我县全力打响特色小吃品牌，铸就熠熠生辉的金名片

近期，县内小吃行业协会成功举办了第二届的换届选举活动，同时，对未来的发展蓝图进行了细致的规划。此举旨在大幅提高平阳地方特色美食的知名度和市场影响力，通过注入浓厚的市井气息，有力推动地区经济的稳步提升。

平阳，这座拥有1740年悠久历史的古县，在漫长的商贸交流与民族融合过程中，孕育了灿烂的饮食文化。这里既有传统糕点的精致，也有牛肉羹的鲜美，还有清明粿、饭糍、番鸭、番薯粉等特色小吃。此外，非遗糖画、麦芽糖、五香干、馄饨、年糕、炒粉干等美食，都是平阳独有的风味。这些独具特色的小吃美食，无形中成为了我县小吃产业发展的宝贵资源。

我县近年来全力执行乡村振兴战略，致力于服务农业、农村和农民的发展，致力于打造特色农业产品的企业品牌，并促进了平阳小吃的网络化、产业化以及品牌化进程。截至目前，县小吃协会吸纳了69家会员单位，总产值为5000万元。该协会已成功参与省、市、县各级推广平阳小吃和美食的展示、展销活动超过百场，有效带动了超过1000万元的销售额，成功提升了平阳特色小吃的知名度。

温州地区首个县级小吃组织由我们协会领衔创建，此协会自2020年起正式运作。自那时起，我们已协助会员企业参与超过百场的各类活动，助力平阳小吃实现更广泛的传播，显著提高了我们的社会影响力。吴昌鹏，县小吃协会的新任会长，向记者透露，自县小吃协会成立以来，已走过三年的历程。一方面，该协会凭借县供销社、县文广旅体局等部门的“瓯越鲜风”、“农贡多”、“十大碗”等品牌优势，另一方面，通过不断提高产业化、规范化、数字化、绿色化等水平，持续推动、推广和彰显平阳特色小吃品牌的金字招牌，从而不断壮大平阳小吃市场，助力小吃美食经济的振兴与繁荣。

人间的烟火气息，最能慰藉普通人的心灵。那些看似微不足道的小吃，实则蕴含着丰富的文化韵味，值得人们细细品鉴。如今，在我县的各个乡镇，那些独具特色的美食以其独特的风味和口感，吸引了众多食客的目光，成为了推动文旅融合发展的强大动力。

县小吃协会新任会长吴昌鹏表示，我们一直在探索如何让小吃更加集中，以便更有效地满足游客和民众的需求。他强调，运用好“产”字诀是加速小吃产业快速高效发展的核心策略。本年度，县小吃协会拟采用“固定街区与流动市集相结合”的模式，在坡南历史文化街区等名胜古迹所在地创建平阳风味的特色小吃街区；同时，在各乡镇推广流动市集，推广农家特色小吃；此外，协会还将主动与县邮政局、县长安集团合作，构建2至3小时的特色小吃快速配送物流体系，实现“一键下单，轻松送达”的服务，从而推动产业的快速发展。

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