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福建十大传统美食

福建是一个有着悠久历史和文化的省份。 以闽菜着称，地方特色小吃丰富多样，种类繁多。 而且还有很多鱼虾海鲜。 接下来，我们就来了解一下福建十大传统美食吧。

1.佛跳墙

佛跳墙是福建非常有名的特色菜。 制作过程比较简单，但需要长时间炖煮，火候一定要控制好。 古时为宫廷名菜，现为国宴名菜之一。

2. 蚵仔煎

蚵仔煎是福建著名的特色食品。 它由牡蛎、红薯、鸡蛋、木薯粉等原料制成。 外观上可能不是很好看，但吃起来很顺滑。

3、沙县扁肉

沙县扁肉是全国知名的小吃。 它看起来有点像馄饨。 该小吃于1997年荣获中华名小吃称号。

4.沙茶面

沙茶面在福建很有名。 这道美食与广东沙茶面有着不同的味道。 制作时会根据客人的要求配上豆腐、豆泡鸭血等配料，味道更鲜美。

5. 福州猪窝

福州肉燕也是福建非常有名的传统小吃。 它由猪肉和红薯粉制成。 吃起来很绵软，皮薄透亮，细嫩可口。

6.福鼎肉片

福鼎肉片的制作特别讲究技术和程序。 如果准备不好特色糕点小吃美食，味道就不会那么滑嫩。 此菜广为流传，是闽南著名的传统美食。

7. 七星鱼丸

这是一道福建非常有名的汤菜。 黄白相间特色糕点小吃美食，很好吃，鱼丸很好吃。 是很多人都非常喜欢的一道美食。

8. 鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼是当地非常有名的传统美食。 工艺非常讲究。 吃起来甜而不腻。 是当地传统节日中常见的糕点。

9. 豆腐粉丝

豆腐粉丝是在粉丝中加入豆腐而制成的。 佐以酱油、沙茶酱等佐料，是当地人非常喜欢的一道传统美食。

10.四果汤

四果汤也是一道很有名的福建特色美食。 它以薏米、芋头、红豆、凉粉等为主要原料制成。 是一道特别适合夏天的美食。