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更新时间:2025-07-23 03:00:30 信息编号:70365

十大名菜乡愁一桌菜?都市圈各市特色美食齐聚武汉

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十大名菜乡愁一桌菜?都市圈各市特色美食齐聚武汉

3月26日,孝感市烹饪酒店行业协会的会长魏小静透露,孝感麻糖米酒的直营店即将在武汉开设,而孝感菜馆在武汉已经开设了多家分店……3月28日晚上,“黄石臻选走进武汉”的系列推广活动在江汉路步行街正式启动,为武汉市民带来了“黄石乡愁”的美食盛宴;春寒料峭之际,潜江的小龙虾在武汉的“虾皇”连锁店逐渐迎来了销售旺季;咸宁的贺胜鸡汤、鄂州的清蒸武昌鱼、黄冈的罗田吊锅、仙桃的黄鳝、天门的蒸菜……近年来,武汉都市圈各市的特色美食陆续在武汉扎根,纷纷征服了武汉人的味蕾。

孝感,让“孝感味道”落地武汉走向全国

孝感市在去年年底精心策划并实施了“百城千店”计划,旨在孝感麻糖米酒领域,全力扶持创建一系列符合标准的消费新场所,以此促进麻糖米酒产业的规模扩大和实力增强,同时提升品牌形象和知名度,从而推动区域经济的高质量发展。

孝感地区拥有麻糖米酒制造企业共计32家,其中国有规模以上企业26家,这些企业的年总产值已超过60亿元人民币,在国内米酒市场的占有率高达85%。孝感市致力于推动“百城千店”项目,计划在主城区及下辖各县市区先行设立直营店铺。这些店铺不仅提供现场餐饮服务,还销售成品,包括米酒和麻糖,实行“先品尝再购买”的模式。同时,孝感市正筹划在武汉设立更多直营店和连锁店,并积极寻求与热门旅游景点合作,以实现产品植入。此外,孝感市正努力争取与肯德基、塔斯汀、蔡林记、麦当劳等知名餐饮和连锁企业建立合作关系,旨在将米酒和麻糖引入这些企业的线下门店,从而营造具有孝感特色的消费氛围。

2024年11月29日,孝感市揭晓了“十大名菜”的评选榜单。其中,孝感莲藕排骨汤、老孝感炖三鲜、汉川榔头蒸鳝鱼、应城清炖甲鱼、应城酱油肉、安陆白花菜烧鱼头、云梦鱼面、大悟珍珠花烧肉、孝昌花园红烧肉、孝昌花西豆棍均荣登“十大名菜”之列。此外,孝感麻糖和孝感米酒也被认定为“两道名点”。

孝感市的“十大名菜”评选结果囊括了该市所辖7个县、市、区的地道菜肴,这些菜肴在选材、烹饪手法、历史渊源以及现代创新等方面均有体现,其特色为“蒸煮技艺精湛、鲜美为魂、咸鲜带微辣、融合各地风味”,全面而多维度地展示了孝感市丰富的楚菜文化内涵和鲜明的地方特色。

孝感作为楚菜的核心发祥地,承载着江汉平原水乡的深厚文化底蕴。魏小静指出,孝感楚菜是楚菜文化中不可或缺的一环,它凭借其独到的口味和丰富的文化内涵,不仅极大地丰富了我国的饮食文化,还为孝感市的旅游业和经济发展带来了新的生机。现如今,孝感市烹饪酒店行业协会的众多会员单位在武汉开设了多家孝感菜馆,深受武汉市民的喜爱。

“黄石臻选走进武汉”系列推介活动现场。通讯员李航 摄

黄石,为武汉市民端上“黄石乡愁一桌菜”

为推动黄石更深入地融入武汉都市圈,挖掘春季经济活力,助力黄石优质产品和旅游景点走向更广阔的市场,丰富多样的消费体验,以及促进商业、旅游和文化的深度融合,3月28日晚上,一场名为“黄石臻选走进武汉”的系列推广活动在江汉路步行街盛大启动。

在活动现场,黄石市商务局的相关负责人向我们展示了“黄石乡愁一桌菜”,其中包括了西塞山鳜鱼、阳新屯鸟汤、黄金湖甲鱼等美食。他们介绍,本次活动的主题是“黄石惠聚,遇见青绿”,活动内容丰富,不仅有黄石旅游景区的展示,还涵盖了仙岛湖生态旅游风景区、滴水涯旅游区、百洞峡旅游区、网湖天鹅岛旅游区、铜绿山国家考古遗址公园、保安沼山古村桃乡景区、龙凤山景区、鄂王城生态文化园、上冯古村生态旅游区、毛铺国际滑翔伞基地南山云舍、华新1907文化公园、西塞山景区、东方山风景区、黄石国家矿山公园等众多具有本土特色的景区,还有华侨城恐龙奇域旅游度假区等主题乐园以及特色民宿等。

