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杭州西湖必吃早餐攻略 游杭州西湖必尝的12种特色小吃

杭州素有“人间天堂”之称，最令人陶醉的莫过于西湖、烟雨和龙井茶的清香。 既然是旅行，品尝美食是必须的，那么杭州有哪些特色小吃呢？下面就和小编一起来品尝一下杭州的特色吧

西湖醋鱼

相传，古时有宋姓兄弟二人，文文博学，隐居西湖，以打鱼为生。 地痞流氓赵大官有一次到湖边游玩，遇到了一个在湖边洗纱的妇人。 看到她的美丽，他想要占有她。 他们一派人打听，原来这个女人就是宋大哥的妻子，于是他们就用阴谋害死了宋大哥。 恶势力的闯入，让宋家舅舅、舅舅非常愤怒，两人一起去官府打官司，希望主持公道，惩治恶人。 他们不知道当时的政府与邪恶势力有着同样的鼻孔。 他们不仅不接受他们的投诉，还遭到棍棒殴打并被赶出政府。 回家后，宋嫂让宋大哥赶紧收拾东西逃走，免得有小人尾随报复。 临行前，嫂子用一种奇怪的方法煮了一碗糖醋鱼。 宋大哥问嫂子：今天的鱼怎么煮成这样？ 嫂子说：鱼可以酸甜。 这次我要你出去。 别忘了你哥哥是怎么死的。 如果你的生活是甜蜜的，就不要忘记普通人被欺负的辛酸。 别忘了嫂子的仇恨辛酸。 弟弟听了很是激动，把鱼吃了，就惦记着嫂子走了。

后来，宋大哥功成身退回到杭州，为杀兄报仇杭州特色小吃4个字，惩治小人。 可此时，宋夫人早已逃之夭夭，再也找不到了。 有一次，宋大哥出去赴宴，席间，他吃了一道菜杭州特色小吃4个字，味道和他小姑子离家时做的一模一样。 他问是谁做的，原来是嫂子的杰作。 原来，他走后，嫂子为了避免被小人缠上，隐姓埋名躲进官府做厨子。 宋弟找到嫂子很高兴，辞去官职，接嫂子回家，重新开始了渔民的生活。

榴莲酥

榴莲糕这个名字，很多人都已经耳熟能详了。 金黄诱人的榴莲糕，内馅柔软光滑，由新鲜榴莲果肉制成，搭配层层叠叠、极度松散、做工精细的千层酥。 吃完后淡淡的榴莲香味，让人有种“榴莲味”的感觉。

3.馄饨饺子

不用多说，很多早餐店的招牌就是馄饨饺子。 很多时候，人们连米饭都不想吃，而是想吃馄饨和饺子。 加点醋和辣。 味道绝对令人惊叹。

窝窝

Nest的巢这个名字听上去很有趣，但做起来可没那么简单。 精选面条、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等原料，鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄味美。 猪油和细沙，让这道点心百吃不厌。

麻球王

芝麻球是有光泽的芝麻，形状像气球，色泽鲜艳，薄而透亮，香甜可口。 这道菜很有讲究，得先掰开一块皮，让里面的热气先出来，不然一不小心就会烫到嘴唇。 最薄的一层外皮酥脆无比，接着就能尝到糯米的松软，不时有均匀清淡的甜味。

如果对吃有讲究，做饭就更熟练了。 选用精制糯米粉和好糖粉，加入芝麻，加入小料拌匀，放入油锅中小火焖三四分钟，再放入另一锅中以一定的时间连续煮阶段。 挤压，在挤压过程中，麻球内的气体受热膨胀。 在文火的熏陶和器物的重压下，“文武双全”的麻团在油锅里绽放，长出了笑脸。

港汇竹笋虾饺

笋片虾饺是港汇点心的“特色”。 以大虾为主料，辅以八种以上的原料，秘制而成。 它是用秘制工艺手工制作的水晶皮，外观晶莹剔透，口感鲜香，虾仁脆嫩，吃过难忘。

南宋鼎盛糕

南宋鼎盛糕起源于宋代，千百年来深受杭州人的喜爱。 南宋鼎盛糕的外层是精制香米和糯米粉。 米粉细腻均匀。

鼎盛糕味道鲜美，甜而不腻，一块只要一元钱。 是一种物美价廉的特色小吃。

杭州名小吃-天下第一包

世界第一的包包也是明星们的必备品。 球形皮裹上腌好的肉末，放入发酵箱发酵3-4小时，再入烤箱烘烤至金黄色。 天下第一包，选料讲究，色泽金黄，味道鲜美，不愧为天下第一包。

杭州著名小吃——木瓜糕

著名的木瓜脆片是用木瓜条和面粉做成的。 首先，面粉加水拌匀，擀成饼状。 将木瓜条包入面饼成椭圆形，放入50%的油中炸至金黄。 黄色的。 木瓜酥外形美观别致，外脆里嫩，清香可口。

杭州名小吃——火腿笋干鸭面

汇卷火腿、笋干、老鸭面是汇卷面馆的“圣星”，素有“望江第一面”之称，历来深受挑剔食客的青睐。

汇娟火腿、竹笋、老鸭面采用纯老鸭汤熬制而成。 老鸭汤的制作过程极为讲究：每锅放入三只老鸭和火腿骨，用文火炖3小时。 面条是汇娟面馆的蛋黄营养面条，搭配青菜、金黄火腿、软笋干。 煮熟后的面汤油而不腻，面条滑爽筋斗，老鸭肉酥脆爽滑。 口感醇厚爽口，回味悠长。

西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。 它风味独特，营养丰富。 杭州市根山门外至余杭县一带是西湖藕粉的主要产区，其中塘栖三家村尤为著名。 旧时为皇室提供“贡粉”。 莲藕是莲花的地下茎。 经特殊加工的藕粉呈片状，质地光滑，色白微红。 服用时，只需先用少量冷水冲服，再用开水调成糊状即可。 冲泡后的藕粉晶莹剔透，口感醇厚。 ，病人的补品。

猫耳朵

小时候真的以为猫耳朵是可以吃的，后来才知道原来是用面粉做的，让猫耳朵看起来像猫耳朵。 相传清朝乾隆皇帝曾乘小舟下江南赏西湖。 游得兴高采烈的时候，突然下起了小雨，大家赶紧到船舱里避雨。 众人等啊等啊，雨却越下越大，久久没有停。 几个时辰过去了，乾隆帝又饿又饿，忍不住问老渔夫吃饭了没有。 老渔夫告诉乾隆，他有面条却没有擀面杖，所以做不成面条。 正在他发愁的时候，老渔夫的小孙女抱着一只小花猫跑来，说：“我没有擀面杖，就用手捻吧。” 于是小姑娘就把面条搓成条状，像虎斑猫的耳朵一样，小巧可爱。 她将形状怪异的面条放入锅中煮熟，然后淋上鱼虾酱，端给乾隆。 乾隆见此面奇形怪状，精致别致，吃后回味无穷。 他连忙问小女孩叫什么，小女孩回答说是猫耳朵。 乾隆非常喜欢这种点心。 回京后，他请小姑娘为它做了“猫耳”。 从此，“猫耳”成了一道名菜。

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