西安东郊必吃的忒色美食，你吃过几种？（一）

提及西安的东部区域，人们首先想到的往往是众多工厂和住宅区，然而实际上，在这些老旧厂房的深处，也蕴藏着诸多美食，今日便来一探究竟。

咱家瓦罐烂猪蹄

这家店铺颇具特色，设有固定店面；然而，自下午四五点钟起，它便在立丰国际附近的中顺铃木4S店路口设立了一个临时摊位。该摊位通常由两人协作，一人负责切割和包装商品，另一人则负责称重和收款。口感上，我觉得卤汁的味道相当出色，一打开包装袋，那诱人的肉香便扑面而来。猪蹄的皮和肉融合在一起，既鲜香又软糯，还含有丰富的胶质，Q弹有嚼劲。无论是冷食还是热食，它的口感都相当出色。Lisa更偏爱热食，那软糯的口感让她觉得特别美味。

地址：东二环南段金花南路立丰国际旁陕西中顺铃木4S店

电话：

人均：20元

马奎肉丸糊辣汤

这无疑是东郊最令人垂涎的胡辣汤，堪称独一无二。自晨曦初露，人们便开始络绎不绝地排队，人潮汹涌，形容其盛况毫不夸张。胡辣汤的汤底浓稠，香气四溢，辣子烹制得恰到好处，搅动辣子时，令人食欲大增。肉丸众多，口感劲道，美味可口，周边的黄河、华山、昆仑、西光居民都将其视为至爱。

地址：康乐路韩森寨七村90号（近华山中学）

人均：6元

李老四腊牛肉夹馍

这家同样在东郊颇受欢迎的老字号，其夹馍内容丰富，腊牛肉满满当当，每一块都厚实饱满，馍的口感虽不甚酥脆，却软糯适中，吃起来的滋味相当美妙，肉质鲜美，让人回味无穷，而且分量十足。至于杂肝汤，食材同样丰富，肝、肠、肚满满当当，尤其在寒冷的冬日，来上一碗，那份满足感真是难以言表。

地址：韩森路（近经二路102路终点站）

人均：20元

推荐：腊牛肉夹馍 杂肝汤 粉丝汤

尚好云老四凉皮

中午时分人气旺盛，场所规模适中，却是一家颇具特色的老字号，在东郊地区享有盛名。这里的凉皮以食材丰富著称，辣椒和醋的用量充足，口感极为爽滑，支持外带服务。店家还会将调味汁和凉皮分开包装，确保食客能够享受到最佳的风味体验。

地址：金康路168-4号（轻工批发市场对面）

电话：

人均：8元

东关李记腊汁肉夹馍

这家夹馍店源自一个小摊，其历史相当久远。对于喜欢肉食的食客来说，来到这里品尝肉夹馍是一种享受。原因在于，他们家的馍中夹着的肉并非细碎的，而是大块的、肉丝状的，而且烹饪得非常入味，即便是肥肉也不会感到油腻。搭配着新鲜出炉的馍，外皮酥脆，香气扑鼻，分量充足，真是一家味道极佳的传统老字号店铺。

地址：互助路14号（近职培大厦）

电话:

人均：19元

推荐：肉夹馍 臊子面

王魁腊汁肉夹馍（八仙庵总店）

Lisa偏爱这家分店胜过其他分店，尽管人们常说味道相差无几，但她总觉得这里的肉夹馍更胜一筹。馍的厚度适中，外皮酥脆，内里软糯，腊汁肉肥瘦相间，既软烂又咸香，绝不油腻。每一口都能感受到汤汁四溢的鲜美。这家店的特色就在于馍的制作，现打的馍无论是味道还是外观都相当出色。

地址：长乐坊八仙庵

电话：

推荐：肉夹馍 凉皮

马贤涮烤

马贤的名声确实非同小可，自幼至长，那破旧的门脸和热闹的生意总是让人印象深刻。涮牛肚豆皮，辣中带香，令人回味无穷，尤其是那芝麻酱，香气扑鼻，调味汁浓郁且食材丰富，每一口都充满了童年的记忆。再来一个干饼，更是别有一番风味。

地址：长乐坊77号(市三中斜对面）

电话：

推荐：牛肚 豆腐皮 牛肠

Lisa是西安城里的一个小有名气的美食爱好者，她热衷于探寻各种美食和娱乐场所，并将这些发现分享给大家。如果喜欢，不妨伸出你的手指点赞哦。

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