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武汉的特色美食你还没吃过就别说自己是吃货了！ 一定要收藏起来...

一天中总有24小时想吃美食

湖北武汉是小吃集中地。 全国各地的小吃出现在武汉的美食街，武汉也有自己的特色小吃。

想吃特色美食，就从武汉开始吧！

热干面

热干面是武汉人“过早”（吃早餐）不可缺少的品种。

据说，解放初期，汉口长堤街上有一个卖面的。 有一天，面条没有卖完，他就把剩下的面条铺在案板上。 烹调后，香味四溢，引得人们争相购买，于是逐渐流传开来。

热干面不仅与冷面不同，而且与汤面也不同。 冷却并涂油后，淋上芝麻酱、香油、香醋等配料。 如果喜欢吃辣，还可以加入辣椒红油，面条滑嫩有嚼劲，酱汁浓郁可口，色泽金黄滑爽。

推荐地点：康龙太子酒馆（金融店）

地址：江汉区建设大道711号（近新华路路口）

武昌鱼

“既喝长沙水，又吃武昌鱼”，毛泽东的一句话让武昌鱼名声大噪。

武昌鱼的烹饪方法很多，有油焖、红烧、酿花、清蒸等。

成品鱼造型完整，色泽洁白，晶莹如玉，鱼身上饰有红、白、黑三色配料，色泽十分美丽。 肉质细嫩，香气扑鼻。

推荐地点：湖锦酒楼(光谷店)

地址：武汉市洪山区珞瑜路1037号华中科技大学洪山校区88号光谷体育馆对面（近光谷路）

豆腐

豆皮是武汉著名的小吃。 大街小巷的各种摊位上常将其作为早餐，有些餐馆也提供。

豆皮的“豆”是带壳的绿豆，“皮”是精米浆，豆皮的馅是糯米，火力要恰到好处，炸出来的豆皮外酥内软里面油而不腻，方薄，色泽金黄，吃起来脆嫩。

推荐地点：户部巷小吃街

地址：武汉市武昌区户部巷（门口靠近自由路、民主路）

武汉鸭脖

武汉鸭脖有“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种，是下酒的最佳小吃。

精武鸭脖是在川味炖菜配方基础上改进而成。 具有川辣风味，肉质细嫩有弹性，味道刺激，风味独特。

周黑鸭入口微甜微辣，食后回味悠长。 不管是什么菜，都很受欢迎。 除了鸭脖之外，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品尝。

推荐地点：精武路第一店（第一店）

地址：武汉市江汉区解放大道818号（丹东路天桥下精武路对面）

周黑鸭(中南一店)

地址：武昌区中南路8号（中南商业大厦对面，石化大院、格力旁边）

欢喜佗

又名西团、麻汤圆、马蛋，还有一个更文雅的名字叫“麻圆”，曾入选“中华名菜”。

这也是早餐的一种。 将糯米粉搓成球状，上面裹上一层芝麻。 油炸后，外酥内软，金黄圆润。 趁热吃，糖汁四溢，芝麻香。

推荐地点：户部巷小吃街

地址：武汉市武昌区户部巷（门口靠近自由路、民主路）

炸虾

夏天，在武汉的大街小巷，随处可见卖红烧大虾的招牌。 它越来越受到武汉人的喜爱，价格也水涨船高。

油锅烧热后，加入姜片、葱段炒香，然后将虾放大，放入料酒中烹煮，汁液稍稠时加入味精，淋入香油。

其特点是辣、油厚、味重。

推荐地点：亮亮蒸虾(中山公园店)

地址：江汉区银松路（近中山公园后门）

酒窝

将黄豆、紫耙磨成浆，与灰面拌匀，然后放在大勺上，中间留一个洞，入锅煎至金黄色，捞起撒上盐、芝麻， ETC。

可爱的圆形，厚的部分软，薄的部分脆，里面有葱、姜、芝麻，非常入味。

推荐地点：三镇民生甜品店(胜利街店)

地址：武汉市江岸区胜利街86号（近合作路）

米酒

糊米酒是武汉一种价廉物美的特色小吃。 有米酒和小汤圆，酸甜可口，粘而不腻。

先用开水将莲藕粉调成糊状，将红枣、桂花、甜酒放入锅中煮沸，然后将莲藕粉倒入其中，搅拌至透明。

推荐地点：大中华餐厅(金大地中心)

地址：武汉市洪山区雄楚大道908号金地中心城（近关西社区）

排骨莲藕汤

排骨莲藕汤是湖北人接待贵宾的必备菜肴之一。

将莲藕和肉骨头放入汤中，小火煮至肉烂、骨头烂为止。 莲藕块吃起来又糯又脆。 喝一口汤，又香又甜。

营养丰富，开胃补血，具有补气补钙的功效。

推荐地点：刘胖子家常菜(民生路店)

地址：武汉市江汉区民生路95号（黄陂街口）

糯米糕

黄皮糍粑是武汉糯米糕中最有名的。 纯手工制作，特点是糯米香浓、烹调方便、口感清爽。

营养丰富，也是馈赠亲友的上佳礼品。

主料为糯米，用清水泡软，入蒸笼蒸熟，然后放入石勺中舂，捏成形状，放在盘上擀开，就完成了。

推荐地点：老村长的私人私房菜(怡园路店)

地址：武汉市江岸区怡园路岳飞街24号

瓦罐鸡汤

瓦罐鸡汤是湖北的一道名菜。 以黄陂、孝感地区的黄老母鸡为主料，放入特制瓦罐中，用文火长时间熬制而成。

成品骨酥肉嫩，汤浓味极鲜，也是上等的滋补品。

推荐地点：小乐川（青山店）

地址：青山区建设七路20号

没去过武汉，怎么敢说自己是一个合格的吃货？

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