盛京十二时辰，领略沈阳风味美食独特名片

鹿鸣春饭店

成立于1929年，作为我国历史悠久的老字号品牌，同时也是国家级非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”的唯一全国性保护机构。该单位以制作精美的辽菜作为主打菜品。其中，鹿鸣春一号包房曾作为中共地下党组织的秘密联络点，现已被确认为一处具有重要革命意义的红色遗址。

老边饺子馆

沈阳的老边饺子馆，一家融合了堂食、连锁加盟以及食品加工的“中华老字号”餐饮企业，其历史可以追溯到1829年。该馆制作的汤煸馅，以其独特的“皮薄馅多、鲜美可口、松软易咬、香气浓郁、醇厚绵长”的特点，被誉为中华美食中的佳品。

宝发园名菜馆

1910年创立，宝发园所经营的东关“四绝菜”享誉海内外，并流传着一段美妙的饮食故事。那时，张学良将军听闻其名，特地前来宝发园，点选了四道佳肴，包括熘肝尖、熘腰花、熘黄菜以及煎丸子。品尝过后，他赞不绝口，甚至从口袋中掏出几枚银元作为对掌勺厨师的奖赏。自那以后，这四道菜便被誉为“四绝菜”，声誉远扬。

马家烧麦

自嘉庆元年始创，历经两百多年，传承七代，坚守传统制作工艺，秉持“千金购誉，百金求名”的经营信条，荣获非物质文化遗产、中华餐饮名店、中华名小吃等多项荣誉。

李连贵熏肉大饼

食客对李连贵熏肉大饼赞不绝口，称其“大饼卷熏肉，回味无穷”。1950年，李连贵之孙李春生迁至沈阳，将制作熏肉所用的中草药秘方从原先的9种增至12种，使得这一传统美食更加适合各年龄段的人享用，成为现代餐桌上的佳肴。

协顺园回头馆

沈阳最负盛名的回头馆，始建于1925年，历经百年仍传承不息，这离不开其精选食材的匠心独运。馆内牛肉馅质地鲜嫩，毫无筋络。馅料中还巧妙地融入了少许牛腰窝油，使得肉馅更加诱人。经过煎制，外皮酥脆，内里柔嫩，每一口都鲜嫩多汁，令人回味无穷。

声声肥牛火锅

自1999年创立以来，店铺以创始人刘声先生的名字命名。作为沈阳十大放心火锅的倡导者，我们专注于打造具有沈阳特色的肥牛火锅。我们确保所有食材和调料均源自知名品牌，旨在将美味与健康一同传递给每一位顾客。

王厚元饺子

成立于1996年，该品牌以辽菜、手工饺子、海鲜、川菜、烤鸭等风味著称，目前拥有18家分店及一家中央厨房。我们坚持采用零添加剂的饺子馅料，并确保每一道工序都由人工精心完成。这代代相传的精湛技艺，已成为沈阳人心中难以忘怀的美食记忆。

野人部落烧烤

构筑集餐饮娱乐为一体的综合性烧烤品牌，占地6500平方米的综合餐饮烧烤旗舰店，其设计风格高端且典雅，设有全楼层的KTV包房区域、宽敞的大型跃层烧烤轰趴馆，并配备能容纳100人同时进行会议、团建、用餐以及KTV娱乐的多功能厅。

老四季抻面

1988年，沈阳迎来了首家老四季的诞生，时至今日，该品牌已拥有19家直营店铺。这些店铺主要提供鸡架和抻面，其中抻面的种类繁多，共有九种不同的形态。搭配上香浓的鸡汤和涪陵榨菜，使得面条香气扑鼻，汤汁浓郁。因此，它被誉为“冬暖夏凉兰香面，春华秋实神州汤”。

文字：商越

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