3月29日和30日为周末,众多武汉市民在此地享受了“黄石乡愁一桌菜”的美味。在光谷工作的程女士表示,她曾游览黄石,并有幸品尝了当地的美食,味道确实令人陶醉。不仅那些主菜让人难以忘怀,黄石的老四门猪油饼、黄石港饼、黄石土豆片等小吃同样令人回味无穷。程女士提及,黄石与武汉相隔不远,每当她渴望品尝黄石的风味佳肴,便会于周末邀上几位好友,一同驾车前往黄石。

美食是最好的纽带,都市圈特色菜抢滩武汉

在东湖之畔,坐落着一家源自咸宁的贺胜鸡汤馆,每逢周末,众多武汉市民在享受休闲时光或旅游之际,都会选择在此品尝一碗美味的鸡汤。该鸡汤采用慢火细炖,融入了当地特色的苕粉,因而成为了107国道上司机们津津乐道的热门美食。据悉,武汉已有不少贺胜鸡汤馆,一碗金黄诱人、香气四溢、热气腾腾的鸡汤,不仅能让人感到身心舒畅,更能温暖肠胃。

3月30日傍晚五点,位于汉口万松园美食街的潜江“虾皇”餐厅里,气氛热烈非凡。正等待品尝油焖大虾的刘女士表示,尽管意识到此时用餐尚早,但她仍急切地想要一尝为快。“武汉作为武汉都市圈的核心,全省的领军城市。”餐厅负责人表示,“‘虾皇’品牌需要从潜江迈向全国,武汉无疑是关键所在。”

鄂州的清蒸武昌鱼、黄冈的罗田吊锅、仙桃的黄鳝、天门的蒸菜等特色美食,近年来纷纷涌入武汉市场。湖北经济学院楚菜研究院的相关负责人指出,这些美食在武汉都市圈流传多年,蕴含着各自独特的文化韵味。武汉作为一个消费市场,其规模庞大。“美食,正是连接人们情感的桥梁。”武汉都市圈的城市应当保持其特色美食的传统魅力,同时勇于推陈出新,这样不仅能让更多武汉市民对地方特色菜肴情有独钟,还能激发他们对这座城市的深厚情感。

(长江日报记者李建华 高喜明 蔡早勤)

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十大名菜乡愁一桌菜?都市圈各市特色美食齐聚武汉

发布时间:2025-07-23 03:00:30

十大名菜乡愁一桌菜?都市圈各市特色美食齐聚武汉

3月26日,孝感市烹饪酒店行业协会的会长魏小静透露,孝感麻糖米酒的直营店即将在武汉开设,而孝感菜馆在武汉已经开设了多家分店……3月28日晚上,“黄石臻选走进武汉”的系列推广活动在江汉路步行街正式启动,为武汉市民带来了“黄石乡愁”的美食盛宴;春寒料峭之际,潜江的小龙虾在武汉的“虾皇”连锁店逐渐迎来了销售旺季;咸宁的贺胜鸡汤、鄂州的清蒸武昌鱼、黄冈的罗田吊锅、仙桃的黄鳝、天门的蒸菜……近年来,武汉都市圈各市的特色美食陆续在武汉扎根,纷纷征服了武汉人的味蕾。

孝感,让“孝感味道”落地武汉走向全国

孝感市在去年年底精心策划并实施了“百城千店”计划,旨在孝感麻糖米酒领域,全力扶持创建一系列符合标准的消费新场所,以此促进麻糖米酒产业的规模扩大和实力增强,同时提升品牌形象和知名度,从而推动区域经济的高质量发展。

孝感地区拥有麻糖米酒制造企业共计32家,其中国有规模以上企业26家,这些企业的年总产值已超过60亿元人民币,在国内米酒市场的占有率高达85%。孝感市致力于推动“百城千店”项目,计划在主城区及下辖各县市区先行设立直营店铺。这些店铺不仅提供现场餐饮服务,还销售成品,包括米酒和麻糖,实行“先品尝再购买”的模式。同时,孝感市正筹划在武汉设立更多直营店和连锁店,并积极寻求与热门旅游景点合作,以实现产品植入。此外,孝感市正努力争取与肯德基、塔斯汀、蔡林记、麦当劳等知名餐饮和连锁企业建立合作关系,旨在将米酒和麻糖引入这些企业的线下门店,从而营造具有孝感特色的消费氛围。

