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本文内容列表：台州有哪些小吃？ 台州特色小吃十大品牌排行榜。

1、姜汁核桃蛋

姜核桃蛋不仅是香浓可口的零食，也是具有食疗价值的营养食品。 此点心是浙江临海的汉族传统小吃。 以前是当地妈妈们的必吃，有的人还会在里面加米酒。 坐月子期间常吃，有补血益气、活血的功效。 但如今，不仅是坐月子期间，女孩子在日常生活中也可以吃它，有温宫补血的功效。 它还具有散寒、止呕、祛痰、健脾等多种功效。

2、临海小麦虾

临海小麦虾是浙江临海著名的汉族特色小吃，也是当地美食之一。 主要原料有虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、红烧牛肉丝、香菇、米酒等。

据说在旧社会，小麦虾是穷人吃的。 他们将面粉与水混合制成糊状。 如果买不起菜刀，就用筷子把糊切成条，放进锅里。 加入一些萝卜、甜瓜和藤蔓，搅拌均匀。 出锅后呈小疙瘩，形似弯曲的虾，故名麦虾。

其实这个称谓也颇为写意，很能体现“台州府千年，文化人满堂”的魅力。

3、青饺子

青团子是天台汉族传统小吃之一。 清明节食品。 材质优良，工艺独特，绿色健康。 清明节到了，少不了包这些绿色的饺子。 虽然颜色是绿色的，但不要以为它是颜料。 将它们洗净、煮熟，与新鲜的艾青一起捣碎，与糯米粉混合，就成为了绿色大使。 这是一种非常健康的零食。 关于吃青团子的民间习俗还有一个美丽的传说。 相传，目连的母亲被打入地狱后，目连给了她食物，却被恶鬼抢走了。 目连看到母亲饿得骨瘦如柴，生命垂危，她忍无可忍，想尽一切办法去找东西吃，以挽救母亲的生命。 那年清明节前后，目莲上山采野菜充饥。 她发现了香喷喷的艾草，把它带回家，用米粉蒸熟，蒸成青汤圆，寄给妈妈。 蒸出来的青饺子里里外外都是深蓝色的，看着就恶心。 恶鬼瞧不起他们，目连的母亲幸运地吃了青团子，救了她的命。 从此，人们都把目连视为孝子。 每到清明节，家家户户都收集艾青，包青粽子、青糕、青团团去扫墓祭祖，一直延续至今。

4.扁豆蛋糕

扁豆糕是黄岩县的传统小吃。 其色泽鲜艳、软糯、香甜可口。

5. 小麦饼 小麦饼

麦糕是浙江汉族传统小吃之一，以浙江台州的麦糕最为著名。 小麦饼可以是甜的，也可以是咸的。 甜的则塞有糖和芝麻，咸的则塞有虾米、葱花、肉丁、干香香料，或拌有鸡蛋。 将它们擀成扇子大小，然后烘烤至熟。 相传南宋初年，金兵大举进攻宋朝。 奸相秦桧付钱给侵略者成为诸侯，安然无恙，却一味攻击金国名将。 广大爱国军民痛恨秦桧的卖国行为，于是将面粉和油放入烘缸中烘烤。 此糕名为麦坛糕（卖国糕），风味独特，酥脆香浓。 旅行者总是有干粮的。 久而久之，就被称为麦饼，但在浙江的一些地区，有些人仍然喜欢称其为麦缸饼（传统民族饼）。

6.小麦脂肪

豆腐和麦脂馅料是麦脂的核心。 一般有肉丝、绿豆芽、豆面、鸡蛋丝、豆腐、韭菜、鳗鱼丝、芹菜、萝卜丝等。

7. 麻糬

麻糬是将糯米浸泡在水中，沥干水分，蒸熟，然后在石臼中捣碎制成的。 这是非常劳动密集型的。 一般是家里的爸爸做这个活，妈妈则在一旁粘点水，翻过来。 做好后放在桌上，压扁，裹上松花，切成长条，上面放上芝麻和糖馅，盖上糯米糕的另一端压下去，切好切成菱形，放入锅中烘烤。 装盘就可以吃了。

