深圳特色美食有哪些？这9种必吃的不容错过

南澳鲍鱼

鲍鱼主要生长在南澳海湾沿岸的险峻海崖之上，特别是东冲地区的鹿咀一带，鲍鱼数量尤为众多。这种鲍鱼的肉质发达，口感滑嫩爽脆，营养价值极高，自古以来就被誉为“鲍、参、翅、肚”四大美食中的佼佼者，位居首位。

龙岗三黄鸡

深圳龙岗地区所养殖的鸡，外观极具特色，龙岗三黄鸡的“三黄一须”特征尤为明显，表现为嘴部呈黄色、羽毛为黄色、腿部也是黄色，并且还长有胡须；这类鸡的体型普遍比其他肉鸡品种要大，其肉质既厚实又细腻，且更易入味。

福永乌头鱼

深圳西部合澜海域的咸淡水交汇地带是乌头鱼的主要产地，其中福永出产的乌头鱼尤为知名。这种鱼亦被称作“新鱼”，体型相对较小，呈圆形，重量通常不超过半斤。它们的肉质丰富，骨骼稀少，全身仅有一条脊骨，便于食用，且肉质鲜美可口。

南澳海胆

南澳的海胆独具南方的柔嫩口感，通常栖息在超过一米的深水处，那些石头和缝隙之间，它们呈现出诱人的金黄色，肉质既嫩滑又细腻，带有一丝微妙的酸味。在挑选海胆时，肥美被视为上乘之选，其中体积短小且粗壮的更为肥硕，而那些细长型的则相对瘦弱。通常来说，农历的三四月份是品尝海胆的最佳时期，那时的海胆最为肥美，肉质丰满，味道香醇，与蛋白一同蒸煮，别有一番风味。

西乡基围虾

深圳西乡镇将基围虾视为创汇的重要水产品。这种虾的体型与中指相似，通体呈透明状，点缀着细微的麻点。基围虾的壳非常薄，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高，其蛋白质含量可与沙井蚝相提并论。长期食用基围虾，有助于明目、洁齿、美容养颜、增强体质，以及延年益寿。

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