2024年11月29日,孝感市揭晓了“十大名菜”的评选榜单。其中,孝感莲藕排骨汤、老孝感炖三鲜、汉川榔头蒸鳝鱼、应城清炖甲鱼、应城酱油肉、安陆白花菜烧鱼头、云梦鱼面、大悟珍珠花烧肉、孝昌花园红烧肉、孝昌花西豆棍均荣登“十大名菜”之列。此外,孝感麻糖和孝感米酒也被认定为“两道名点”。

孝感市的“十大名菜”评选结果囊括了该市所辖7个县、市、区的地道菜肴,这些菜肴在选材、烹饪手法、历史渊源以及现代创新等方面均有体现,其特色为“蒸煮技艺精湛、鲜美为魂、咸鲜带微辣、融合各地风味”,全面而多维度地展示了孝感市丰富的楚菜文化内涵和鲜明的地方特色。

孝感作为楚菜的核心发祥地,承载着江汉平原水乡的深厚文化底蕴。魏小静指出,孝感楚菜是楚菜文化中不可或缺的一环,它凭借其独到的口味和丰富的文化内涵,不仅极大地丰富了我国的饮食文化,还为孝感市的旅游业和经济发展带来了新的生机。现如今,孝感市烹饪酒店行业协会的众多会员单位在武汉开设了多家孝感菜馆,深受武汉市民的喜爱。

“黄石臻选走进武汉”系列推介活动现场。通讯员李航 摄

黄石,为武汉市民端上“黄石乡愁一桌菜”

为推动黄石更深入地融入武汉都市圈,挖掘春季经济活力,助力黄石优质产品和旅游景点走向更广阔的市场,丰富多样的消费体验,以及促进商业、旅游和文化的深度融合,3月28日晚上,一场名为“黄石臻选走进武汉”的系列推广活动在江汉路步行街盛大启动。

在活动现场,黄石市商务局的相关负责人向我们展示了“黄石乡愁一桌菜”,其中包括了西塞山鳜鱼、阳新屯鸟汤、黄金湖甲鱼等美食。他们介绍,本次活动的主题是“黄石惠聚,遇见青绿”,活动内容丰富,不仅有黄石旅游景区的展示,还涵盖了仙岛湖生态旅游风景区、滴水涯旅游区、百洞峡旅游区、网湖天鹅岛旅游区、铜绿山国家考古遗址公园、保安沼山古村桃乡景区、龙凤山景区、鄂王城生态文化园、上冯古村生态旅游区、毛铺国际滑翔伞基地南山云舍、华新1907文化公园、西塞山景区、东方山风景区、黄石国家矿山公园等众多具有本土特色的景区,还有华侨城恐龙奇域旅游度假区等主题乐园以及特色民宿等。

3月29日和30日为周末,众多武汉市民在此地享受了“黄石乡愁一桌菜”的美味。在光谷工作的程女士表示,她曾游览黄石,并有幸品尝了当地的美食,味道确实令人陶醉。不仅那些主菜让人难以忘怀,黄石的老四门猪油饼、黄石港饼、黄石土豆片等小吃同样令人回味无穷。程女士提及,黄石与武汉相隔不远,每当她渴望品尝黄石的风味佳肴,便会于周末邀上几位好友,一同驾车前往黄石。

美食是最好的纽带,都市圈特色菜抢滩武汉

在东湖之畔,坐落着一家源自咸宁的贺胜鸡汤馆,每逢周末,众多武汉市民在享受休闲时光或旅游之际,都会选择在此品尝一碗美味的鸡汤。该鸡汤采用慢火细炖,融入了当地特色的苕粉,因而成为了107国道上司机们津津乐道的热门美食。据悉,武汉已有不少贺胜鸡汤馆,一碗金黄诱人、香气四溢、热气腾腾的鸡汤,不仅能让人感到身心舒畅,更能温暖肠胃。

3月30日傍晚五点,位于汉口万松园美食街的潜江“虾皇”餐厅里,气氛热烈非凡。正等待品尝油焖大虾的刘女士表示,尽管意识到此时用餐尚早,但她仍急切地想要一尝为快。“武汉作为武汉都市圈的核心,全省的领军城市。”餐厅负责人表示,“‘虾皇’品牌需要从潜江迈向全国,武汉无疑是关键所在。”

鄂州的清蒸武昌鱼、黄冈的罗田吊锅、仙桃的黄鳝、天门的蒸菜等特色美食,近年来纷纷涌入武汉市场。湖北经济学院楚菜研究院的相关负责人指出,这些美食在武汉都市圈流传多年,蕴含着各自独特的文化韵味。武汉作为一个消费市场,其规模庞大。“美食,正是连接人们情感的桥梁。”武汉都市圈的城市应当保持其特色美食的传统魅力,同时勇于推陈出新,这样不仅能让更多武汉市民对地方特色菜肴情有独钟,还能激发他们对这座城市的深厚情感。

(长江日报记者李建华 高喜明 蔡早勤)

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