山东农村特色小吃，20元一个全肉引食客，豪车满停为何嫌贵还吃？

在这个竞争激烈的时代，街头巷尾的小店虽各具特色，提供各式美食，却总有一家生意格外兴隆。以卤味为例，无论哪个城市、哪条街道，都能找到多家店铺，它们或许在口味或价格上有所差异，但总有一家脱颖而出。即便价格略高，生意却更红火，令人艳羡不已。

一分钱，一分货

在山东潍坊地区，有一家专门经营卤肉的店铺，这里的卤制全猪尤为出名，周边许多村庄都有人从事这一行当，但论及生意兴隆程度，这家店铺无疑是佼佼者。大哥的店铺经营全猪卤肉已有三十年，不论部位，统一售价70元每斤。猪肝、猪头肉、内脏等都是顾客们热爱的选择。尽管有少数顾客认为价格偏高，但大多数顾客更偏爱他们家的口味。大哥内心充满了无奈，为了确保卤肉的品质，他始终选择直接从屠宰场采购最新鲜的食材，这本身就增加了成本。加上他对品质的高要求，使得进货成本相对较高，因此售价自然不低。

品种丰富，任意搭配

店内卤菜任君挑选，顾客可随心所欲地选择喜爱的口味和分量，无需担心价格问题，因为统一定价。大哥还会帮忙切好，只是这里的卤菜并非南方那样直接食用即可，店内还提供卷饼，每份20元，肉量十足。将卤肉卷入饼中，别有一番风味。虽然价格略高，但一份就能让人吃饱。大哥家的餐馆每日食客络绎不绝，门外停车场豪车云集，甚至有外地食客特地驾车前来，其受欢迎程度可见一斑。

店内环境尚可，用餐条件颇佳，顾客可自由选择在包厢内就餐，亦或在宽敞的大厅里享受美食。值得一提的是，大厅的位置便利，靠近大哥的卤味摊，即便未点卤味，顾客也能边吃边欣赏，仿佛已遍尝了店中所有美味佳肴。

贴心服务

店内猪肉卷饼的馅料选材广泛，唯独猪脚不宜卷入其中。然而，为确保卷饼的口感佳美，必须选用肥瘦适中的肉。店主对此考虑周全，深知单独的卷饼可能略显干涩，因此慷慨地附赠了免费汤品与小菜，旨在让顾客享受愉悦的用餐时光。正是这种体贴入微的服务，让顾客满意而归，成为回头客。

大哥对自己的卤味充满信心，首先，食材的新鲜是基础，而最为关键的是卤料的独特风味。他在卤料的老汤上投入了极大的心血，采用数十种秘制配方，极大地提升了卤味的香气。卤制的时间要恰到好处，既不能过于软烂，也不能生硬，保持一定的嚼劲才是上乘之选。

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。