唐山特产知多少？这些特产你都了解吗？

唐山地区特产丰富，其中包括缸炉烧饼、玉田老酒、遵化磨盘柿子、棋子烧饼、玉田金丝小枣、饹馇、郝家火烧、戴老二烧鸡、唐山陶瓷、乐亭甜瓜以及滦州蜜瓜等特色美食。

遵化磨盘柿子，作为河北唐山地区的特产水果，承载着深厚的文化底蕴。自1999年起，它便荣获了“中国国际农业博览会名牌”的称号。该地拥有得天独厚的自然条件，四季气候分明，土壤肥沃，阳光充足，为柿子的生长提供了理想的环境。因此，这里出产的柿子，果皮呈现出橙黄至橙红色，果肉呈淡黄色，既可鲜食，口感极佳。

河北唐山的缸炉烧饼，是当地的一种传统美食，其历史源远流长。制作缸炉烧饼的过程相对简单，其中缸的打造尤为关键。主要原料是面粉，经过手工揉面、制作油酥、手工插酥、分割面团、调配馅料等步骤，最终制作出的烧饼色泽金黄，味道鲜美，香气扑鼻，口感酥脆，风味独特。

棋子烧饼源自河北唐山，系当地著名的小吃。它以面粉、油脂和食盐为基本材料，经过传统工艺精心制作。成品色泽金黄，内外均烤至酥脆，内馅鲜美，口感酥而不腻。因其形状小巧如鼓，大小如棋子，故得此名。

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