8.风味扁食和屋顶扁食

屋顶扁食是用小麦粉制成的食物。 是春节等重大节日的特色食品。 有点像北方的饺子和南方的馄饨，但又各有特色。 它比饺子细腻，比馄饨丰满。 馅料的品种之多，不是饺子、馄饨能比的。 至于它的形状，略扁，颇像一只耳朵。 在天台南山——尤其是汕头郑地区——扁食被称为“汤包”。 相传郑姓始祖孟武功是远近闻名的英雄。 他一躬身，就能让十几个强者跌入池中。 正因为他的头是平的，所以人们对他很尊敬，尽管人们忍不住在背后称他为郑扁头，但“扁”字在公共场合是禁忌的，于是扁食就成了“汤包”。

9. 古城汤面

古城汤面皮滑，入口香浓，汤汁鲜美可口。 是当地著名的小吃。

台州路桥吹圆 吹圆也是用糯米粉做外壳。 有两种制作方法。 一种是在肉馅中掺入葱、姜、酒，与包子的馅类似。 另一种是根据季节和口味来制作。 添加了不同的配料，包括茭白、虾米、豆腐干、萝卜丝等。咬一口肉馅饺子，柔软的糯米和浓郁的肉汁混合在一起。 千万不要心急，小心烫嘴！素饺子的口味多种多样，也很注重营养价值的搭配。 萝卜丝、虾米鲜嫩可口，茭白干爽嫩。

10. 食品蛋糕管 食品蛋糕管

食品饼筒 食品饼筒起源于黄岩，又称麦饼筒。 将小麦粉放入锅中，烤成大圆饼，加入肉片、绿豆芽、蛋皮、竹笋、豆腐干、米粉等馅料，卷成筒状即可食用。 相传戚继光抗日时，家家户户都煮菜犒赏军队。 但如何把这么多的蔬菜送到军营确实是一个难题，于是聪明的渔家姑娘做了一个饼皮，把所有的蔬菜都包在里面送给了战士们。 台州煎饼筒是浙江省台州市椒江区的特色小吃。

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豆果网

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然而，面对用户众多的需求和意见，有的甚至是相互矛盾的，“我希望在豆果网购买，我希望有语音、视频服务……”对这些反馈意见的整合与分析是豆果网未来的关键。 目前，王宇翔认为，豆果网的首要任务是让不会做饭的人学会做饭。 下一步就是跟朋友们分享一下豆果网现在可以做哪些对应这些需求的服务。 能够逐步推出的，要分清轻重缓急，循序渐进。

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有没有介绍各地特色美食和小吃街小店的网站？

1、“春城”昆明是云南省省会。 在这座人口不足500万的城市里，汉、彝、白、傣、哈尼、纳西等少数民族杂居。

昆明街头的美食真是让人垂涎欲滴。 街头小吃、烧烤、雅致的室内餐厅都有当地特色菜。 品尝昆明独特的民族美食是游客难忘的选择。 民族菜肴的制作方法多种多样，有烤、腌、冻、炖、捣等。 器皿有石板、竹子、羊皮、卵石等。最值得一提的是，昆明的山珍海味闻名全国，山珍海味中的野生菌百吃不厌。 不过昆明菜的味道有点咸和辣，对于四川、湖南那些喜欢吃辣的地方来说，这不算什么。 口味清淡偏甜的江浙人可能不太习惯。 就按照当地人的方式去做吧，不然吃不到这么多好吃的东西就可惜了。 一般来说，昆明吃喝玩乐最集中的地方是北大门美食街，西边是西山区政府大楼旁边的兴源路，还有滇池路、关关中路、关南大道、世博园等。大道等

昆明的小吃数不胜数。 对于游客来说，想要在短短几天内吃遍所有美食可能有些困难。 让我们给您一些提示。 下面为大家简单介绍一下各种特色小吃！ 西南商城的炸臭豆腐、师大附中的红烧饵丝、西山毛毛沟的农家菜、海埂公路坝的鳗鱼、大甸园的麻辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关门的野生菌火锅、石栅立交桥下的红烧羊肉火锅、昆明理工大学新营校区宿舍门对面马路上的砂锅米粉……数不胜数！ 从分类上来说，大家会有一个更清晰的概念。

