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山西特色小吃太谷糕，香脆香甜，早餐首选

山西特色小吃太谷糕，香脆香甜，早餐首选

好饿好饿白酱 2017.11.29 15:01 关注

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大家好，我是坚持每天更新菜菜的菜菜。

昨天和大家聊了聊安徽特色小吃黄山烧饼。

黄山烧饼是咸的。 今天我要说的是一种甜饼干。 山西特色小吃太谷饼，前段时间太谷饼在网上也很火。

这道煎饼菜真的从小吃变成了大菜。 写这篇稿子的时候，我还在吃太谷煎饼充饥。

山西歌手郭兰英在《赞土特产》中唱到：平遥的牛肉太鼓糕，清徐的葡萄又甜又饱……正是这首歌，让太鼓糕家喻户晓。

太鼓糕是山西省著名的传统小吃。 它已有300多年的历史。 初名干饼。 明末清初，太谷市东南沟子村有香园人开的“饼面店”。 名扬省内外，后改名为太谷糕。

从口感上看，太鼓糕具有香、脆、甜、软四大特点。 太鼓糕虽然具有“香脆可口”的特点，但吃起来一点也不觉得硬，反而有一种松软的感觉，更像是一种特殊的糕点。

太鼓糕不仅口感好、携带方便山西特色小吃，而且保质期长。 包装好的太鼓糕一般保质期在6个月以上。

对于山西人来说，太谷糕似乎是一个普通的存在，已经完全融入了山西人的生活，但一旦离开，就会浑身不自在，总觉得少了点什么。

蔡蔡本人是山西人，对太谷糕点印象深刻。 小时候，早上起床晚，就在书包里塞了两个太谷饼，去学校吃。

一个在南方上学的朋友告诉我，他离开山西时，最怀念山西的两种美食。 一种是山西面，一种是山西太谷糕。

总的来说山西特色小吃，太谷饼干迎合了大众的口味。 它们甜而不腻。 有兴趣的吃货可以买来尝尝。 我们先给你吃。

太鼓糕的做法：

所需的成分是：

原料：

250克面粉

配件：

65克白砂糖

25克蜂蜜

75克熟豆油

食用碱2克

小苏打 2克

80克温水

少许熟芝麻

步：

1、准备原材料。

2.将除芝麻以外的所有材料混合。

3、用温水和面。

4. 等面团醒20分钟，分成六等份。 （分成几个部分比较随意，看个人喜好）

5、将小面团压扁，刷上蜂蜜水，撒上芝麻。

6、放在烤盘上，放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤20分钟。

7.烘烤。

吃是一种品质，我希望你也有。

食材永远只会有自己的样子，但经过烹调，就会有无数种可能。

世界上没有做不到的菜，只有不熟悉的烹调方法。

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