沈阳十大老字号美食排名榜，你知道沈阳十大特色美食有哪些？

美食与爱情同等珍贵，故众多游客在游览异地时，总会探寻当地的特色美食。我国，作为美食之国，各地美食独具特色，风味各异。近期，众多人士渴望知晓沈阳有哪些著名的老字号美食，下面，就让我们跟随小编一同探寻一番。

沈阳十大特色美食

1、白肉血肠

白肉血肠，以酸菜、血肠及猪肉为关键食材，是满族传统的美食佳肴。它曾在众多影视作品中亮相，备受瞩目。这道菜以其肥而不腻、口感脆嫩绵软、香气扑鼻、鲜醇可口的特点，不仅深受食客喜爱，更被烹饪协会认定为辽宁十大经典名菜之一。

2、老边饺子

老边饺子源自于180多年前辽宁沈阳，是一种享有盛誉的传统美食。其中，馅料与外皮尤为关键。这种形态独特的沈阳小吃，依据馅料和制作手法的差异，大致可划分为数十种。每一口都鲜香四溢、美味可口，且油脂适中，不油腻。此外，它还荣获了中华名小吃、中国名点等多项殊荣。

3、李连贵熏肉大饼

此小吃以创制者之名为名，诞生于1908年的梨树县，独具特色。饼与肉各自独立，食时将熏肉夹入饼中，搭配面酱、葱丝等佐料，口感外酥内软，香气浓郁，熏香扑鼻。因其制作过程中融入了十余种珍贵药材，故亦成为一道别具风味的药膳。

4、杨家吊炉饼

杨家吊炉饼作为沈阳的知名传统小吃，在沈阳可谓是家喻户晓，不论男女老少，鲜少有人不知这一道特色美食。尽管其制作方法与其他地方的烧饼颇为相似，但杨家吊炉饼的味道和口感却截然不同，吃起来外皮酥脆，内里嫩滑，每一口都充满了香酥的美味。

5、回头

沈阳的八大名小吃中，回头位列其中。对于许多外地朋友来说，提及这个名字，他们很难将其与一道小吃联系起来，正如我初次听闻时的感受。实际上，回头就是一款馅饼，区别在于，普通的馅饼通常是圆形的，而回头则是细长的形状。

6、马烧麦

马烧麦，作为沈阳独有风味的回民美食，同时也是沈阳历史悠久的著名品牌小吃，其起源可追溯至1796年，至今已有超过两百年的历史。这种烧麦的面皮是通过将面粉用开水烫制而成，再与米粉混合，而其馅料则特别选用牛腰窝、紫盖和三叉这三个特定部位的牛肉精心烹制。蒸熟后的马烧麦，皮薄且富有弹性，馅料鲜美多汁，香气扑鼻。

7、老山记海城馅饼

沈阳市的知名传统美食——老山记海城馅饼，起源于1920年，由毛青山先生在辽宁海城县城火神庙街创立。毛氏以“名山”为名，取“山”字作为店铺字号，命名为“老山记馅饼店”。1939年，该店迁至沈阳。海城馅饼的制作工艺独特，采用温水和面，选用猪、牛肉作为馅料。在制作过程中，选用十余种香料进行煮制，提取汤汁用以调味，使馅料更加美味可口。

8、张久礼烧鸡

从活鸡到成品鸡，每一步都严格遵循七道工序进行。原料充足，烹饪得当，香气能够直达鸡骨深处。观察烧鸡的外观，鸡皮呈现出诱人的金黄色，整体造型完整且美观，肉质酥烂但形状保持完好。尽管煮鸡至烂会使重量有所减少，且增加了劳动和成本，但张久礼老人表示：“从事商业活动，必须坚守诚信，绝不能为了追求利益而丧失商人本分。”

9、明湖春饭店

明湖春饭店始建于1919年，系一家享有盛誉的中华老字号餐饮场所。该店由蒙古族人士吉谦皆创立，其旗下名厨王庆棠曾是京城知名餐馆“得馨楼”的佼佼者。吉谦皆在创办明湖春后，又陆续开设了“鹿鸣春”和“洞庭春”，因此有“三春”之称，其中明湖春位居首位。

10、原味斋烤鸭店

原味斋烤鸭店的历史可以追溯到清乾隆年间的北京普云楼烤鸭店，这家店铺曾荣获沈阳市政府授予的“沈阳风味名店”称号，以及中国饭店协会颁发的“中国餐饮名店”等众多荣誉。其烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，肥而不腻，令人食欲大增，垂涎不已。

以下是沈阳十大特色美食的相关信息。沈阳拥有众多美味的食物，由于文章篇幅所限，无法逐一详述，有兴趣深入了解的朋友请密切关注本网站。

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