油炸果：一种美味可口的传统小吃

简介

临夏穆斯林妇女亲手制作的油炸果，工艺精湛，形态美观，图案鲜明，选材讲究，味道香甜，口感酥脆，深受喜爱。这种传统油炸食品种类丰富，包括桃花、菊花、梅花、莲花、牡丹、柳树、石榴、葫芦、佛手、桃子、姜片、蛟龙、凤凰、麻雀等，种类繁多，数不胜数。

做法

其原料主要包括：上乘面粉、熟制面粉、鸡蛋、白糖、红糖、蜂蜜以及食用色素。在制作过程中，根据不同品种，将面粉调制成各种颜色的面团，揉至均匀，再经过多道工序，放入油锅中炸至熟透，便形成了各具特色的炸果。

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