来广州必吃这10样传统美食，吃完再走！你吃过几种？

来广州必吃

艇仔粥

艇仔粥，广州地区颇具盛名的传统美食，位列广东粥品之列。它由新鲜小虾、鱼片、葱花、蛋丝以及海蛰等丰富食材精心熬制而成，深受广州街坊喜爱。此粥品口感鲜甜，香气扑鼻，深受众人青睐，许多人从小到大都钟爱这一美食。

推荐以下美食店铺：涵盖各式各样的小吃美食，包括茶楼酒家，如陈添记、银记肠粉店，以及特色鲜明的荔枝湾艇仔粥等。

布拉肠

布拉肠源自广东的老西关地带，其传统做法是选用碎肉、鱼片和虾仁作为馅料。鲜虾肠粉堪称美味佳肴，口感细腻且滑爽，略带弹性，滋味鲜美，深受广州市民喜爱，尤其成为许多广州人从小学到高中的日常早餐中不可或缺的美食。

推荐以下美食店铺：各类小吃美食店铺、茶楼酒家、老西关特色布拉肠、陈赞记布拉肠等。

蒸虾饺

虾饺源自广州城郊，紧邻河涌集市附近的茶馆。此地鱼类和虾类资源丰富，茶馆师傅们将猪肉与竹笋巧妙搭配，制作成美味的肉馅。其外皮呈现出晶莹剔透的质感，咬下去口感Q弹，富有弹性！在享用早餐或早茶时，来上一笼虾饺，便能品尝到地道的老广风味。

推荐以下美食场所：涵盖众多小吃店铺、茶馆酒楼、知名餐厅如富荔餐厅、人气小吃店虾饺妹以及陶陶居等。

广州濑粉

西关的小吃种类繁多，其中濑粉尤为人们所熟知，它可能是我们童年记忆中的早餐，也可能是闲暇时光里的下午茶，亦或是夜晚的宵夜。广州濑粉，作为广州的传统小吃，深受广大食客的喜爱。

推荐美食店：老西关濑粉，合兴濑粉皇，省城濑粉，烧鹅濑粉店

烧卖

烫面制成的小吃，其皮包裹着馅料，经过蒸煮而成。外形酷似石榴，色泽洁白剔透，馅料丰富而皮薄，味道清新可口。不仅香气扑鼻，美味可口，还兼具小笼包和锅贴的优点，口感极佳，是广州早茶中不可或缺的选择。

推荐美食店：潮皇食府，點都德，武林厨神，和苑酒家，美心翠园

蛋挞

蛋挞，这种西式馅饼，其馅料主要是由蛋浆制成；在广州，它拥有别具一格的制作方法，让人能够品尝到纯正的鸡蛋浓郁香气，口感细腻滑润，令人回味悠长。

向您推荐以下几家知名的美食场所：富荔餐厅、南园酒家、大同酒家、新兴家喻酒家、幸运楼以及采蝶轩等。

豉汁排骨

厨师精心挑选了肥瘦适中的排骨，随后加入豆豉酱或是豆豉米、姜丝以及少量的辣椒片，蒸制而成的排骨口感鲜嫩，令人垂涎，每一口都是满溢的肉香，每一口都充满了西关的风味。

推荐美食店：各大小吃美食店，大小茶楼，酒家，上官苑酒家等

牛三星汤

牛三星，作为广州市汉族的传统美食，通常包括牛心、牛肝、牛腰等食材。对于懂得品尝的广州人来说，他们制作的这道佳肴绝不会带有腥味。在烹饪前，他们会用酒和姜汁等调料对食材进行腌制，这样不仅增添了风味，而且汤底清甜可口。牛肝质地嫩滑，味道相当美味。

推荐以下美食店铺：涵盖各式小吃美食，诸如牛杂汤，有容意发牛杂店、宝华面店、荔湾名食家以及林师傅食杂店等。

鸡仔饼

鸡仔饼，源自广东广州的汉族传统美食，别称“小凤饼”，其历史可追溯至清代咸丰年间的广州西关。这种饼类以甜中带咸、甘香酥脆著称，风味独特。若您来到广州，不妨品尝一下这道地道的鸡仔饼。

推荐美食店：莲香楼，成珠食品，利口福，佳胜饼屋，明华饼店等

蒸凤爪

广州酒楼热销的点心品种中，鸡爪以其独特的制作工艺而备受青睐。经过炸制和蒸煮，鸡爪变得膨胀且松软，每一口咬下，都充满了鲜美的口感。皮脆肉嫩，口感细腻，再配以广东茶楼特制的酱汁，让人回味无穷，难以抗拒。

精选餐饮场所：涵盖众多小吃美食店铺，茶馆酒肆，您可随意挑选粤式茶楼，登楼品尝茶点，光顾喜鹊茶餐厅，周记美食之家，南海渔村等。

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