西安特色葫芦头泡馍在哪学？西安小吃培训不容错过

陕西大品餐饮西安小吃培训中心，专注于西安地区的小吃创业培训，作为西北地区最早开展餐饮技术培训和品牌加盟的企业，中心拥有100多种传承与创新项目，包括陕西特色小吃、面食、早餐、街头小吃、川味小吃、夜市烧烤以及各地经典美食等，同时构建了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色，配套服务为优势的全国领先的餐饮管理咨询服务体系。我们拥有20年以上丰富经验的资深师傅，负责亲自授课，确保一对一指导，承诺包教包会，学员学会为止，不受时间限制。此外，三年内提供免费复习机会！中途不再收取任何费用！我们的教学宗旨是传授真正的技艺，确保每位学员学成后都能独立开店，自主经营。

西安大品小吃培训中心设于风光旖旎的西安古城，具体地址在未央路和凤城三路交汇处的西南角，凤凰新城的三号楼第七层。乘坐公交或地铁至“市图书馆”站点下车即可抵达。

西安大品小吃培训中心正面向全国各地的学员开放招生，目前推出了一系列超值优惠活动：2980元即可任选五项技术，3980元可选八项技术，4980元则可任选十二种技术，这些优惠活动正火热进行中！

客服：西安大品小吃培训（燕子）

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客服 Q Q：1 3 0 9 3 3 4 1 9 0

该企业位于我国西安市未央区凤城三路，紧邻凤凰新城3号楼的第七层，正对市图书馆。

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葫芦头独具特色，其馍块呈现出洁白透亮的质感，质地软糯，富有弹性；肉质的鲜嫩与汤汁的鲜美相得益彰，肥而不腻，香气浓郁；食用时搭配泡菜，口感更加清爽。汤汁浓郁，味道醇厚，油香适中，既适合老人孩子食用，又是美味佳肴，更是滋补佳品。

葫芦头不仅口感极佳，而且具有养生功效，因此它得以长盛不衰，深入人心。其优点可用一首诗来总结：“肉质滑嫩似玉环，汤汁浓稠如琼浆，五味调和滋味佳，辣油红亮如珍珠，腥味全无满口香。”

葫芦头泡馍所用的饼与羊肉泡馍的饼存在细微差别，其质地更为松软，掰成的馍块也相对较大；接着，厨师将斜切的大肠、猪肉和鸡肉摆放在大碗中，覆盖在馍块之上，加入适量的粉丝，用滚烫的汤水浇泡三四次，直至热汤充分渗透馍块；随后，再添加适量的熟猪油、调料水、味精、香菜、蒜苗以及油泼辣子，最后再浇上适量的沸汤，即可完成。进餐之际，糖蒜、泡菜、辣子酱等调料能增添风味，口感清新爽口。制作汤品时，需先将猪骨清洗干净并砸碎，与肥母鸡一同放入汤锅中煮沸，随后撇去表面的浮沫，再放入调料包，一直熬煮至乳白色。

大品郑重承诺：

随到随学，手把手教学，学会为止，不限时间；

配方毫无保留，三年内免费补习，知识更新；

不仅教技术，还教经营、管理；

免费指导开店，指导店铺装修等；

1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作；

主要培训项目有：

陕西地区独有美食包括：凉拌皮、手工擀制面皮、米粉制成的小吃、热米粉、腊汁肉馅馍、老潼关风味的肉夹馍、羊肉泡馍、岐山特色的醋粉、麻辣口味的粉条、米线、鸭血粉丝汤、卤制鸡蛋、土豆丝拌面、碗状面食、冷锅串串、铁板烤鱿鱼、小火锅、油炸串串、麻辣香锅等多种美味。

早餐食品包括：包子、蒸饺、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、锅贴、鸡蛋灌饼、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥、金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼、五香烧饼，以及油炸菜盒、豆沙饼、手撕饼、南瓜饼、金丝饼、绿豆饼、紫薯饼、土豆饼和青椒饼等。

陕西地方特色面食丰富多样，包括扯面、裤带面、拉条子、普通面条、油泼面、炸酱面、岐山臊子面、菠菜面、手工擀面、西府削筋面、杨凌蘸水面、清真兰州牛肉拉面、鸡汤刀削面、凉面、红烧牛肉面、炒细面、阳春面、烩麻食、臊子饸饹面、四川担担面、重庆小面以及西安剁椒面等。

该产品线涵盖了各式各样的美食，包括清爽的凉菜、香气扑鼻的卤肉、热气腾腾的砂锅、风味独特的烧烤、铁板烧、香脆的油炸食品、美味的包子、精致的蒸饺、蒸制的碗菜、辣味十足的麻辣干锅、多样的盖浇饭、锅巴米饭、小火锅、醇厚的羊肉泡馍、鲜美的黄焖鸡米饭、独具特色的万州烤鱼以及地道的云南过桥米线。

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