锦州烧烤、沈阳鸡架？辽宁名小吃辽菜十大名菜快来尝

图为辽宁十大名小吃“沈阳鸡架”。　禹瑞斋　摄

中新网沈阳9月30日电，韩宏、李晛报道，29日，沈阳举办了“辽宁名小吃”与“辽菜十大名菜”的评选结果揭晓及颁奖仪式。据了解，入选的每一款辽宁名小吃和每一道辽菜名菜均采用传统工艺精心制作，承载着丰富的历史底蕴和文化价值。

辽宁省商务厅携手中共辽宁省委宣传部、省委网信办、省文化和旅游厅、省市场监管局等五个单位共同举办了此次盛会。为了提升评选活动的公众关注度，7月12日，我们举行了“辽宁名小吃”与“辽菜十大名菜”的评选活动开幕式。全省14个市的代表与主会场进行了实时连线，与此同时，各市也同步启动了“市级名小吃”的评选活动。

据调查，辽宁省各城市在举办“市级名小吃”评选活动的同时，合计推选了77个“辽宁名小吃”候选和70道“辽菜十大名菜”。在评选过程中，广大民众参与积极性极高，投票活动十分热烈。在8月6日至8月20日的投票阶段，全省共有1714.8万人次参与投票，其中投票人数达到了158.7万人。经过网络投票和专家评审相结合，同时考虑总分、环保安全等多重因素，最终成功评选出了“辽宁十大名小吃”、“辽菜十大名菜”以及30个具有辽宁特色的“风味小吃”。

图为辽宁人爱吃的烧烤、烤串。　李晛 摄

辽宁地区享有盛名的十大小吃涵盖了沈阳饺子、锦州烧烤以及沈阳鸡架等多种美味；而辽菜中的十大名菜则包括碳烧海螺、压锅小公鸡、河蟹豆腐以及熘肉段等佳肴；此外，辽宁特色风味小吃还有柏木烧鸡、凌源吊炉烧饼、火勺馄饨、沈阳烤串、筋饼豆腐脑和黄花鱼锅贴等，共计三十余种。

此外，为了提升“辽宁知名小吃”以及“辽宁十大名菜”的知名度和影响力，我们采取了统一宣传口号和统一标识的策略来推广。为此，省商务厅特地举办了面向社会征集宣传口号和标识的活动。该活动从8月31日开始，持续至9月15日结束，期间共收到了1036条宣传口号和25个标识设计。经过严格筛选，最终选定了“辽宁十大名小吃”的宣传口号，那就是“辽宁名小吃，中国好味道”。“辽菜十大名菜”宣传口号为“品辽宁美食，享美好味来”。

圆心处绘有“辽”字，经过对“辽”字笔画的巧妙艺术加工，呈现出以下视觉形象：一碟冒着热气的辽宁特色美食跃然眼前，左上方点缀着一片绿叶和一滴油珠，彰显了饮食行业的特色和属性；碗底下方摆放着一双筷子，进一步诠释了中国传统饮食文化的特点，而在底部则是“辽宁名小吃”的汉语拼音首字母缩写。标识的主色调，采用绿色，表示绿色健康理念。

据悉，辽宁省计划借此次评选活动之机，增强对辽宁知名小吃和辽菜名菜的推广宣传，讲述辽宁美食的动人故事；举办具有地域特色的美食节和小吃节，培育知名的美食街区、店铺和厨师，构建辽菜的宣传推广平台，提升辽宁美食的知名度和影响力；同时，鼓励被选为辽宁地域名小吃的市、县级政府注册商标，制定相关标准，促进辽宁美食向品牌化、产业化和标准化方向发展，将辽宁美食打造成地域文化的象征，让辽宁美食的香气飘散至世界各地。(完)

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。