福安美食，你不可错过的独特味觉体验

福安美食

光饼，亦称继光饼，是福安本土极具特色的传统美食，其独特的风味别处难以复制，一口咬下，满口酥脆与香气，令人回味无穷。哈哈，这样的美味只需五毛钱一片。这饼是为了缅怀抗倭英雄戚继光而命名的。记得在初中时，每当肚子饿，下课后便会急忙奔向小卖部，光饼便是那时的心头好。

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福安方言中称之为地包，亦称作海蛎包，但海蛎包实际上只是一个俗称。里面的馅料种类繁多。儿时特别喜爱这种食物，但随着年龄增长，担心会上火，便不再那么偏爱。如今，身在异地求学，只有在假期才能回家。有时在网上看到相关图片，便会勾起对儿时品尝海蛎包的记忆。那份美好难以忘怀。由于火气较重，建议适量食用（昔日每片只需两毛，如今每片已涨至五毛）。

这个福安话称作“炉咯”，在我小时候特别喜爱它的味道。它的口感非同寻常，非常坚硬，因此在食用时必须格外小心。一旦不小心咬下一口，牙齿可能会出现问题。尽管如此，它的味道相当美妙，香气扑鼻。（小时候只需两毛，而现在却要五毛。）

这是豆腐干片，色泽鲜红，每一片都薄如蝉翼。将一片或几片卷起一同品尝，口感极佳，回味无穷，这同样是我钟爱的美食。自幼我便偏爱豆制品的卤味，即便如今身在大学，这种喜好依旧未改。在餐桌上，除了米饭和鸡翅是不可或缺的，豆干也是我不可或缺的选择。然而，学校里的豆干与家乡的味道相比，略显逊色。（福安六中小卖部一袋曾售价5毛，如今已涨至10毛。）

地包与光饼两者相结合，便形成了福安音地包克饼——这个组合可谓是相当受欢迎，它相当于我们福安的（中国）汉堡，价格仅为10角——（这个大家一定要大力支持！）

豆芽克饼，绝对是不可多得的经典美食！在中学六年的课间时光，我们总是品尝着它。记得以前只需五毛钱就能买到，不过现在价格如何就不得而知了。

牛肉丸声名显赫，福安人无人不知，一口咬下，弹性十足，肉质适中，搭配那鲜美汤水，美味至极（仅需三块一碗）！其口感远超沙县扁食，堪称无与伦比。

扁肉，真是美味至极，相较之下，我之前在其他地方吃过的扁肉简直无法与之相比。一碗的价格从1.5元涨到了现在的3元，福安京都市场那边有一家穆阳的扁肉店，吸引了众多人从市区各地专程前来品尝。2009年暑假在福安，每天早晨我都会吃这个。

福安享有盛誉的大肠粉扣，无人不知，无人不晓。即便是初次到访福安的外地游客，也能轻松说出它的名字。在福安，中学时代的学生们常常用它来搭配糯米饭，味道相当不错。价格大约在1.5元左右，不过已经很久没有品尝过了，估计现在可能有所上涨！

煎包，那家位于穆云宾馆附近的店铺制作的应当是最佳选择。（只需五毛一枚，我一次至少能享用五个。）

穆阳水蜜桃，堪称顶尖中的顶尖...香气浓郁...甘甜可口，汁水丰盈......（售价高达十几元一斤，品质上乘！单颗售价就高达10元，每年都有众多来自上海、浙江、江苏等地的商家纷纷前来订购。

穆阳烤肉价格昂贵却令人垂涎欲滴，一口小小的50毛，入口微辣，味道相当美妙。

那美味的豆腐脑，撒上红糖，我依然记得小时候见到那位挑着担子卖这美味的老爷爷，那滋味真是令人陶醉。然而，似乎这种美味已经逐渐消失，让人感到遗憾。（那时候只需五毛一碗！如今却要一元，暑假里品尝了一次，感觉和中学时代相比，那份美味似乎已经大不如前了。）

穆阳是个畲族聚居的地方，自然少不了具有民族风味的美食。这里有一种叫做“乌米饭”的食品，在福安方言中称作“乌bun”，听起来很有趣……它是用来祈福的哦！不过，好像市场上很难买到。我在福安生活了19年，竟然还没有品尝过这道美食。

“苦菜”，这种野生蔬菜，味道略带苦涩，具有清热解毒的神奇功效。春季，山间遍布其踪迹。与米汤同煮，更是美味可口。然而，市场上关于其售价的信息尚不明确。此菜颇佳，具有清热解毒之效，唯有山间才能觅得，如今采集愈发困难。

“甘粽”啊！这是一种粽子！种类繁多呢！尤其是那诱人的香气，闻起来让人垂涎！这个味道相当不错！不过，市场上它的售价信息暂时没有了解到。

“甜糟”啊！喝完一整晚，感觉像是飘到了仙境，脑袋轻飘飘的！嘴里还留有酒的香气。尤其在秋天的上学路上，来上一碗，那滋味简直妙不可言（那时候一碗大概1.5元吧，估计现在价格有所上涨）。这可是上乘的美味，味道极佳。

具体名字尚不清楚，或许称之为“土豆泥”较为恰当！！与酸菜同煮成汤，滋味极佳！！堪称上乘之选。

19:七层糕口感甜美，加入了蜂蜜等成分，糕面上点缀着黑芝麻，吃起来的感觉仿佛是雪粒糍一般。虽然粘手，但绝对不会粘在口中。总的来说，品尝起来非常愉悦！（售价一元/块）

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