小吃：西南楼旁小吃街

野生菌：关路野生菌一条街

烧烤：东部的牛街庄烧烤； 川金路官房广场旁的烧烤摊； 北边的“豆腐厂”； 西站附近铁路旁的建水烧烤； 西边是风岭社区的赵家堆和鱼翅路，再往西就是红莲烧烤。

狗肉：南市区双龙桥已有十几家狗肉餐馆。 且不说半夜的热闹，最好的还是来自曲靖的梁园社区。 味道好极了。 还有老海更路的黄瓜营，这是昆明最古老的狗肉摊。 狗肉米粉和烤狗排，远远的就让人流口水。

夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（百联广场后面、金马碧鸡斜对面）、红莲烧烤（春园小区对面）、“西南夜市烧烤城”人民路上的“幸福鱼”云南风味自助小吃（大观商业城内）、“清明上河美食廊”自助小吃、官渡古镇尚义街（距昆明市区5公里）。

昆明十大名小吃：过桥米粉、四喜汤圆、荞麦包子、太师糕、嘟嘟烧麦、荠菜饺子、火腿豆焖饭、小锅米粉、饵块、什锦凉米粉。

Tips：昆明物价不高，这里便宜又诱人的热带水果也是特色美食。

对于一个对小吃感兴趣的人来说，来到云南几乎就像来到了世外桃源。 早起吃一碗饵丝，饿了吃一碗饵丝或者饵块。 它又便宜又好吃。 另外，老豆腐口感软嫩，很适合下饭； 凉皮鸡米粉的调味不一定比四川凉皮少……而与这里的小吃相呼应的是云南特有的调料——“南米”，意思与西餐中的Sauce类似，代表一种酱汁。 在这里，小吃和娜美构成了滇菜的原始雏形。

零食像鲜花一样丰富

云南的小吃种类有多少，就有多少花。 由于地理复杂、民族众多，各民族都有自己独特的饮食习惯。 建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线，都以精致闻名； 而滇东北是进入中原的必经之路，豆芽、荞麦凉粉、脆红豆等都产自那里。 名优小吃； 丽江的丽江粑粑和八大碗也不容错过。

大酒甲：大酒甲是云南著名的小吃之一，其实就是炸饵块。 饵块是用大米制成的，是云南特有的。 据古书记载，古代用小麦做的食物统称为“饼”，用大米做的食物称为“饵”。 云南是古人类的发祥地，有着悠久的水稻种植历史。 每逢农历末，家家户户都要选上好的大米，洗净、浸泡、蒸熟，用叉子捣成细如泥，用蜂蜡擦案板。 然后捏成长方形、椭圆形、扁圆形等形状作为礼品的食物称为“饵料”。 久而久之，老百姓就给它起了个绰号“饵糕”。

炸饵块本来是一种普通的小吃，却因为一个典故而出名。 相传明末吴三桂攻入昆明，永历皇帝、桂王朱由榔仓皇逃往滇西。 逃到腾冲时，天色已晚。 他留在村子里，主人煮了一盘饵料充饥。 落难的皇帝原本是宫中的弱者，经过数月的长途跋涉，经历了艰难的生活，今天吃到这饭菜，就如同吃到了山珍海味。 他接着说道：“真是救星啊。” 从此，腾冲的鱼饵美誉就是鸳鸯，被称为“大救星”。 红、绿、白、黄颜色相得益彰，饵块细腻糯滑，鲜香甘甜，油而不腻，深受人们喜爱。

