瑞幸咖啡、夸父炸串、快乐番薯 厦门连锁品牌跻身此榜单

猪角·闽南猪脚饭

456家门店遍布福建、江西、广东等地，年销量超1000万份

夸父炸串

2027家门店在全国200余城的300多个核心商圈扎根

快乐番薯

1969家门店遍布全国，以独特的产品组合抢占市场先机

瑞幸咖啡

24558家门店推动咖啡文化在中国的大众化普及

在商业经济快速演变的今天，连锁经济凭借其规模化和标准化的显著优势，已经成长为推动城市发展的重要动力。最近，我国连锁经营协会公布的“2025年中国餐饮品牌加盟排行榜”上，厦门有四个连锁品牌脱颖而出，分别是猪角·闽南猪脚饭、夸父炸串、快乐番薯和瑞幸咖啡——这些品牌在全国范围内拥有近3万家连锁门店，其庞大的网络充分展现了厦门连锁品牌的强大实力。

猪角·闽南猪脚饭将传统闽南风味巧妙地融入中式快餐之中，凭借一碗口感软糯、香气扑鼻的猪脚饭，成功吸引了全国各地的食客。目前，该品牌已拥有456家门店，分布广泛，覆盖福建、江西、广东等多个省市，年销量突破1000万份，日均接待顾客量超过10万人次，堪称地方美食走向全国的成功典范。

自2018年创立以来，夸父炸串成功锁定“小吃升级”这一市场定位，通过“小而精的门店、广泛的连锁网络、全面的产品供应”这一创新策略，在全国200多个城市的300多个重要商业区落地生根，已开设2027家分店。此外，该品牌还将业务版图延伸至海外，如墨尔本、悉尼等城市，谱写了一部小吃连锁品牌走向国际的成功篇章。

快乐番薯源自厦门，开创了“茶饮搭配小吃”的双重产品线，其特色产品如烤番薯、番薯圆奶茶等，已成功列入中式特色小吃名录。如今，该品牌已在全国范围内拥有1969家门店，凭借其独特的商品组合，占据了市场的领先地位。

瑞幸咖啡自厦门起航，迈向全球市场，通过线上线下结合的创新零售模式，重新定义了咖啡的消费体验。诸如厚乳拿铁、生椰拿铁等热门产品广受欢迎，遍布24558家的门店不仅改变了咖啡市场的版图，还极大地促进了咖啡文化在中国的普及和推广。

厦门连锁经济的迅猛增长，主要得益于政府与企业之间的紧密合作。在政策领域，《厦门市促进品牌连锁便利店发展的实施计划》、《厦门市加速闽菜创新发展的三年行动计划》以及《厦门市商贸流通和生活服务业专项资金管理方法（2024-2026年）》等政策文件陆续出台，涵盖了业务扩张、新店补贴以及品牌上榜奖励等多个方面，从而形成了一个完整的政策扶持体系。对于符合条件的新设门店以及满足标准的连锁企业，将给予最高200万元的奖励；同时，那些登上知名榜单的餐饮品牌，也有资格获得百万级别的一次性奖金。

企业主动追求创新，加快了经营模式的转型步伐。快乐番薯投入了33亿元巨资，建设了超过12万平方米的海沧食品智能科技产业园，该项目已顺利封顶；未来投入使用后，将能够满足超过5000家门店的供应需求，这标志着该品牌供应链正式进入了4.0时代；同时，众多连锁品牌也在积极推动线上线下融合，布局仓储配送中心和鲜食工厂，以此来提高运营效率。

在市场拓展方面，政府借助展会补贴政策，帮助企业拓展国际市场；同时，通过提供丰厚的首店奖励，吸引知名品牌入驻国内；此外，还积极促进连锁经济与文化旅游产业的深度融合，通过“演艺经济”活动，推出一系列消费优惠措施，并助力商超进行场景化改造。根据统计资料，在采取了一系列措施之后，至2024年底，厦门的限额以上连锁经营企业数量增至107家，旗下连锁门店数量达到11842家，为8.05万名劳动者提供了就业机会，年商品销售额（营业额）成功跨越了508.41亿元的大关，勾勒出城市商业迈向高质量发展的宏伟蓝图。

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