• 联系人：
• 电话：

厦门十大特色小吃

厦门是旅游城市。 很多人来厦门。 最难忘的是厦门的特色小吃。 厦门的小吃种类繁多厦门特色小吃土笋冻，有当地的蚵仔煎、米粉糊等，而从东南亚进口的沙粒却成了厦门的代表。 茶面等等，那么，厦门有名的小吃有哪些呢？ 厦门有什么特色小吃？

1. 厦门沙茶面

厦门沙茶粉是厦门著名的小吃，属于闽菜小吃。 沙茶面的妙处在于汤。 用沙茶酱熬制的沙茶汤汁浓稠，香气扑鼻。 面条选用闽南油面。 油面和青菜用开水焯一下，盛入碗中。 茶汤。 最后可以根据自己的喜好加入佐料，比如豆制品、大肠、米血、腰子花等，再淋上一小勺辣椒油就可以了。 厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜辣，营养合理。

2. 厦门披萨

厦门煎饼是福建厦门的一种传统地方小吃，又名春卷、春饼。 手感柔软爽滑，鲜而不腻，风味独特。 将各种菜肴裹在面团里吃。 主要食材有笋、豌豆、豆芽、豆腐干、鸡蛋丝、鱼、虾、肉丁、海蛎和胡萝卜。 其中，干豆腐丝越细越好，在炸的时候可以吸收鱼、虾、肉的体液，这样饼皮就不会被馅汤弄湿破了，而且吃起来脆嫩香甜，醇厚可口。 逢年过节，家家户户都有吃煎饼的习惯，尤其是清明节。

3.土冻笋

土冻笋是闽南厦门、泉州地区一种色香味俱佳的特色传统小吃。 起源于福建泉州，在厦门比较流行和知名。 土笋又名画笋，是采用特产加工而成的速冻产品。 相传发明者是民族英雄郑成功。 它含有明胶，主要原料是一种虫，属于星形细胞门。 煮沸后，虫体内所含的胶质溶入水中，冷却后凝结成块状。 肉质清澈可口。 配上好酱油、永春陈醋、蒜末。 是福建泉州乃至闽南地区冬春季节的时令佳肴。

4.炒五香

炒五香，福建省传统地方小吃。 厦门、泉州、漳州等地都有，但三地的做法有一定差异。 有的用荸荠、瘦肉、胡萝卜。 厦门和漳州也放了少量的糖，吃起来有甜有咸。 咸咸的感觉，用特制的豆皮，裹上肉末、荸荠、葱等，包成春卷状，下油锅炸至焦黄，切成数段，佐料食用，香、脆、脆、鲜、妙。

5.厦门面糊

厦门面糊起源于福建省泉州市。 是闽南厦门、泉州及台湾地区的一种小吃。 它是糊状的，由细面条和红薯粉制成。 先将水烧开，加入红薯粉、调味料、面条。 一般作为早餐食用，也可作为点心或夜宵食用，搭配油条、马蹄酥。 味道鲜美，甘甜爽滑，具有闽南地方风味。 厦门人早餐多吃油条，这是最经典的吃法。 猪骨高汤煮面至软，撒上姜丝和芹菜，加入香肠、虾仁、卤蛋等配料，爽滑爽口。

6. 花生汤

花生汤是厦门特有的甜汤。 味甘爽口，滋补润肺。 主要原料有花生、鸡蛋、白糖等。 花生仁酥脆不碎，入口即化。 汤汁呈乳白色，甘甜爽口，甘甜爽口，滋补润肺。 厦门最著名的花生汤当属位于中山路头的皇泽河花生汤店，已有50多年的历史。 黄泽和是泉州人。 他家的花生汤在厦门很有代表性。 它不仅在当地享有盛誉，而且在外国游客和港澳台同胞及海外侨胞中也享有盛誉。

7、芋头包子

厦门有一种著名的传统小吃，叫芋头包子，里面的馅是芋头。 芋头包子是老一辈厦门人过年必吃的，就像北方人过年一定要吃饺子一样。 尤其是蒸芋头，皮很薄，好像里面的馅都快要破皮出来了。 槟榔芋去皮洗净捣成生芋泥，加入少量淀粉和精盐，搅拌均匀，碗内壁刷一层油，放入准备好的猪肉、虾仁、香菇香菇、冬笋、荸荠等馅料切丝，再盖上一层芋泥。 轻轻倒扣，放入蒸锅蒸熟。 佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等风味更佳。

8. 厦门派

厦门饼是一种以优质面粉、猪油、优质绿豆为原料制成的饼类小吃。 是福建省厦门市具有一百多年历史的著名特产，属于闽菜系。 厦门有两种馅饼。 甜糕是用绿豆沙做馅，用猪油和糖烤制而成。 咸糕是用肉丁作馅，加入猪油和糖制成的。 厦门的馅饼以其香甜酥脆、湿润凉爽、风味多样而深受人们喜爱。 随着游客流向全国乃至世界，已成为厦门著名的地方特产。 其中以鼓浪屿派、南普陀素糕、日光岩派、阿吉仔派、王记派、黄泽和、黄胜记等比较有名。

9. 厦门烧肉饺子

厦门烧肉饺子是一道美味佳肴，属于闽菜系。 是闽南派肉粽的代表。 福建厦门的烧肉饺子历史悠久。 它们甜、嫩、滑、油而不腻。 粽子、肉粽等，只有厦门比较有名。 厦门肉粽味道香甜，油而不腻，色泽红黄相间，十分诱人。 食用时蘸上蒜泥、芥末、红辣椒酱、萝卜酸等各种佐料，香甜嫩滑，不油腻。 闽南语中的“热”与“烧”同义。 所谓“烧肉粽”，就是要趁热吃的粽子，热食更有风味。

10.平食汤

扁食汤是厦门著名的传统小吃。 北方称馄饨，闽南俗称扁食，又称扁肉。 主要原料为馄饨皮、肉末、香菇等，皮薄肉香，软嫩厦门特色小吃土笋冻，入口即化，汤汁鲜美，制作简单，口味独特。 它起源于福建省厦门市。 皮薄肉香，香软嫩滑，入口即化，汤汁鲜美。 因其制作简单，口味独特，深受广大人民群众的喜爱。