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除了热干面，湖北武汉还有10种当地特色美食！

武汉是中国经济的地理中心。 历来有“九省通衢”之称。 是华中地区唯一可以直飞五大洲的城市。 因河流穿城而过，故又称“江城”。 武汉是汉族传统饮食文化的聚集地。 南北菜系风格各异。 尤其是武汉早茶的品种可与广州早茶媲美。 除了小吃之外，武汉其实还有很多名菜。

❤️01。 清蒸武昌鱼

“既喝长江水，又吃武昌鱼”。 毛主席的这首诗让武昌鱼名声大噪，不少外国游客来到武汉要求品尝这本书的味道。 武昌鱼具有肉质细嫩、味道鲜美的特点。 用最简单的蒸制手法，可以完美保留武昌鱼的原汁原味，让很多人都爱不释手。

❤️02。 红菜苔炒培根

红菜苔是武汉地区的特产。 其口感脆嫩，营养丰富。 武汉人把红菜苔和腊肉一起炒，既保留了红菜苔的味道，又增添了腊肉的咸香。 这是武汉人每年冬天特别爱吃的一道菜。

❤️03。 黄陂三河

黄皮三合是湖北武汉的传统民间美食。 它是由鱼丸、肉丸、肉饼三种原料混合而成。 黄陂当地人有“无宴三合一”的说法。 每逢节日或各种宴会上都少不了这道菜，而且大多时候都是压轴大菜。 肉丸的味道像鱼，鱼丸里还夹杂着肉的香味。

❤️04。 排骨莲藕汤

湖北人有喝汤的习惯，有“无汤不成宴”之说。 再加上湖北盛产莲藕，所以无论是待客还是家庭宴请，这道排骨莲藕汤都是必不可少的。 莲藕味道软糯爽口，排骨汤更是鲜美可口。

❤️05。 红烧鲶鱼

红烧鲶鱼是湖北武汉的一道经典菜肴。 说到武汉的红烧鲶鱼，可以说是人尽皆知。 与武汉热干面齐名。 早在2011年，武汉红烧鲶鱼还被评为武汉市非物质文化遗产，并入选《中华名菜名录》。

❤️06。 龙与凤的对决

龙凤配对是湖北省武汉市的一道传统名菜，已有数千年的历史。 厨师将鳗鱼比作成龙，将鸡肉比作凤凰，并将两种食材放在一起烹调。 它不仅美味，而且寓意深远。 是武汉婚宴必点的一道菜。

❤️07。 干烤大白钓

大白钓是湖北的特产。 是一种体长、细而扁、肉嫩味美的长江鱼。 这种鱼的刺很多，不适合太多的做法，所以武汉人干烧大白钓的过程中不加一滴水，这样鱼的味道又嫩又紧实。 此外，武汉人还喜欢用酒炸大白钓。 鱼骨酥脆，味道鲜美，食用方便。

❤️08。 米巴巴

粑粑可以说是过去武汉老人们非常喜爱的传统早餐。 主要是用发酵米浆烘烤而成。 年糕是两两做的，底部是一层薄薄的金黄色。 锅巴吃起来酥脆，但里面又白又嫩，吃起来又软又甜。

❤️09。 红薯面窝

红薯窝面是武汉当地的一道小吃。 与其他地区的面窝不同的是，面窝中加入红薯，最后油炸。 做好的红薯面窝金黄，吃在嘴里甜甜的，糯糯的，和面窝不是一个味道。

❤️10。 汽水包

汽水包在武汉已经有几十年了。 每个馒头都会吸收一锅水蒸气。 蒸完炸后，包子的两面会变得更软，正反面会变得酥脆。 ，馅料多汁入味，软糯可口。 但现在这样做的人越来越少了，不少网友表示想再吃一口。

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