苦荞糕：云南很多地方都有糕点，如大理喜洲糕、丽江糕等。苦荞糕是彝族的主食。 苦荞是产于云南高寒地区的一种粗粮。 可分为苦荞和甜荞。 不是很苦的甜荞麦，其实是用来做爸爸的。 荞麦性凉、爽口、纯正、清香，还含有人体所需的多种氨基酸。 一直是糖尿病患者理想的主食之一。 由于苦荞糕味道微苦，在彝族地区，每当春天来临，花开产蜜，苦荞糕煮熟或炒熟后，就从蜜桶中取出蜂蜜，用叶子包裹起来，作为苦荞糕的原料。大如牛耳。 好啦，沾上苦荞糕。 在深圳吃的苦荞糕味道并不是很苦，因为考虑到当地人的接受程度，适当添加了糖和鸡蛋。 金黄色的鞑靼荞麦饼非常松软，看起来有点像玉米饼。 ，嚼之甜而香。

“娜美”是正宗的民间风味

云南菜以独特的原料、特殊的调味料和加工方法烹制而成。 相比之下，云南菜比其他菜系使用更多的酱料和香料。 该方法也有其独特的特点。 “Nami”的含义类似于西餐中的酱汁。 它代表酱的一种，是傣族的传统美食。

酱料：云南很多菜都用酱料作为调味，比如咸鲜辣香的昭通酱，有点类似于广东的XO酱。 可以搭配烤肉、炒菜，味道很香。 另外，玉溪特产甜酱油是制作冷米粉的必备调味料。 此外，还有各种什锦酱、甜面酱、豆瓣酱、汤池老酱等，都是云南菜中常见的调味料。

蘸水：云南菜的另一大特色就是蘸水。 这有点类似于广东的潮州菜。 不同的菜肴应该用不同的蘸水食用。 例如，吃蜂蛹、竹虫时，需要用盐、胡椒粉蘸水吃。 吃铜锅豆腐时，需要吃辣酱。 吃云南春卷的时候，一定要吃腐乳。 “南米”辣酱是傣族的特产，用来蘸水。 它需要与很多菜肴搭配。 上一点。 正是因为有了这些“蘸料”，云南菜的味道才更加浓郁。

泡菜：泡菜一开始听起来可能有点奇怪。 其实，云南很多“泡菜”都可以单独食用，或者是烹饪调味的重要组成部分。 各地还有著名的当地“泡菜”，如弥渡的酸泡菜。 、江川的萝卜醋、易门的豆豉、石林的腐乳等，其中酸菜、腐乳是很多云南菜肴中必不可少的调味料。

过桥米线是云南著名的小吃。 过桥米线主要由汤、肉片、米线和调料制成。 汤最好用肥鸡、猪管骨等熬制，汤色应清澈透亮。 将鸡胸肉、猪里脊肉、肝、肾、鲜鱼等切成薄片，放在小盘上。 米粉应该细、白、韧。 好的; 还有豌豆尖、黄芽、韭菜、嫩菠菜等。

吃时用大“海碗”盛汤，加味精、香菜、熟鸡油。 汤又浓又油，没有一点热气。 汤上桌后，将鸽子蛋敲入碗中，然后将肉片放入汤中，轻轻搅拌，瞬间变得又白又嫩。 然后加入新鲜蔬菜、米粉，再加上辣椒油、香油等，就可以吃了。

2、宣良烤鸭

宣良烤鸭是一道独特美味的菜肴，尤其是狗街烤鸭。 早在60多年前，它就享誉滇中地区。 宣良烤鸭制作精美。 首先将鸭子从腋下打一个洞，去掉内脏和脚，加入调料，在鸭皮和肉之间吹空气，吹净鸭身，然后用铁丝钩把鸭脖子挂起来。 将鸭子挂在炉壁内侧，慢慢地烤。 烘烤时，以松毛节为燃料，待烟散去后，及时将鸭身翻面，在鸭皮上涂上蜂蜜水、猪油和鸭溜。 这样烤出来的鸭子，皮黄酥脆，没有被烧焦，肉质酥软，脱骨甜嫩，色泽鲜美，香气四溢，非常美味。

烤鸭分为小鸭和肥鸭两种：小鸭肉质细嫩，味道鲜甜； 肥鸭的脂肪较多，肉质老而香。 若与大葱、花椒或酱制品一起食用，则别有风味。

3、汽锅鸡

汽锅鸡早在清朝乾隆年间就已流行于滇南地区。 建水县盛产陶器，有一种独特的陶制蒸锅叫蒸锅。

汽锅鸡的做法独特。 鸡肉味道鲜嫩香浓，汤汁鲜甜。 它是一道名声远播的云南名菜，深受中外食客的好评。

添加“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹调而成“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、冬虫夏草汽锅鸡，是风味独特的名贵滋补佳肴。云南。

