去厦门游玩必看！不可错过的10种美食小吃

提及美食，总是一幅众说纷纭、各抒己见的景象，每个美食爱好者都能发表独到见解。然而，总有一些地方，如同厦门，让人心生敬畏，只想细细品味，不愿争辩，只留下满口生津的美味回味。

一、沙茶面

沙茶面源自南方饮食文化，却巧妙融合了南北面条的特色，既注重汤汁的浓郁，又不失面条的口感。仅沙茶酱这一调味品，便汇集了虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等多种食材，需经过油炸至香酥，再研磨成细腻粉末，方能制作而成。

不同老师傅调制的沙茶酱就构成了厦门满街头的老字号沙茶面馆。

沙茶面风味多样，初次尝试的食客往往难以抉择，此时不妨向店主寻求推荐。

二、烧仙草

仙草属于一年生草本植物，其外形与薄荷叶颇为相似。这种植物在低海拔的山脚下地区相对较为普遍。将仙草晒干后，用慢火熬煮，并加入特制的食用淀粉，制作而成的烧仙草，口感细腻顺滑，具有独特的胶质感，同时具有清凉解暑的功效，因而深受人们喜爱。

虽然长得很像，但烧仙草和龟苓膏绝不是同一种东西。

三、蚵仔煎

蚵仔，闽南语中的称呼，实际上是指牡蛎，这种海产品在沿海地区尤为丰富。而那些沿海地带，除了丰富的海产品，还孕育了一种独特的风情：单是那些食材的映入眼帘，便足以让人驻足流连。

选用200克新鲜海蛎，搭配4个鸡蛋，以及2棵香菜。另外，需要50克红薯淀粉、一把木薯粉、半根胡萝卜和1根香葱。调味料包括1大勺蚝油、1大勺蒜蓉辣酱、1茶匙盐和30克糖。

准备：鸡蛋打散，香葱切碎，胡萝卜去皮、擦丝；

做法：

1、将新鲜海蛎洗净，加入蚝油；

2、抓匀后腌制15分钟；

3、将红薯淀粉中加入适量水；搅拌成均匀面糊；

4、平底锅中加入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；

将步骤四制备的面糊倒入锅中，使其均匀摊开成圆形薄饼；面糊初步凝固后，将胡萝卜丝均匀撒入；待红薯淀粉完全变为透明，沿着饼边缓缓注入事先打好的蛋液。

6、待蛋液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固；

将蒜蓉辣酱放入碗中，撒上少许香菜，随后即可蘸着煎制好的蚵仔煎享用。

四、花生汤

花生汤独立享用，亦或是搭配油条、炸枣等美食，均堪称完美组合，其口感与豆浆相媲美，更彰显了沿海地区的独特风味，成为一款别具一格的甜品。

五、烧肉粽

六、油葱馃

馃这种食品在各地均有分布，其制作方法大致相似，然而在食用方式上却各有特色。

油葱馃的制作过程是将猪肉剁成细腻的肉泥，与荸荠、扁鱼、香菇等食材混合成团，然后放入碗中与米浆一同蒸煮。食用时，将油葱馃切开，搭配甜辣酱、蒜泥以及酸萝卜一同享用。

七、马蹄酥

八、土笋冻

只上图不解释，怕你们不敢尝试，错过美味。

九、五香条

喜庆宴席中不可或缺的佳肴，选用特制的豆皮，将其包裹上剁碎的精选猪肉、荸荠以及葱花等食材，卷制成类似春卷的形状，随后放入热油中炸至金黄酥脆，最后切成若干小段，搭配调料一同享用。

十、炸枣

跟大枣没关系，是在江南一带被称为麻团的那种东西。

哪种美食能让你垂涎欲滴，促使你计划一场随心所欲的旅行？仅仅因为美食，你便心生向往的地方，究竟还有多少？

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