活力中国调研行：椒傲与药强，江西涉农产业迈向未来

在江西，这样的赞誉并非针对包子饺子或是点心瓜果，而是专指一种能令味蕾瞬间“炸裂”的调味蔬菜——辣椒。

记者近期随“活力中国调研行”团队抵达江西省，探访了该省最大的辣椒单一品种避雨栽培基地，即位于高安市上湖乡的高安富硒辣椒产业园。该产业园是辣椒的集散地，这里培育出的辣椒颗粒饱满，辣味中带有回甘，这些辣椒随后被运送至各地，成为诸如辣椒炒肉、宁都三杯鸡等地方特色菜肴中的核心调料，为中华美食的多样性增添了丰富的色彩。

辣椒虽小，却带来了丰厚的经济效益。黄鑫，上湖乡的党委副书记，向记者透露，该乡近年来每年辣椒种植面积达到1.5万亩，年产量约为6万吨，由此产生的总产值高达3.6亿元。辣椒产业的兴盛，使得2024年农户的人均收入增加了约3000元。

在江西省高安市上湖乡，有一座名为高安富硒辣椒产业园的蔬菜大棚，该地于7月7日被新华社记者万象以无人机拍摄的方式记录下来。

何以致富？创新铺路。

过往，上湖乡的辣椒品种繁多，品质波动不定，销售渠道受阻，品牌建设滞后，面临着诸多挑战。为此，迫切需要提升农产品的质量和数量，并迅速开拓辣椒的销售途径。

经过深入研究，上湖乡成功采纳了“政府引领、村级投资、合作社负责运营、农户积极参与”的新模式，致力于实现品种、育苗、农资、种植规范、农药残留检测、分级包装、采购和销售、品牌建设等方面的“八统一”，以标准化建设为关键，致力于提升辣椒产业链的竞争力。

机制革新，使得村民们目睹了令人欣慰的进步——昔日的易涝沟渠焕然一新，现代化的辣椒大棚已投入使用；依托省农科院、农业农村局等外部智力支持，本地的辣椒品种得到了提升，产量显著提高；辣椒的品质分级体系促进了农产品在菜市场、酒店、超市等不同销售渠道的全面覆盖；通过统一组织的网络直播销售活动，“上湖”牌辣椒的名声传遍了全国……

依托于强大的产业支撑，村民们享受到了丰厚的收益。目前，高安富硒辣椒产业园已成功带动周边300多人实现就业。在高安市，2024年的辣椒产量实现了30%的增幅，而收购价格更是翻了一倍。

上湖乡的变革，充分展现了江西通过机制革新来促进农业产业发展的实际案例。江西省农业农村厅副厅长李文信指出，该省近年来始终秉持工业化思维、市场意识、创新精神和网络化思维，致力于农业产业化的全面提升。他们从生产、加工、流通、供应和销售五个环节入手，全力推动农业向现代化大产业迈进。

时代在发展，涉农产业如何做出新意？

顺应市场需求，坚持守正创新，方能让产品焕发新光彩。

江西省中部的樟树市，便是仁和（集团）发展有限公司的注册地。到了2024年，该集团旗下的“药都”品牌，荣获商务部颁发的第三批中华老字号称号。

仁和集团的展厅里，展示了一系列结合了中药材和中药方剂的养生产品，如眼罩和精酿饮品，吸引了众多记者的围观和体验。这些产品紧跟年轻一代的养生潮流，其眼罩系列在电商平台同类产品中销量位居前列。而针对高端市场的精酿饮品，每年的产值已超过1亿元人民币。

新品成功突围，老药亦焕新颜。仁和集团药品研发总监李喜龙指出，近年来，我们致力于改进生产技术，将传统方剂和丸剂转化为便携的片剂和胶囊。在保持原有口感的基础上，我们降低了中药冲剂的糖分含量，以满足不同消费者的需求。

7月8日，众多游客踏入樟树市仁和集团的展览馆，目光被琳琅满目的中医药产品所吸引。新华社的万象摄影师捕捉下了这一幕。

坚持以人为本的原则，推动了更加卓越的产品供应，进而激发了市场需求的迅猛上升。得益于新产品的研发以及现有药品的改进，仁和集团在近三年的时间内，有多款产品的年度销售额成功跨越了亿元大关。

我们将借助先进的设施与科技手段，持续遵循“药品与健康管理产品同步发展”的战略路径，不断前进。李喜龙如此表示。

樟树市在中医药产业领域深耕细作，使得发展成果不断显现。该市通过推进规范化建设、实施规模化种植、实现标准化生产以及进行产业化经营等一系列措施，使得中药材种植面积超过了五十万亩。2024年，规模以上医药商业企业的销售额达到了167.5亿元，这一数字较上年同期增长了6.42%。

江西省致力于打造西部中医药强省，这不仅是推动涉农产业升级、促进经济高质量发展的关键策略，而且目前江西的中药产业在主营业务收入方面已连续多年稳居全国领先地位，在中部地区更是独占鳌头，培育出了多个以中医药为核心，产值达到百亿的产业集群。

一粒辣椒、一味药材，映射出产业的旺盛活力。江西在农业领域以创新为支撑、以市场为指引，其涉农产业的发展实践，正为农业的高质量发展拓展出更为宽广的空间。（记者：魏弘毅、张东阳、岳栋）

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