4.荞麦面包

荞麦面被誉为保健食品。 荞麦普遍种植于云南高寒山区，有的地区还以荞麦为主食。 荞麦食品有很多，如糕点中的荞麦饺子、荞麦糕，面食中的面糕、荞麦面、荞麦炒面等。

荞麦包是云南最受欢迎的面条之一。 制作它们的方法有很多种。 经过几代厨师的研究创新，四味荞麦包在第二届全国烹饪大赛中荣获银牌。 深受国内外营养学家和食品技术专家的喜爱。 专家对此赞不绝口。

荞麦面包色泽金红，外表酥脆，有细小裂纹。 其口感酥、软、腻、香、甜，回味甘甜。 中老年人尤其喜欢。 从中医食疗角度来看，荞麦具有清热解毒、降气宽肠、白浊去白、脾积止泻等功效，适用于胃肠积热泄泻、自汗等症。 、偏头痛、紫癜、疮毒等疾病。

蒙自年糕：用糯米粉、红糖、猪油、豆腐皮、芝麻、玫瑰糖等配料混合成糊状，放在碗里蒸熟，捏成半球形。 深棕红色，光亮油润，甜糯，柔韧适口，可长期保存。 生产一两天的就可以直接吃。 储存时间较长的可以切片、煎、烤或蒸。

玫瑰米冷虾：

米凉虾是云南风味小吃。 它是通过将米浆煮熟并用漏勺倒入一盆冷水中制成的。 因其头大尾细如虾而得名。 与糖水混合，加入玫瑰糖。 是夏季很好的解渴佳品。 成品入口甜嫩、清凉。

原料：

主料：大米500克。

调料：红糖300克，玫瑰糖100克。

制备方法：

(1)将大米洗净，用水浸泡30分钟，磨成米浆，放入盆中。 锅中倒入水，大火烧开，慢慢倒入米浆，边倒边用勺子搅拌，防止粘锅。 煮熟后，加入澄清的石灰水，小火煮至糊状。 取一盆：倒入凉开水，趁热将米糊放入漏勺，倒入冷水，即成米饭和凉虾。 将红糖放入糖水中煮沸，用开水稀释玫瑰糖，晾凉。

(2)食用时，用漏勺将煮熟的虾捞出放入碗中，加入红糖水和玫瑰糖浆即可食用。

大理奶扇：奶扇是云南省的特产，也是大理白族的风味食品。 Made by local from milk. of its taste, it is not only a snack of local , but also a dish in .

制作方法：

1. First add half a of water made from into the pot, heat it to about 70°C, then fill a bowl (about 500 ml) with milk and pour it into the pot. The milk will under the of acid and heat. At this time, stir to turn the milk into silky curds.

2. Then use to pick out the clot and knead it into a cake shape with your hands. Then roll its two wings onto the and one end of the so that the clot fan-. , hang it on the Dry on a fixed rack to make a milk fan. It must be by hand once in the of to make it easy to after .

When milk fans to this , after each milk fan is made, the acid water in the pot needs to be out and new acid water must be put in again. , the used acid water is and can be used for later use after . , the ratio of acid water and fresh milk put into the pot is about 1:2, and about 1 of milk fans can be made for every 10 of fresh milk.

3. of sour water: Add fresh or dried to water and boil it, and then take the acid after a of time to make sour water. In the when is not or in areas, ebony plum can be used of . When it, you can boil ebony plums and water in a ratio of 1:3 for half an hour, and then take the clear to make sour water.

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Ham: Ham is in , , with a of more than 250 years. It has a , big bones and small bones, and , meat, and a taste. It is both at home and for its . It has been at home and as early as the of the 20th , and has won many . , ham is also into foods, cloud leg, cloud leg lunch meat, cloud leg moon cake, cloud leg , etc.

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