2024年卤味、熟食加盟十大品牌排行榜，究竟选哪家好？

在当前生活节奏迅猛的背景下，卤味熟食行业正适宜采取快餐化的经营策略，这无疑是一种市场需求的必然产物。此外，卤制品以其独特的风味著称，能够激发消费者的购买欲望，甚至让人产生依赖，因而备受广大消费者的青睐。

当前，卤味熟食行业已培育出数家市值颇高的企业，加盟卤味熟食的市场前景依然看好。总部经济实力强大，投资门槛低，风险相对较小。通常，一个普通的卤味品牌只需在20平米左右的店铺进行投资，前期费用大约在10-20万元，创业成本并不高，这使得它成为了众多创业者的首选。

2024年度的熟食卤味加盟品牌排名榜单具体是哪些品牌？你个人倾向于支持其中的哪一家呢？

1、绝味鸭脖

绝味鸭脖门店遍布全国，拥有超过1.3万家分店，年营收额高达65亿元，其股票市值更是高达400亿元，将其称为卤味行业的王者，确实毫无争议。

但，鸭脖等鸭货作为卤味食品，口味单一，同质化十分严重。

绝味鸭脖不仅要与周黑鸭等类似企业展开竞争，而且还要面对众多新兴的、能够替代传统鸭脖的零食品牌。

令人年轻人纷纷抱怨的是，价格持续攀升，鸭脖作为非必需品，其连续的涨价行为引发了众多消费者的不满与热议。

2、紫燕百味鸡

紫燕百味鸡最初默默无闻，经过二十余年的不懈努力，如今已跃居为中国“佐餐卤味”领域的领军品牌。它曾是社区居民日常饮食的一部分，凭借其独特的口味和口感，更加符合大众的喜好，因而赢得了广大消费者的青睐。

截至目前，紫燕食品在国内的店铺数量已达到6137家，上半年实现的营业收入为17.43亿元，这一数字较去年同期仅增长了6.48%。

紫燕百味鸡的问题与绝味相似，其价格高达125元每斤，让辛勤工作的打工人感到难以承受，以至于有人戏称只有月薪数万元的人才能负担得起紫燕的价格。

3、周黑鸭

周黑鸭一度被誉为“鸭货王者”，深受众多食客喜爱，享有鸭脖界“奢侈品牌”之称。然而，近年来，随着绝味鸭脖、煌上煌等众多卤味品牌的崛起，曾经的“鸭界霸主”周黑鸭似乎风光不再。

周黑鸭在国内的门店总数已超过3400家，其中，自营店铺有1442家，而加盟店铺则有1992家。与绝味鸭脖相比，周黑鸭在门店数量上显然有所不及。

在竞争激烈的“卤”品市场中，周黑鸭能否保住其辛勤耕耘的成果呢？

4、煌上煌

煌上煌起初的店面仅有8平方米，却凭借“四个一”的简陋作坊——一家门店、一个火炉、一口铁锅、一辆三轮车——发展成为国内卤味行业的巨头之一。2012年9月，公司成功登陆资本市场，被誉为国内“卤味第一股”。

公司目前在全国范围内设立了八个现代化的食品生产加工中心，成功推出了六大产品系列，涵盖了百种以上产品，并拥有超过四千家的连锁专卖店。

然而，煌上煌的现状堪忧，其业绩已连续三年遭遇重大挫折，不仅如此，该品牌的声誉也一直不佳，众多投诉平台充斥着对其食品安全问题的指责。

5、久久丫

上海是久久丫总部的所在地；自2002年首店开业以来，至今已有20年的发展历程，已然成为一家资深的品牌。

截至目前，久久丫的店铺数量已超过2000家，平均消费额为35.4元；顾客满意度为7.2分，闭店率达到了31.4%。与其他品牌相比，在价格上存在较大差距，而在产品方面，差评率高达23.8%。

旗下设有留夫鸭品牌，该品牌目前拥有超过700家门店，这些门店主要集中在江浙沪地区进行业务拓展。

6、九多肉多

肉品丰富多样，这家自26年前在街头起步的小型熟食店，现已拥有超过1800家分店。然而，它仍仅限于地方性品牌，其中70%的门店集中于河南省，辐射至该省的18个地市以及众多乡镇市场，而近九成的分店均设于三线城市及以下。

7、卤江南

路江南，作为新兴的餐桌卤味连锁品牌，自2017年创立以来，其加盟店数量已突破1200家，不过，这些门店中有80%位于江苏地区。

招牌产品主要包括：特色手撕鸡、风味酱鸭、东北风味的鹅肉、以及皇城特色夫妻肺片，这些美食凭借其独特的江南卤制技艺，赢得了众多消费者的喜爱和追捧。

8、盛香亭

于2016年创立，秉持“传承古风，创新风味”的理念，借鉴长沙特色小吃——热卤的制作工艺，先炸后卤，呈现出鲜香酥软的口感，打破了传统卤味产品的局限，深受年轻消费者的喜爱。

依据官方网站提供的信息，目前盛香亭的门店数量未超过400家，这一数据表明该品牌在近两年内关闭了相当一部分店铺。其闭店率高达30.9%，这一比例相较于餐饮行业的平均水平高出整整10个百分点。

9、廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡品牌诞生于1993年，时至今日，其线下实体店已超过600家，其中80%的店铺分布在我国四川和湖北两地。

10、德州扒鸡

德州扒鸡的历史可以追溯到1953年，它不仅是一家专注于种禽养殖，而且涵盖肉禽蛋加工以及食品经营的综合性企业。这家企业是农业产业化领域的国家级领军企业。

公司主要生产的产品包括德州扒鸡及其副产品系列，以及涵盖系列肉类、蛋类制品等在内的六大类，共计百余种不同品种。

目前全国门店360+家，主要分布在山东区域。

结语

随着岁月的流转，卤味行业经历了巨大的变革，消费者的需求也随之发生了显著转变，他们对卤味产品的期望值不断提升，不再仅仅满足于单一的风味，转而更加青睐于产品的创新与多样化。

尽管卤味熟食领域的市场规模持续扩大，众多领先品牌纷纷登陆资本市场，同时，一些新晋企业也在加紧步伐，不断进行融资以加入这一市场。

那么，你认为在卤味熟食领域，哪些品牌的规模和实力能够位列前十？你个人更倾向于支持哪一家？

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