舌尖上的年味盘点四川春节必吃的那些美食

四川被誉为美丽的天府之国和美食天堂，让我们一同踏入这片富饶的巴蜀大地——那充满辣味和魅力的四川。

四川的美食以麻辣著称，火锅更是其中的佼佼者。这种独特的美食源自我国，拥有悠久的历史。

四川地区衍生出了中国众多美食流派中的佼佼者——川菜。川菜，作为汉族传统美食的四大菜系之一，亦位列中国八大菜系之列。其选材之广、调味之丰富、菜式之繁多，以及口味之清新与醇厚兼备，均令人称道。川菜以擅长运用麻辣调味而闻名，其独特的烹饪技艺和鲜明的地方风味更是备受赞誉。川菜汇聚了南北东西各地区的特色，博采众长，善于吸收与创新。

“甘食记”由马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人创办。这家“甘记”历史悠久，其美食口味颇受好评，20年间已成为成都美食的象征，生意也颇为红火。然而，在当今竞争激烈的市场环境中，它面临着难以实现更上一层楼的发展困境。

“甘食记”自2008年起正式挂牌。由第三代传承人执掌的“甘食记”沿袭了老甘记的口味与制作传统，同时在店面装潢、卫生状况、标准化加工流程以及服务质量等方面，相较于老“甘记”更加贴合现代消费者的需求。其宗旨在于传承家族技艺，使其发扬光大，并推广至全国，让更多朋友得以品尝到这一传统成都小吃。目前，该品牌已开始接受加盟。

成都肥肠粉了，

加盟成都小吃，加盟成都小吃选择甘食记，把传统美食传承下去！

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