活力中国调研行：椒傲与药强，江西涉农产业迈向未来？

在江西，这样的描述并非指向包子饺子，亦非点心瓜果，而是指那种能够令味蕾瞬间“爆炸”的调味蔬菜——辣椒。

记者随“活力中国调研行”团队近期抵达江西省，探访了该省最大的辣椒单一品种避雨栽培基地——位于高安市上湖乡的高安富硒辣椒产业园。此行，记者目睹了那些质地充实、辣味中带有回甘的辣椒，它们正被运往各地，成为诸如辣椒炒肉、宁都三杯鸡等特色菜肴中的核心配料，为我国丰富多彩的美食文化增添了新的色彩。

辣椒虽小，其经济效益却十分显著。黄鑫，上湖乡的党委副书记，向记者透露，该乡近年来每年辣椒的复种面积达到1.5万亩，年产量约为6万吨，由此产生的总产值高达3.6亿元。辣椒产业的繁荣，使得2024年农户的人均收入增加了约3000元。

位于江西省高安市上湖乡的这片高安富硒辣椒产业园内，蔬菜大棚映入眼帘，拍摄于7月7日，这是一张由新华社记者万象拍摄的无人机照片。

何以致富？创新铺路。

往昔，上湖乡的辣椒品种繁多，品质参差不齐，销售渠道不畅，品牌建设尚处空白，亟待提升农产品的质量和数量，并迅速拓展辣椒的销售途径。

经过深入探究，上湖乡成功采纳了“政府引导、村级投资、合作社管理、农户参与”的新模式，致力于实现品种选育、苗子培育、农资供应、种植规范、农药残留检测、分级包装、收购与销售、品牌建设等方面的“八统一”，以标准化建设为关键，致力于提升辣椒产业链的竞争力。

机制创新带来了村民们的喜悦——昔日的易涝沟渠焕然一新，现代化的辣椒大棚已拔地而起；依托省农科院、农业农村局等机构的智力支持，本地辣椒品种得到了提升，产量显著提高；辣椒的品质分级体系促进了农产品在菜市场、酒店、超市等多个销售渠道的全面覆盖；通过统一组织的直播销售活动，“上湖”牌辣椒的名声传遍了全国……

依托于强大的产业支撑，村民们收获了丰厚的收益。目前，高安富硒辣椒产业园已有效促进了周边300多个乡镇的就业增长。在高安市，2024年的辣椒产量实现了30%的增幅，而收购价格更是翻了一倍。

上湖乡的变革，展现了江西通过机制革新促进农业产业进步的鲜活实例。江西省农业农村厅副厅长李文信指出，该省近年来始终秉持工业化理念、市场意识、创新精神和网络思维，全方位推动农业产业化向高质量迈进。在生产、加工、流通、供应、销售这五个环节上，江西倾力打造农业成为现代化的巨型产业。

时代在发展，涉农产业如何做出新意？

顺应市场需求，坚持守正创新，方能让产品焕发新光彩。

江西省中部的樟树市，正是仁和（集团）发展有限公司的注册地。在2024年，该集团旗下的“药都”品牌，荣获商务部颁发的第三批中华老字号认证。

仁和集团展厅中，各类养生新品如中药眼罩、精酿饮品等，凭借其独特的中药材和中药方剂成分，吸引了众多记者的驻足和体验。这些产品紧跟年轻一代的养生潮流，其系列眼罩在电商平台同类产品中销量遥遥领先。而专注于高端市场的精酿饮品，其年产值更是超过了1亿元人民币。

新推出的产品突破界限，老药品也在进行革新。仁和集团药品研发总监李喜龙表示，近期我们致力于改进制作技术，把传统方剂和丸剂转变为便携的片剂、胶囊等形式。在保持原有口感的同时，我们降低了中药冲剂中的糖分含量，使得更多消费者可以根据自己的需求进行选择。

7月8日，众多游客踏入樟树市仁和集团的展厅，纷纷驻足欣赏中医药产品。新华社的万象记者现场捕捉了这一幕。

坚持以人为本的原则，促进了更加卓越的产品供应，进而引发了需求的迅猛上升。得益于新产品的研发和现有药品的改进，仁和集团在近三年的时间里，多款产品的年度销售额成功跨越了亿元大关。

我们将持续借助先进的设施与科技手段，坚定不移地朝着“药品与健康管理产品同步发展”的战略目标迈进。李喜龙如此表达。

樟树市在中医药产业领域深耕细作，其发展成果不断显现。该市通过实施规范化建设、规模化种植、标准化生产和产业化经营等一系列措施，成功将中药材种植面积扩大至超过五十万亩。2024年，规模以上医药商业企业的销售额达到了167.5亿元，这一数字较上年同期增长了6.42%。

江西省致力于打造西部中医药强省，这既是推动农业相关产业升级、促进经济高质量增长的关键步骤。目前，江西的中药产业核心业务收入连续数年稳居全国最前茅、中部地区首位，并培育出了多个以中医药为核心的千亿级产业集群。

一粒辣椒、一剂良药，映射出产业的无限活力。江西在农业领域的发展，以创新为基石、以市场为指引，正为农业的全面提升拓展出更为宽广的空间。（记者：魏弘毅、张东阳、岳栋）

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