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美味+好玩！吴中特色美食，赋能全域旅游

特色美食不仅是一种文化符号和基因寄托，更是一种乡愁和幸福的味道。 它以其色、香、灵、气的巧妙结合，代代相传，生动地再现了水土之所的自然禀赋和人文品格。

特色美食是一座城市的“味道”，也是这座城市代代相传的文化基因的“历史资料”。 近年来，随着人们旅游、文化体验需求的增加，品尝吴中美食已成为越来越多游客来我市的目的之一。 特色美食不仅体现了我市当地的旅游资源，也体现了吴中这座城市的自然人文性格和气质。 如今，我市将美食与旅游产业结合起来，带动了全域旅游的发展，成为我市不可磨灭的记忆符号和文化印记。

“美味+乐趣”完美结合

美食助推旅游文化升值

食物是地域文化的碎片。 捡起这些散落在民间的碎片，串成一份美食地图，作为送给每一位吴中游客的见面礼物。 吴中用美食开启文化体验，用体验驱动线路营销，推动全域旅游走上个性化之路。

6月21日，来自山东的游客吴竹一家来到利通区上桥镇牛家坊民俗文化村的牛家大院吃饭。 “今天逛了吴中的很多旅游景点，又要去尝尝吴中的美食了，听说这里是吴中的‘网红村’，不仅环境优美，设施齐全，而且还有很多农家乐、农场……适合一家人吃团圆饭。 吴竹告诉记者，这是她第一次来吴忠，来这里就是为了吃的。 吴中美食不仅汇集了当地特色，还融合了全国各地美食的特点。

近年来，利通区上桥镇牛家坊村打造出集“吃、喝、住、游、购、娱”于一体的服务业新业态，成为名副其实的“网红村”。 牛家坊村头有一座村级博物馆——农耕民俗文化博物馆。 馆内有石磨、风箱、马灯……一件件褪色的老物件诉说着时间的故事。 为了让每一件展品“活起来”，牛家坊村在馆内开辟了农耕民俗文化体验区，提供村里出产的杂粮、牛肉、亚麻油、辣椒面等多种原生态食材。 磨坊、风箱、土灶等展品，以及粉汤杂碎、红烧小吃等特色小吃的动手烹饪，在烟花的氛围中，“现场再现”古老的农耕民俗，让一顿饭正宗农家菜唤醒味蕾记忆。

6月21日，位于牛家坊民俗文化村的美味街上，百余个小吃摊整齐地排列在街道两旁。 海苔紫菜包饭、炸鸡、凉皮、红烧羊脚、红烧羊头……阵阵香味吸引着游客前来品尝。

谈及如今牛家坊村的变化，牛家坊村党支部书记张少云深有感触：“近年来，我们全力打造牛家坊民俗文化村特色餐饮聚集区。形成了集吃、住、行、购、娱于一体的服务业，全村餐饮从业人员占总人数的30%。” 张少云表示，下一步，我们村将继续建设生态山水休闲公园、美食街、生态农业观光园，预计今年我们特色餐饮集聚区将实现营业收入7000万元，整个景区将雇用1200多名员工。

有句话说得好：“只有美食和爱情才不会让你失望”。 面对这样的美食，谁能忍心错过这场酣畅淋漓的邂逅呢？ 吴中特色菜品种繁多，特色浓郁，风味独特。 总有一种美食会让你难忘，让你在这座城市流连忘返。

“这是我第二次来吴中了，在欣赏美景的同时，还能品尝到更多美味。手抓羊肉、手撕鸡、羊杂……我想尝个够！” ，面对面前的美味佳肴，来吴中旅游的西安市民王双达吃得很开心。 他说，吴中的美食是吸引他多次来这里的原因。

打造“美食+”名片

旅游、餐饮一体化发展

说到吴中美食，很多食客都会很熟悉。 吴中有很多特色美食。 手抓羊肉、手撕土鸡等41道菜肴被评为“中华名菜”； 名小吃”...

“美食+旅游”吸引世界各地游客来到吴中品尝。 如今，很多来吴中的游客都会要求设计自己的旅游线路。 许多游客来吴中的目的之一就是发现当地的美食。 6月21日，吴中光耀美食街，一系列独具吴中特色的美食继续挑逗食客的味蕾。 许多市民和游客怀着极大的热情从四面八方“闻香”，大饱口福。 手抓羊肉、汤羊杂、特制的闷肚子、热腾腾的鱿鱼……各种美食香喷喷，让人垂涎欲滴。

美食生产者的聪明才智令人赞叹，打造特色美食品牌，让世界充满“吴中味道”，是全市食品行业的共同责任、共同使命、共同坚持，让“吃在吴中”品牌古称“吴中”。 已传遍全国，也让吴中的特色美食飘香到千家万户。

随着全市旅游不断发展，吴中特色餐饮销售蓬勃发展。 “红山河”牌调味品销往吴忠市各大超市。 一直从事调味品行业的红山河不仅是调味品企业标准的制定者，也是海底捞、南航、海航等一系列大客户的生产者。 如今，该公司正在打造工业旅游项目，实现产业融合。

6月20日，我走进了不同于传统调味品、食品厂的宁夏红山河食品有限公司。 里面还隐藏着一家火锅店。 新鲜的食材、时尚的环境，让前来就餐的游客吃得饱饱的。 如果饿了，可以直接去厂区的自助火锅店吃饭。 除了吴中的特色菜外，还有自己研发的新菜品，比如清香爽口的淮米茶、千代糕蘸酱情趣盎然、农家鸡又香又嫩等。 浓郁的。

宁夏红山河食品有限公司总经理马洪武表示：“我们公司高度重视产品质量，借助‘吃在吴中’的品牌效应，形成了一批餐饮品牌集群，地方特色，去年接待游客8万人次，今年上半年达到5万人次。”

近年来，随着旅游业的发展，吴中餐饮业呈现快速发展，成为经济增长新引擎。 目前，吴忠已培育出41个“中华名菜”、17个“中华名小吃”、12个“中华名小吃”、21个“中华名店”，被国家有关部门授予美食烹饪之乡称号。部委和协会。 基地等荣誉。 借助“吃在吴中”品牌，形成了一批具有地方特色的餐饮品牌集群。 此外，吴忠市还积极实施重要产品追溯体系建设，协调滩羊肉、优质大米、亚麻油等生产加工企业完成追溯体系建设，实现“三品” “一标”认证，农产品质量安全互认。 “游宁夏、吃吴忠”已成为宁夏旅游的黄金线路之一，也是吴忠市对外宣传的一张靓丽名片。

“美食+旅游”的深度融合，让吴忠市文化旅游体育广电局副局长李海龙信心十足：“吴中旅游的核心吸引力是美食，我们一定要重视吴中美食、吴中全域旅游要多做文章，围绕美食策划一系列活动，开发当地美食线路，把吴中全域旅游提升到一个新的水平，让全域旅游服务美好生活，给生活带来质的改变。普通人的。”

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