粱、红豆、水雀等四种风味的版本。一到春节临近，这些糍粑便迎来生产和销售的旺季，成为年货市场上的热门美食。目前，该公司的糍粑加工车间每天大约能生产出1500斤的糍粑。

糍粑生产线持续运作，与此同时，打包发货区亦是一片繁忙景象。工人们正忙碌地进行分拣、装箱和打包工作，将一箱箱糍粑送往全国各地的消费者手中。

打包好的糍粑等待快递员取货

目前，日平均产量已达到1500斤，线下销售每日进行，而且众多顾客通过推荐、社交圈、抖音等渠道前来购买。对于那些未能亲自前来的顾客，我们也能提供邮寄服务，目前最远的订单已送达美国和澳大利亚。云雾香花度假村纯手工糍粑店的负责人邹文祥这样说道。

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